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商业计划书

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开餐饮店流程以及餐饮创业计划书(2)

时间:2015-10-04 03:42 作者: 来源: 人气:

  I·其它费用

  二、地点选择

  1·一般人最初会考虑的地点:

  (1)车站前的商店街

  (2)闹区

  (3)商业大楼内的出租店

  (4)购物中心内

  (5)批发商店街

  (6)商业区

  (7)学校附近

  (8)铁、公路沿线

  (9)现有的商店街

  (10)住宅区

  * 并非绝对好的生意地点,因人口属半固定性,缺乏长期发展潜力。

  2·最具发展潜力的地点:新兴社区(譬如大片住宅区或以大工厂为中心,

  发展出有车站、学校、行政机关、商店街等新兴都市)

  (1)因成败风险大,需事先详细调查,并探讨其发展潜力。

  (2)着重新兴社区的地点

  3·提高选择地点的正确性:重视地点的商业环境

  1)由相对位置关系来探知某地点是否具有价值,

  譬如:距离车站的远近,附近商店之经营型态,该地点是否拥有市场潜力招揽理想客户之条件。

  (2)年年记录,观察商业环境之变化:掌握环境动态,嗅出前瞻性

  (3)至市政府、区公所调查有关都市计划、未来人口增减趋势、公车路线是否调动等。

  4·立地条件调查标准

  (1)以质、量关系作衡量

  质:该地区人口之所得、购买力;即外食消费在当地消费者的所得中,所占之比例。

  量:该地区「商圈的大小」,例如:面积大小、人口数多寡。

  (2)包括:

  A·有无同业(销售状况、进货商状况、对其它地区顾客之吸引力)

  B·商圈内之人口(总人口数、性别、年龄、动态、品质)

  C·客户阶层(职业分布状况及平均所得)

  D·交通状况(交通量、行人通行量、距公车站之距离)

  E·商店街之知名度、形象

  F·与该都市中心的关系

  G·地价

  H·该街道的发展性、特性

  5·车站前的商店街

  (1)以流动顾客居多,顾客层复杂

  (2)决定该地区繁荣与否之条件:

  A·商店与车站前马路的关系

  B·车站前商店街的街道特性(如:马路宽度、汽机车流量)

  C·有无通道至市中心

  6·住宅区

  (1)新店是否生意兴隆,取决于:

  A·顾客的选择

  B·商品的内容

  C·服务态度

  (2)使店面繁容的方法:

  A·选择住宅区前或中间之道路

  a·十字路口附近,行人流量大

  b·附近无竞争商店

  B·向附近居民作促销

  a·制作特殊DM

  b·突显商店特性,内部重点装璜

  c·将商品包装成礼盒,以便送人

(责任编辑:职场达人)