2015最值得关注的10大外卖品牌：叫个鸭子、挑食、蹭饭(6)

                                            
　　又一个做餐饮早餐O2O外卖品牌的，看来广大白领对于早餐的痛点实在是太痛了。
　　据公开资料显示，早餐佳诞生于2013年11月，创始人名叫剑剑，是媒体人，后来也在互联网公司待过。早餐佳的内容比较丰富，有主食、粥、水果、小菜等食物，与其他做早餐是通过与其他餐厅合作不同，早餐佳所有过程都自己来，然后订餐时间上是前一天下单，第二天配送给顾客，送餐范围为中关村、五道口、知春路、知春里，现在又新开了上地和西二旗区域。
　　早餐并不是一门容易的生意，以客单价低和利润里为双重特点，一旦用户需求多样化了就很难hold了，所以这样是目前所有早餐创业不太容易得地方。
　　盘点完之后，猎掌门再来说说餐饮外卖O2O能否成功的几条秘籍：
　　1 专注于AB轮的猎掌门发现，这10个品牌创始人大部分的背景都是以媒体和营销背景居多。比如挑食创始人窦高峰、早餐佳创始人等都是媒体和营销背景，深谙互联网上社交媒体的运营和传播，尤其对于粉丝运营非常在行，可以称之为小米信徒，这是品牌爆炸式成功的关键点。
　　2 品类选择很关键。高利润高客单价高频次是最佳的品类选择。其中品类本身的利润非常关键，比如早餐就是一个可能只能做低利润低客单价的事情，是目前的外卖选择中最难成功的领域，也很难形成品牌溢价
　　3 赋予品牌新的价值点是助推器。不光好吃，还要好玩，还要有面子。这是叫个鸭子和甜心摇滚沙拉创始人告诉我的秘籍。叫个鸭子和甜心摇滚沙拉一直是以好玩而有口碑，从而在社交媒体上有爆发式增长。
　　4 最终餐饮O2O还要回到餐饮的本质，回归好吃，如果一个餐饮品牌不够好吃，用户最终会用嘴巴投票。
　　只有满足了以上几条特性的餐饮O2O品牌，才有可能在漫长的竞争之中跑到最后。

编辑 宋囡

（责任编辑：晨鸿）