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广告必须是配男中音，突出大气悠长，光线一定要冷冷的，而且一定要有背光，比如落日或者朝阳，此时其中人物一定不能面对观众，最多侧脸，而且男性广告必是沧桑，有历练，目光深邃的男人，手法基本都是跳跃性的，大空间大尺度把人搞得神魂颠倒，多喜欢片尾戛然而止。 这段话看似调侃，但却一语道出了“营销”在产品销售中的作用，而徹思叔叔的成功，正是在于其拥有的互联网产品思维。 排队经济学 顾客闻着香味来买 等一个刚出炉的起司蛋糕要多久?35分钟。一炉出锅的蛋糕有几个?12个。每个人可以买几个?一个。 彻思叔叔玩得一手精彩的饥饿营销。“我就是闻着味道好稥，看那么多人排队，就想来看看。”顾客一般都是这种心理。 “徹思叔叔”排队的人特别多，一般都要等上三四十分钟才能买上，在这过程中，看着店面背投电视上宣传徹思叔叔的视频，问着烤蛋糕的香气，良好的预期开始起作用，让你还没吃到蛋糕，心里给这家店的分数，已经多了几分。 视觉营销 在你面前热气出炉 一个个金黄色的“徹思叔叔”蛋糕，刚出炉，烤箱高温的烘焙让起司的香味弥漫在空气中久久不散。门店前的顾客有的踮着脚，有的伸脖子，窥视着玻璃窗里让人直流口水的软软嫩嫩蛋糕。 很多人就是在这样的视觉诱惑下，停下脚步，加入排队的长龙。 跟风严重 红火状况能持续多久 一夜间走红的“瑞可爷爷”和“徹思叔叔”起司蛋糕店都有一个共同点——顾客只能排队等着一只只现烘的蛋糕出炉。 业内人士说：“商家宁可让消费者等着，也不愿让队伍消失。”这就是业内所谓的“饥饿营销”法。队伍就像一种活广告，能吸引其他消费者加入队伍一起消费。 这些产品由于加盟门槛不高，技术含量低，盲目扩张，同质性竞争激烈容易导致行业性亏损。随着消费者新鲜感渐失，再加上产品单一、市场饱和等原因，最终一阵风来，又一阵风去。 “要避免‘一阵风’带来的后遗症，应该对产品进行创新，满足市民日益‘刁钻’的口味;再者，产品不应过于单一，要积极开发衍生产品。最重要的是，要借鉴成功案例的经验，如历经多年仍然存活的烤生蚝店、糖炒栗子店等等。” 现在风头正劲的起司蛋糕店，商家如何面对未来呢 毕竟像这样非主餐性的食品店，主要目标客群是白领、年轻人。而年轻人追求新奇，喜欢追求流行，如果接下来，这些店不能有所创新，可能会出现一些市场疲劳。 企业想要持续红火，创新是必需。比如在造型、营销等方面，推出一些按照季节、节日做的主题营销，以缓解、抵抗市场疲劳。 编辑 耿珍 （责任编辑：职场达人） |
