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海底捞老板张勇说：在世界餐饮行业中，只有两家企业配得上一流，一家是麦当劳，另一家就是王品。
27年前，他9次创业失败，负债高达一亿六千万！朋友贷款200万给他还债，差点搞得妻离子散。
终于在第十次创业时，他凑了270万开了家牛排店，翻身成为百亿级的行业巨人！
这个人就是台湾最大连锁餐饮集团王品创始人戴胜益。
海底捞老板张勇说：在世界餐饮行业中，只有两家企业配得上一流，一家是麦当劳，另一家就是王品。 27年前，他9次创业失败，负债高达一亿六千万！朋友贷款200万给他还债，差点搞得妻离子散。 终于在第十次创业时，他凑了270万开了家牛排店，翻身成为百亿级的行业巨人！ 这个人就是台湾最大连锁餐饮集团王品创始人戴胜益。 而他喜欢挑战自己的个性，也让创业之路“九死一生”！ 作为一个标准的富二代，戴胜益的童年过得有点苦：父亲抛弃妻子后远走他乡，全家只靠母亲微薄收入维持生计。 十年后，父亲归家并创办三胜帽业，戴胜益也从台湾大学中文系毕业了。 在父亲的公司工作十余年，戴胜益并不想参与争家产。为了避免手足情谊生变，他毅然离开家族企业，靠自己的努力去闯出一片天！ 当然，这个满腔热血的富二代，并没有“国民老公”王思聪那么顺利，而是经历了“九死一生”的创业之旅。  37岁的戴胜益开始了第一次创业，台湾第一座可以骑鸵鸟的游乐园。 当时还请来了“小虎队”打广告，第一年就大赚1亿元新台币，据说此后每天进账的现金，可以装满一辆轿车的后车厢。 第一次尝到甜头的戴胜益，自信地以为赚钱如此简单。接着又投资了三家游乐园、3个餐厅、演唱会经纪公司、还涉足了世界纪录博物馆。 这样的盲目扩张很快就出了问题。9个项目在一年内暴起大赚，第二年营收腰斩，第三年就陷入运营困境，然后营收曲线持续下滑。 有人劝戴胜益别瞎折腾，还不如回家族企业混日子。但他不服气，还要再搏一把，甚至把丈母娘家土地都拿去贷款。 其中最惨的全国牛排餐厅，开业6小时都没一个客人。结果这一连串折腾下来，9个创业项目全部亏掉了，还负债1.6亿新台币，每个月利息高达100多万！ 这四年，戴胜益都在筹钱过关。幸亏他人缘不错，有朋友义气相助。据说当时共有66个朋友帮他还债，还有人把唯一的房子拿去抵押，贷200万借他，差点搞得妻离子散。 经过这件事，他发誓：从此再也不负债、借钱！ 在经历了“九死”之后，戴胜益迎来“一生”。 台塑集团王永庆常招待外宾，而他太太的牛排煎得非常好。 1992年，戴胜益有幸尝到了，便大发奇想，想把餐厅起死回生。从哪里跌倒，就从哪里爬起！ 此后，他东拼西凑了270万，开了一家“王品台塑牛排”。开业第一天，他十分忐忑，第三天也才十五位客人，但第四天客人暴增到五十位！ 凭借着台塑的耀眼光环，还有对各种食材的挑剔，王品牛排一战成名，第一年就大赚149万元！ 这次逆袭，更让戴胜益明白，想要成功，必须专注于一个行业。特别是竞争激烈的餐饮业，守着一个品牌始终做不久。 （责任编辑：职场达人） |
