白领吃什么才不白吃

     白领工作节奏快，压力大，紧张度高；白领以脑力劳动为主，平时又缺少体育锻炼或根本不锻炼。白领对饮食营养无暇顾及，工作忙起来常吃快餐，容易造成营养不平衡，脂肪摄入过多而蔬菜吃的又少，维生素和膳食纤维都发生不足；为了生意或应酬，有时山珍海味，大吃大喝。
如此时日一久，必然会影响身体健康，使工作效率下降。那么，“白领”平时吃什么、怎么吃才不至于“白吃”呢？

第一，要遵循客观规律，才能不“白吃”

      曾敏妍在腾讯网上的一篇文章中分析：早餐+午餐，英文里叫“brunch”，那午餐+晚餐又叫什么？调查发现，白领们越来越多因忙忘餐。调查显示，将近九成职场人表示自己的午餐是比较规律的，不过晚餐的比例下降到76.9%，早餐的比例下降到64.9%.不少人还因为工作繁忙减少一日三餐的次数，五成职场人表示偶尔为之，有一成的人已经成为常态。

      美食天下的一篇文章《白领各种情况饮食原则》则提醒白领：当心“晚餐综合症”，作者具体分析说：有人晚餐时间较晚，且持续时间长，往往食物中脂肪和碳水化合物过高，而维生素和矿物质含量不足，危害甚大，一则此时人体吸收能力增强，容易发胖；二则破坏了人体正常的生物钟，容易失眠。常在外就餐者应注意多食用蔬菜、水果、豆制品、海带、紫菜等食品。如果已有失眠迹象，可用红枣30克加山药30克煮熟，睡前服用。

      可见，不论是忘记吃饭，还是晚餐吃得多、吃得久，都会造成“白吃”的现象，甚至还不如不吃。

第二，注意营养和膳食平衡，才能不“白吃”

     忙碌的白领们要保证身体健康，提高职场竞争力，更应注意营养和膳食平衡，减少脂肪摄入，保持正常的体重，多食鱼类、豆类、新鲜蔬菜，多饮乳类，以保持充足的维生素和无机盐，同时还要经常加强体育锻炼，使自己有充沛的精力，海洋休闲食品则是白领们的新选择，既休闲，又营养。

      据百度百科介绍，海洋休闲食品作为新一代的休闲食品，正在从幕后走上前台，以蓬勃、健康的发展态势，成为中国休闲食品行业的重要组成部分，而且还引出了“害羞潮”。这个趋势是消费多元化以及对安全、营养食品的不懈追求等多重因素共同作用的结果。例如，作为中国海洋休闲食品的领军企业，渔传公司利用“ 鲜蒸”工艺，重点推出了自己的一款产品：海鲜珍。

      不少长居海边、与海鲜打交道的人都知道，海鲜珍是一种源自浙江宁波地区的传统珍贵食品，主要以野生海鲜为主要原料，经过清洗、去除内脏、打泥、调味、搅匀、成型、熟化等工艺流程而制成的高贵海鲜制品。

      此外，据维普资讯网报道，海洋植物中不仅含有人体所必需的碳水化合物、多种维生素及矿物质，而且还能为人体提供优质的蛋白质和脂肪，满足人们对营养的均衡需求。同时，海洋植物还含有陆生蔬菜中没有或缺乏的无机盐、植物化合物，如碘、卤化物、阳碱、酚类化合物、花烯类化合物、多烯有机酸等，这使得海洋植物具有多种保健功能。

      可见，注意营养和膳食平衡才能保证“白领”吃了不“白吃”。

第三，及时补充维生素C以抗疲劳，才能不“白吃”

       据人民网报道，维生素C的抗疲劳功效是众所周知的，此外，它还有助于增强免疫功能（抵抗病毒入侵）。猕猴桃、柑橘类水果（如橙、柠檬、柚子），红色水果（如草莓、覆盆子），色彩鲜艳的蔬菜（如白菜、西红柿、青椒等）都含有大量的维生素C.

      为什么要补充维生素C呢？人民网文章分析指出，大脑正常工作需要多种维生素和矿物质。B族维生素和维生素C对于维持人体的智力和体力尤为重要。叶酸是人体生长发育以及神经系统运行所不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。绿色带叶蔬菜（例如莴苣、野苣、菠菜等）、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持认识活动（记忆和学习）的有效进行。维生素C含量多的蔬菜和水果有番石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每天保证要吃 1~2个水果、500克的蔬菜。

     可见，不仅要平衡饮食，而且要考虑到白领工作压力大，及时补充维生素C以抗疲劳，才能不“白吃”。

      除了上书的几点，白领的饮食规则还有很多，例如，水不等于饮料，速度不能太快，低盐低脂等等，这里仅仅列出几点，以引起广大白领对饮食的重视，如果不重视饮食，吃了等于“白吃”，甚至还不如不吃。

（责任编辑：职场达人）