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他是一个天生就不安分的人，永远都劲头十足。 他是一个有想法就去思考要去实施的人，是个名副其实的实干派。 2003年在大同结束了他的学生时代，并没有像其他同学那样考研、考公务员，没有和他们去争那些所谓的“铁饭碗”。凭借在校期间大量的社会实践经历，在大同一家很有发展潜力的旅行社找到了一份感兴趣的工作，因为工作性质，他能跟着旅行团到处观光，轻松、自在、收入不错。然而，他明白，这里仅仅是他人生的一个小站，不是终点，他应该继续向前走，更加绚丽的风景在等待着他…… 2005年4月他只身来到北京，走出西客站，兴奋地站在鳞次栉比的高楼群中，看着熙熙攘攘的人群，一切是那么新鲜和陌生，他暗暗告诉自己，一定要溶入这座美丽的城市，一定要拼出一片自己的天空。 他先后在招商局集团、海航集团工作，接触着不同类型的人，眼界在慢慢开阔，新环境也渐渐适应起来，工作上的突出表现多次得到了领导的肯定。这一点小小的成绩根本法无阻止他追求梦想的脚步，他在一边工作的同时，一边做市场调查，选择适合自己的创业项目。“民以食为天”，北京集聚了来自全世界各地的人，做餐饮一定有广阔的市场和前景，然而，北京的餐饮业已经很发达，各种菜系，各类档次的饭店已经饱和，要想做出个样来，必须有新的理念，独特的风格。他之所以选择做餐饮的一个重要原因，是因为在他内心深深藏着另一种情结---“大同情结”。 他把大同当做自己的第二故乡，在大同呆的那几年里，他对这座有着厚重文化底蕴的古城充满了感激和热爱，大同饮食文化的影响更让他惊讶和倍感骄傲，大同的饭菜特色，给南来北往、中外宾客都留下了深刻的印象，在周边省市乃至全国都有着良好的赞誉。 “做大同风味的餐厅”，让在北京的大同人吃到地道的家乡菜，也让真正的老大同风味饭菜通过北京这个全国信息中心向世界传扬。餐厅的名字早在他脑子里出现“老大同风味餐厅”。 餐厅方案出来后，他毅然辞去了当时的工作，和他的合作伙伴怀揣着有限的资金全身心地投入到“老大同风味餐厅”的创建中。首先要找家好的店面，一项事业的成功离不开“天时、地利、人和”，否则是干不下去的，尤其是开餐厅，没有好的地理位置就没有好的人气的。接下来的一个月里，他坐着公交车奔波在北京的大街小巷，满满的笔记本上，详细记录了每条街的人流量、消费群、周边饭店的情况等一系列信息。当时正值北京房价疯狂飚涨的时候，好地段的租金高的吓人，为了租金的问题已经和好几家中介谈崩了，几经周折，最后终于和一家新开业的中介公司谈下了朝阳区永安里附近的一家写字楼底商，这里的写字楼比较集中，上班族应该是他一个很大的客户群。 一个好的餐厅，是要有自己的文化的，最直接的体现就是在装修、装饰、风格、情调上。他和他的创作团队在这方面可是下足了功夫。他讲到，纵使一壶老酒、一盘花生米也要让就餐者舒适惬意。 聘请厨师。饭菜的质量是一个餐厅的灵魂，是餐厅的一笔财富，是餐厅经营成功的保证。在创建前期他已经和一位大同当地的厨师谈好，厨师到岗，服务员就位。经过三个多月的努力餐厅终于开业了。 这家风格独特的餐厅果然吸引了周围上班族来光顾，甚至把这里当成了度过午间时光的场所。虽然是老板，石永什么都要亲自上阵，点菜、端盘子、打扫卫生。为了保证菜品是真正的大同风味，一些土特产全部要从大同当地采购。但好景不长，不知为什么，餐厅的生意慢慢的淡下来，每天连最基本的日常开销都维持不下去。怎么办？是自己经营管理上的问题还是饭菜质量的问题？他虽然是个乐观的人，但这一次，他开始焦虑、彷徨、迷茫、怀疑……投入资金太大了，如果失败的话，他将在接下来的十年甚至二十年里要负债累累；如果坚持，或许还有希望。既然开始了，就没有退路，一定要走下去。 他重新调整了经营战略。把这几个月的销售记录仔仔细细地研究一遍，发现来的客人点的菜大多都不是店里的主打菜品。创业的初衷是为了打“老大同风味”品牌，为什么客人不喜欢尝试呢？如何才能让这些特色吸引顾客呢？他决定在菜名上做做文章。原本以为，菜名越返朴越能体现“老大同”，其实并不是这样，现代的年轻人讲究的是营养搭配、粗细搭配。如果想把“粉羊杂”、“黄糕炖肉”等这些当地的土菜名推荐给外地人，只通过几个生硬硬的字来表达并没有什么吸引力。他把菜单重新制作，不仅配有菜的图片，还在每道菜的旁边附有营养参数。这样不仅能让客人直观的了解，还能有针对性的选择菜品。 之后，他还组织员工到街头、写字楼下发放菜单，还搞了一系列的优惠活动、送餐服务，让来就餐的客人真正享受到特色化的营养大餐，香甜的“苦荞茶”、爽口的“凉粉”都成了年轻人的最爱。营业额在半个月间大大增加，他成功的迈出了创业的第一步。 “业精于勤、商精于诚”，如今的他不仅有自己的餐厅，还在2010年3月，注册了永邦国际会展服务（北京）有限公司、易捷国际旅行社（北京）有限公司。他的路越走越宽阔，在未来的路上，他仍会不断思考，他永远坚信只要不放弃、只要有梦想，我们就能飞翔。
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