餐饮技术培训：重庆小面系列、卤菜凉菜系列、炒饭盖饭系列、家常炒菜系列。
师傅是开店三十余年的老师傅了，技术都是师傅多年实际操作自创的，味道能与知名面馆媲美，甚至更好。现在师傅退休在家，
挑选出师傅精通的项目，以家庭式一对一手把手传技术的方式，培训有志做餐饮小吃类的学员，帮助您创业开店。
我们优势：不仅有实体店经验，还有培训经验，培训时精力全部放在学习技术上，集中学习，重点讲解，实际操作，迅速掌握
各项技术和实体店经营管理，另外学费还比实体店便宜，无加盟费，为您省去好几万的费用，并长期提供答疑与开店指导。
我们的网址：http://t5831085503642655.5858.com
学习项目：
一、小面1800元：
1.基础部分：调料选购搭配（原材料选择是比较重要的，一定要用对的），高汤熬制（如何用低成本熬出好汤，鲜汤），
秘制酱料（增鲜），油辣子(核心技术，色泽鲜亮，香味悠长），花生米制作，熟油炼制，十几项调料的拌制等技术。
2.红烧牛肉（牛肉松软，化渣，味道香浓），牛肉面，牛肉米线 ，牛肉酸辣粉等。
3.红烧肥肠（色泽鲜亮，又香又有嚼劲，回味香），肥肠面，肥肠米线 ，肥肠酸辣粉等。
4.碗豆杂酱（酱香味浓，回味无穷），杂酱面（米线）、碗豆面（米线），碗杂面（米线）、干杂面等。
5.酸菜肉丝（酸辣开胃，酸香扑鼻），酸菜砂锅，酸菜肉丝面（米线）等。
6.重庆麻辣小面、凉面、担担面、干馏等
7.抄手（肉陷拌制，肉嫩鲜，口感细滑），清汤抄手、红汤抄手、老麻抄手等。
8.酸辣粉,重点在酸麻辣，口感舒适，油而不腻。
9.砂锅：三鲜砂锅，酸菜砂锅，锅锅鲜香，流连忘返。
10.各种碗底打调料的配比方法及各种调料保管，注意事项等细节处理。
二、卤菜技术1800元：（赠送家常凉菜制作技术）
香料识别、香料配比、卤水制作、卤水保管、卤水调香、肉制品加工处理、调料制作（油辣子，红油），
卤肉味道浓郁，深受人们喜爱。卤水可以卤猪肉、鸡肉、牛肉、鸭肉等可以卤吃的所有种类。
卤菜凉菜可以单独开店摆摊，也可以配在面馆增加营业额。所有过程无任何添加剂色素香精，较适合养身人群。
三、夫妻肺片及家常凉菜技术1800元
夫妻肺片以牛肉为主料，配以肺、心、舌等制作而成，技术经过师傅多年实践创新，制作出独特的味道，欢迎前来了解学习。
主要学习红油制作，调料制作全过程，食材处理加工，打调料，调料配比等技术。
四、炒饭盖饭1800元：
各种炒饭盖饭配料，沥米饭煮法，鱼香味，泡椒味、红烧系列等所有炒饭盖饭做法，动手实际操作，教会肉的处理加工，炒的方法，火候掌握，经营保管等所有配套技术。如：鱼香肉丝炒饭（盖饭），回锅肉炒饭（盖饭），红烧类盖饭。
五、家常菜4800元：
学习蒸菜，烧菜，炒菜，凉菜，汤菜，小干锅，鱼等类型的家常炒法，通过几十种代表菜操作，掌握炒菜的配料，
肉的处理（吃起细嫩），火候控制，倒盘等一系列技术，通过操作的菜延伸到所有不同菜品，欢迎实地了解，详谈。
蒸菜也可以单独学习，配在面馆里增加营业额。另外，家常小炒可以针对家用，特别适合学做菜的年轻人。
所有制作过程无任何添加剂与色素，材料全部由师傅提供，只要您踏出学习的第一步，师傅就耐心指导你学好技术，
学习地址：重庆大渡口区钢花路66号新宝龙易城2-17-6,(轻轨2号线平安站B出口,或者公交建设村站）
联系电话：13883989212，13452156233，QQ:2219446378，微信：13883989212
