杨师傅一手创立“重庆米豆餐饮管理有限公司”，把从家族学习到技术、开店的经验豪无保留的教给各位有缘人。家族亲戚都是从事餐饮业，有开实体的做小面的，火锅的、烤鱼的，烧烤的，做蔬菜批发，做水面的、做调味品的。从小耳濡目染，对食材的性能及成本的把控不是随便哪里都有学到的。继承祖辈的的技术配方上，又结合现代工艺改良，使之适合各地经营的现代风格。
记住杨师傅是一个人在做，请的人我不放心。不是加盟公司配送调料那种，不是培训学校请几个所谓“师傅”那种理论的教学模式。
重庆米豆餐饮管理有限公司在工商、税务都办了相关证件，学习前都会与学员签订加盖公章的培训合同。具有法律效力。杨师傅家族亲人都是做餐饮的，自己也曾经营过十几年串串火锅店及面店、卤菜档多年，有自己独特的味道，深受顾客好评。不是哪种租一办公场地，请几个半桶水的“所谓”的师傅来教。大家可以想像，你能学到什么，你能得到什么服务。
我们提供上门培训及在重庆公司统一培训。对于上门培训、指导开店、选址、装修风格、食材进场、后厨管控、促销等等全程运作起来把你店开起，试问一下，在有几个敢这样，先培训在收费的。
培训品种及说明如下，如需详细了解各项详细教授内容请致电咨询。
重庆小面：
舌尖上的中国捧红的小吃，2013年央视舌尖上的中国播放后，大量的培训机构像雨后春笋一样出来，培训价格几百至上万，而真正的创业者资金不多，经验不够，花几万元的学费弄个技术结果水土不服，舌尖没播之前你有仔细、清楚的考察过重庆小面吗？不是打着重庆2字的在面食都叫重庆小面。
酸辣粉：
重庆的美食名片，学小面的经常问我，学小面不是应该带着酸辣粉吗？别人都这样，我要告诉你，不是所有的“酸辣粉”都叫“酸辣粉”，加点醋、加点辣椒油、加点肉沫，丢几颗花生米、炸菜条进去就叫酸辣粉了吗？吃进嘴里尖酸、噪辣。既然敢称为美食名片，没有你想像的那么简单。我的酸辣粉口感醇厚，没有尝过，你永远不知道啥叫酸辣粉。别人专业卖酸辣粉每天销售几千上万，而自己开时吃了就没有人来吃了，地方不好吗？差距是食客对比出来的。所谓号称正宗，啥叫正宗，食客吃了再来，还来才叫正宗。
麻辣烫、串串香、火锅：
又一重庆美食名片，多少培训公司，专门卖香料粉（面面药“方言”）的，没有香料比例，你的命脉永远掌握在盟方的手中。不是丢几包市场上随处可见的火锅料在汤里，煮一煮烫出来就可以上市的，香料的精确配方，炒料的火候，不是师傅一对一教你指导、讲解。你永远只能受制于盟主，残存的一点利润都被上游盟剥削了。除非你不开店了。学会技术，赚多赚少永远是你自己的，即使不开店了，技术永远在你脑袋里，说不定哪天又用上了。
烤鱼：
典型的重庆特色菜，很多朋友都说只有在万州吃的才是正宗的，把鱼洗干净后平放在铁夹子中，放在火炉上用木炭烧烤！烤制过程中，把鱼的两侧刷油。再撒上孜然粉、胡椒粉。然后盛到专用的铁盘子中，加入熬制的高汤或鸡汤或牛油、红油、、豆豉炒出的底料浇在鱼上，把鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜。看似简单的流程，我经常出差吃过类似的烤鱼，就是一锅汤水在煮鱼，就一点孜然味，麻辣味，水煮味，牛油味。这也能能叫烤鱼？？
烧烤：
人类较原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化。卖配方的88、198、298的多得是，都是说买了这个配方月入上万哦，可以改变未来，甚至可以改变世界似的。真有这么神奇，他自己为什么不去做，卖1、2百元一个配方，各位创业的朋友你也想象得出会怎样，不要相信奇迹。
卤菜：
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用。我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。主要食材是卤汁、中草药香料包。
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