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● 经营食品，健康证一定要办，否则会面临很多检查或罚款，甚至被勒令停业。 ● 食品的卫生很重要，尤其是靠颜色和味道吸引人的素食品，如果做得不干净，或是调料放得不恰当，不仅生意冷淡，还有被起诉的危险。 ● 店面设计最好简洁，色彩柔和，如能配些中国民间或佛教的小佩饰，更能彰显素食文化氛围，吸引各层面人士光顾。 ● 外卖餐盒要用环保的，每日准备一盒素食供品尝。不要吝啬这点小小的馈赠，它能带来意想不到的回报。 开个素食店怎么样？怎么开更赚钱？办证指南 分四步办理执照 第一步，到当地工商部门进行店名预先核准；第二步，到卫生部门办理卫生许可证；第三步，如果店面在100平方米以上，得经过消防、环保等部门批准，由消防部门出具安全意见书，由环保部门出具环保影响登记表；第四步，持身份证复印件、一张一寸照片、职业状况证明、计划生育证明、经营场所证明到当地工商部门办理营业执照。 注意事项 要符合宗教的素食者的饮食习惯，也要符合大众的心理。 比如宗教人士在菜谱方面要求，避免姜葱蒜韭菜洋葱这五辛，容易导致瞋恚的食物。 1 、一般以宗教为主题的素食馆，还是很多人会响应的，毕竟有好奇的大众为换换口味或冲着宗教与众不同的主题食谱来的，或为了健康而来就餐。 2 、厨师懂一点宗教方面的常识。素菜食物原创或仿荤素菜都要精致。 3 、服务生，礼仪。 4 、素食的清净，塑身，养颜，延缓衰老等方面广而告之--宣传。 开个素食店怎么样？怎么开更赚钱？风险提示 素食品种有100多种。目前素菜分两种，一是常规的家常素菜，二是佛门素菜。佛门素菜要做出特色和品位，得请专门的佛门素菜制作厨师。可先做家常素菜，以后再转向佛门素菜。 素食餐厅的回报期最少在一两年内，急于赚钱的投资者要谨慎从事此行业。 编辑 王永敏 （责任编辑：职场达人） |
