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直到去年，峰岸的一个朋友要在北京开家日本料理馆，他对峰岸的创业想法非常感兴趣，两人一拍即合。峰岸的梦想终于得以实现。然而，餐厅中的“女仆”是否要原汁原味照搬日本女仆？这个问题让峰岸犯了踌躇。在日本的“女仆咖啡店”，扮成女仆的服务员一律把客人称为“主人”，客人一进门，她们会温柔地招呼：“您回来了，我的主人。”服务时候的惯常用语是：“有什么要求请主人尽管吩咐。”客人离开时，“女仆”们把客人送到门口，齐声说道：“谢谢！请主人慢走！”然后集体站在门口挥手送别。通常，服务员还可以陪客人聊天、打扑克牌或做游戏，不过都需额外收费。 然而，这种纯日式的服务在中国是否行得通呢？峰岸再三考虑之后决定入乡随俗，进行“改良”。“很多中国人可能对‘主人’这个称呼不习惯，觉得有男尊女卑的意思，为了不引起误解，我们最后放弃了让服务员称呼‘主人’，也没有开展陪客人聊天、做游戏这些服务，但我们保留女仆服务的精髓，就是温柔贴心，能让人愉快、放松。来我们这里工作的女孩子都非常可爱，她们热爱动漫，有的还能够自己画，所以和客人交流沟通没有障碍。” 转微博引来众多粉丝 峰岸告诉记者，开业之初店里生意并不红火，因为他们没有做任何广告宣传，而店面又相对比较偏僻，所以知道的人不多。“当时，微博已经开始火起来了，我就想到用微博作为我们的宣传手段，因为热衷动漫的宅男们基本也都是资深网民，很多人是微博控。” 峰岸亲自操刀为小店写微博和博客，他们的微博标签是“北京最有宅文化气息的窝”。“开始还是一些学生关注的比较多，后来是人民大学的一些朋友，也有北大和清华的，大家帮着我们转微博，知道的人逐渐多起来，现在我们已经有近千名粉丝了。” 峰岸告诉记者，客人从十几岁的初中生，到30多岁的白领都有，以80后居多，其中90％都是日本动漫爱好者，“已经形成了我们自己的客人圈子，大家会定期组织活动聚会。”6月底，店里组织了“魔法少女”的cosplay活动，引来不少爱好者纷纷穿上角色服装“穿越”了一把，“每次活动都会来四五十人，气氛很热烈。”峰岸认为，如今，北京“宅”的气氛也很浓，宅文化已经开始形成，“这边的气氛感觉很像日本同人展的初期，大家的热情很高，都是因为喜欢动漫聚集在一起，商业化倾向不是很重。” 为了增强小店对宅人的吸引力，近期峰岸还尝试着在店里代理一些日本ACG（动漫和游戏）产品，例如原版的ACG的T恤衫，游戏玩偶等，销路不错。 （责任编辑：职场达人） |
