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网络图片 相当庞大的年轻人群背井离乡来到北京，白天上班，下班会回到这个城市边缘各个角落的家中。晚餐是非常可怕的问题，他们有梦，对生活的品质有需求，同时又有情感的需求，可事实上家对他们也许只是旅馆，甚至只是一张床，他们没有办法享受到亲人围坐一起吃家常菜的幸福。 青年菜君是什么？一方面是本地净菜品牌，另一方面也是本地生活服务电商。青年菜君的商业模式是什么？在线下，他们在地铁站外建立实体店面，线上建立电商平台，用户可以在线上进行订购以后，在线下自提。也就是说前一天晚上网上订餐，第二天下班出了地铁后就把菜拿回家了。 买菜做饭我们没时间，小摊外卖不健康，总下馆子钱包受不了。只解决用户的需求是远远不够的，不想赚钱的公司不是别有用心就是耍流氓。 青年菜君的商业模式给人的感觉应该是很性感的，性感在哪？我们都知道传统的生鲜行业有两个不能解决的痛点，第一个是配送问题，即使依托于顺丰这样强大的配送体系，仍然没有办法真正解决配送问题；第二个是损耗，青年菜君通过订单方式去采购、生产、加工，杜绝损耗问题。采用自提方式绕开了建立配送团队的问题，在这样的商业模式之下青年菜君未来是什么样的？想象空间留给大家。 至于青年菜君采用这样的模式能不能成功？可以来看一组数据。他们3月3号在回龙观开第一家实体店，4月开了第二家，2个多月从微信到网站再到实际购买的用户转化率是17%，购买频次是2-3次每周，菜单价是14-15元，客户留存率超过50%，平均毛利率55%。这个DEMO是成功的，至于未来怎么做？他们基于餐厅的品质和菜肴，去做一些高价的菜品，用来做利润和盈利，他们PK的是传统的餐馆，更希望用这样产品的方式让大家回归到情感诉求、多个功能诉求的合理的晚餐解决方式。青年菜军创始人讲到，当然，我可能会做姨妈餐、月子餐。在渠道上，我希望沿地铁站拓展店面，建立立体网络化体系。营销上我希望青年菜君是有梦想、有态度、有情感、有趣味的，黄太吉只有有态度和有趣味，我相信这远远不够，所以青年菜君要做四有。 编辑 陈迎利 （责任编辑：职场达人） |
