重庆小面学费1980元： 包吃包会
1.基础部分：调料选购搭配（原材料选择是比较重要的，一定要用对的），高汤熬制（如何用低成本熬出好汤，鲜汤），
秘制酱料（增鲜），油辣子(核心技术，色泽鲜亮，香味悠长），花生米制作，熟油炼制，十几项调料的拌制等技术。
2.红烧牛肉（牛肉松软，化渣，味道香浓），牛肉面，牛肉米线 ，牛肉酸辣粉等。
3.红烧肥肠（色泽鲜亮，又香又有嚼劲，回味香），肥肠面，肥肠米线 ，肥肠酸辣粉等。
4.碗豆杂酱（酱香味浓，回味无穷），杂酱面（米线）、碗豆面（米线），碗杂面（米线）、干杂面等。
5.酸菜肉丝（酸辣开胃，酸香扑鼻），酸菜砂锅，酸菜肉丝面（米线）等。
6.重庆麻辣小面、凉面、担担面、干馏等
7.抄手（肉陷拌制，肉嫩鲜，口感细滑），清汤抄手、红汤抄手、老麻抄手等。
8.酸辣粉,重点在酸麻辣，口感舒适，油而不腻。
9.砂锅：三鲜砂锅，酸菜砂锅，锅锅鲜香，流连忘返。
10.各种碗底打调料的配比方法及各种调料保管，注意事项等细节处理。
所有制作过程无任何添加剂与色素，材料全部由师傅提供，只要您踏出学习的第一步，师傅就耐心指导你学好技术，
学会为止。学完后可以选择去实体店实习。
学习地址：重庆沙坪坝大学城陈家桥车站,(地铁1号线陈家桥站下1号出口）
联系电话：13983876459，18875005776，QQ:微信：2382396127。网址：www.cqxmjs.com
另有培训项目： 重庆火锅培训，干锅系列，鱼火锅，麻辣烫，万州烤鱼，万州小火锅，黔江鸡杂，羊肉汤锅，砂锅炖品系列，万州格格，重庆小面，砂锅米线，特色小吃培训 冷饮 汉堡 卤菜 凉菜 烧烤 炒饭 盖饭 套饭 等 重庆火锅米线培训 馒头 花卷 油条 小笼包 灌汤包 包子 水煎包培训
包子综合班：特色奶黄包、破酥包、天津狗不理包、彩虹包、彩色蒸饺、鲜肉包、酱肉包、烧买、香菇白菜包、红豆包、果味红糖包、小笼包、双色馒头、葱香花卷、无矾油条、养生豆浆、秘制中药高汤制作、香油制作、学习酵母面的发面技术、各种包子馅的调制技术、各种包子的手法讲解、包子的蒸制技术、全部由学员亲手操作完成，老师手把手教学，锻炼学生的动手能力。
赠送：卤蛋、泡菜、凉菜配方、养生粥
