生鲜电商O2O：给菜品买保险，员工吃胖算工伤(3)

　　不过同样不容忽视的是，当下用户习惯在超市和菜市场买菜，或是买菜的群体并非8090后，而是父母一辈，市场真正成熟可能还需要等待。海若也反复强调，当下的问题是要提高用户的长期的使用习惯，“如果用户一个月买一次基本上就活不下去了。”因为昂贵的物流成本决定了量少难以长久运营。

　　另外，中央厨房和餐厅厨房尽管能通过平台卖菜，增加销量，及时获得市场反馈，但毕竟量不大，这对平台的依赖程度或许也是一个考验。

编辑 王晴

（责任编辑：职场达人）