小本创业的亲们，开熟食店，学熟食技术，到山东济南九味透骨香总部。本部由具备多年卤菜教学经验的技师手把手任课，整个学习过程有学员亲手实习操作。从卤肉的中草药料方的配比，主辅料的作用，老卤的调配、保养、保存，食材的正确处理方法，菜品的上色入味，熟食的口感等等，都有讲究，另有盐焗系列熟食奉上。做既要做精做透以致做好，一次性创业成功，锐气大涨，成功路上有我们与您相伴，不怕啥，勇往直前！
九味透骨香熟食培训内容：
一、鸡系列
全鸡系列：香酥童子鸡，油炸小笨鸡，香草神鸡，果木熏鸡，德州扒鸡，椒麻香鸡，济南酱鸡，广东白斩鸡，香辣烧鸡，御膳坛子鸡。
分割鸡部件系列：台湾无骨鸡柳，香酥鸡叉骨，云南麻辣鸡块，九味牙签肉，酥炸鸡腿、香辣鸡翅尖、骨肉相连，绝味鸡米花，琥珀凤爪，卤水鸡爪，黄金脆鸡排，麻辣鸡头脖，酱鸡胗，泡椒凤爪，棒棒鸡。
二、猪系列
酱猪脸，手撕猪蹄，捆香肘，缠苦肠，卤肥肠，辣猪肚，香熏肉皮卷，五香猪肝，砂锅红烧肉，红烧猪尾，卤五香肺，猪护心肉，卤猪耳，卤水猪口条，椒麻猪心，酱排骨。
三、牛系列
五香酱牛肉，嫩卤牛腱，爆辣牛肚，红烧牛蹄筋，红烧牛葆，麻辣牛尾，黑椒牛舌，枸杞牛鞭。
四、鸭系列
南京盐水鸭，无为酱板鸭，绝味辣鸭脖，麻辣鸭头，香酥鸭，脆皮烤鸭，盘扣鸭肠，卤水鸭胗，红卤鸭掌，辣鸭翅。
五、盐焗系列
嘉州盐焗鸡， 盐焗鸡肝、 盐焗鸡胗、 盐焗鸡脖、盐焗鸡腿 、盐焗鸡翅 、盐焗鸡爪、盐焗鸡肠、 盐焗鸡心、盐焗翅中 、盐焗鸭脖 、 盐焗猪蹄、 盐焗牛腱、 盐焗牛肉 、盐焗仔鸽。
六、凉拌系列 二十种
加盟培训热线：0531-88778467 ，18668924884.
网址：www.jiuweixiaochi.com 微信号：jwpx-053188778467.
