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文章导读：他的沙窝萝卜不一般，100元一个还不够卖。都说他思想超前，他确实做出了让人不可想象的事情。大家都夸他，唯独有一个人提起他就气不打一处来。看天津市的李树光，像卖钻石一样卖萝卜，把普通的萝卜打造成当地的一个支柱型产业。
李树光还发现，沙窝萝卜之所以卖不出去，是因为很多人对沙窝萝卜并不了解。他开始翻阅各种资料、县志，还经常跟当地的老人聊天。他把沙窝萝卜从古至今了解了个遍，然后，把听到的这些传说印在了宣传页上。 李树光：呈上，吃完以后特别赞不绝口。这样吧就叫沙窝萝卜吧，他给赐的名字。 李树光拿着这些宣传页，参加国内的各种农交会，农博会，让更多的人深入了解了沙窝萝卜，吸引了很多客户主动找他寻求合作。 电商：我们第一年大概卖了2000多箱，第二年效果更好了，卖了3000多箱，效果还是比较不错的，这是比较集中爆发式的增长。 除此之外，李树光还改良了沙窝萝卜的种植技术，通过控制温度湿度和通风采光的时间，增加萝卜的水分和甜度，甚至拔萝卜的时间和方法，李树光都非常讲究。 李树光：包括我们拔萝卜，都跟其他地方不一样，我们拿着这萝卜，然后拧一下，再拔下来。 记者：还要再拧一下。 为了保持沙窝萝卜的最佳口感，在立春前，李树光就把他合作社的沙窝萝卜全部拔完，储存到冷库里，他说这拔萝卜的时间，一天都不能晚。 李树光：我们的萝卜，立春前必须入库。立春以前储存的萝卜比立春以后，即使差一天，口感都有明显差距。 李树光的冷库，每年能储存1600多吨的沙窝萝卜。到2010年时，李树光成立的沙窝萝卜种植专业合作社，入社社员达到400多户，在李树光的带动下，小沙窝村富裕了，李树光却主动辞去了村主任的职务，开始专心帮助村民卖萝卜。 李树光种萝卜有一套自己的技术绝活儿，然而，他卖萝卜更是有自己独特的经营理念。 2011年年底，市场上销售沙窝萝卜的越来越多，质量也参差不齐，大家开始相互压价，这让李树光的沙窝萝卜遭遇了销售困境,他开始着急起来。 李树光：着急，就是着急。从我们这儿一直到北京，路上卖的没有别的，全是沙窝萝卜。对消费者也是伤害，吃到之后肯定有种被欺骗的感觉。 品质不好的沙窝萝卜不但外观与品质好的沙窝萝卜有区别，在口感上更是差别万千，怎样才能让消费者一下就挑选出品质好的沙窝萝卜呢?这时，李树光在家人的聊天中找到了好办法，这个办法一提出，让周围的人都难以想象。 天津市西青区辛口镇小沙窝村村民：原来我们卖萝卜不是这样卖，都是一堆一堆的卖，大的小的不分，好的坏的掺一块，好的放在面上，下面放小的放坏的。 天津市西青区辛口镇小沙窝村村民：老百姓根本都不能想象，没有那个先例，现在，他把一个萝卜搞成比水果、跟钻石联系到了一起，可想而知，他下足了功夫。 天津市西青区辛口镇小沙窝村村民：社长把萝卜和钻石想到了一起，我们还真没想过，他给想到了。 李树光怎么把土里长的萝卜和钻石掺和到一块儿了呢? 采访的时候，李树光教记者怎样通过外观挑选质量好的沙窝萝卜。 李树光：外面浅绿，里面透着绿，而且越擦越明显。 记者：你说的那个透绿，是指外皮透过去的绿，外皮是指浅颜色的这个地方，透过的绿是指后面这个深绿色的地方，两个不同的颜色。 李树光：对，里面透绿。 记者：再一个就是茎盘，不好的萝卜茎盘大，咱这个根部短、平整，这个底部明显就能看出来。不好的萝卜白根多，不但白根多，而且特别白，明显的比我的萝卜白，再一个须根特别多，根部白的越短越好。 虽然从外观上能分辨出沙窝萝卜的好坏，可并不是每一个消费者都会挑选，这怎么办呢?李树光又是怎么把几元钱一斤的萝卜卖到100元一个的呢? 一天，李树光偶然听到家人的聊天，让他深受启发。 李树光：当时听孩子们讲完之后，钻石包括翡翠，它的成色不一样，透明度、纯度，有没有瑕疵等等，它是分等级去卖的，和我的萝卜也是一样嘛，当时我启发很深。 这地里长的萝卜还能像钻石一样来卖，李树光到底要怎样卖他的萝卜呢? 2012年，李树光投资了400多万元建了一套这样的沙窝萝卜无损检测设备。 李树光：这套设备主要检测它的果密度和它的色度，色度是看它绿不绿，果密度主要是检测它糠不糠。 沙窝萝卜通过这套设备检测后，李树光再根据萝卜的重量、外观、直径等，再次进行分选，他把萝卜分成了四个不同的等级。 李树光：我们是要求特级的萝卜是一斤八到2斤，上下不差半两，特级的直径一般在8厘米左右，它的长度一般在23厘米以下。 采访的时候，李树光从他的萝卜样品中拿出了仅剩的一盒特级萝卜。这根萝卜看上去与其他的萝卜也并没有太大差别，然而在价格上却相差很多。 李树光：一般特级的必须是在大棚的前面长大的，因为前面接受阳光相对比后面的足，他接触的前面昼夜温差大，所以说他积累的糖分会比后面的要多。 原来，并不是萝卜外观越漂亮就属于特级，特级萝卜需要在色度、果密度、长度、重量、直径等各个方面，同时达到优质的标准，才能保证萝卜的水分和甜度，所以这样的萝卜很稀缺。 李树光：这样的萝卜就论个儿卖了，像这个萝卜基本上就是万里挑一，一亩地，大概1万多斤左右，也就能挑这么一枚到两枚。这个我们的市场价销售是100元1个。 通过对沙窝萝卜进行精细化分级，李树光不负众望，把萝卜卖到100元一个。 天津市沙窝萝卜经销商：1个萝卜100元，就是按个儿卖的，1个萝卜就是100元。 记者：真是这么卖的? 天津市沙窝萝卜经销商：对。 李树光：年前腊月27的那天，100元一个的萝卜，买的人来了之后要100箱，我是2个一箱，数数最后没那么多了，最后凑了75箱。 李树光分等级销售沙窝萝卜，保证了萝卜的品质，也使质量好的沙窝萝卜卖出了好价钱。可李树光却并不满足[养殖网:www.nczfJ.com/]，他要把沙窝萝卜进行标准化生产，种出更多的特级萝卜。可是这萝卜都是从地里长出来的，即使给每个萝卜套上模型统一了外表，它的口感也不能达到统一的标准，这怎么办呢? 春节刚过，李树光就不闲着，这一天，李树光正在举办一场沙窝萝卜的鉴评会。这个鉴评会并不是比谁家种的萝卜大，而是比谁家种的萝卜好。 李树光：经过两轮的筛选，最终选出四户来，四户取前三名。 排名靠前的种植户，李树光会以高价优先进行收购，并且还会赠送肥料，所以大家都拿出了自己最好的萝卜来参加评选。 鉴评会刚开始，李树光和评委们就像挑钻石一样，从萝卜的外观、色度、可溶性总糖等各方面进行检测，然后再对萝卜的脆度和口感进行品尝。 李树光要求合作社销售的沙窝萝卜，可溶性总糖每克含6以上才可以上市，这个数字比西红柿的可溶性总糖含量还要高。而在这天的鉴评会现场，有一位种植户的沙窝萝卜，可溶性总糖每克竟然达到了9.6。 李树光：9.6，记一下9.6，几号的? 评委：1号。 所有种植户的分数综合到一起，算出平均值，分数越高排名就靠前。 天津市西青区辛口镇小沙窝村村民：2号和3号并列第一。 天津市西青区辛口镇农业服务中心高级农艺师：还出现了并列。 天津市西青区辛口镇小沙窝村村民：只能鼓励，不能打击。 原来，李树光举办这样的沙窝萝卜鉴评会，不但能收购到优质的沙窝萝卜，更鼓励了种植户们按照标准化来种植萝卜。 天津市西青区辛口镇小沙窝村种植户：种植的好，你自己卖的好，所以收入就增加了，你的价位也提高了。评比的意义萝卜翠绿甜的都涨着价卖，这样贵消费者也不嫌贵。 天津市西青区辛口镇农业服务中心高级农艺师：通过评比来促使合作社成员，进一步，按照标准化进行生产。 通过对沙窝萝卜进行标准化种植与管理，小沙窝村里的人富裕了，大家却说李树光自己并没有挣到太多的钱 天津市西青区辛口镇农业服务中心村民：他不计较个人得失，就想让老百姓得到实惠。 天津市西青区辛口镇农业服务中心村民：主要是乡情，对村里的老百姓主要还是有个乡情，要不他搞个企业赚几百万自己花去。 2015年，李树光的合作社入社社员，占到全村沙窝萝卜种植户的一半以上，从2015年11月底开始到现在，仅5个月时间，李树光合作社的销售额达到近3000万元。</p （责任编辑：职场达人） |
