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谭鸭血老火锅 谭家世代皆擅烹饪。谭公幼时偶然食一豆腐鸭血。因久念不忘而习研自成一派。始称鸭血火锅。谭公于夜市一隅始卖鸭血火锅。食客往来不绝。每日点灯沽卖至三更。仍有人慕名而来。 谭公鸭血极尽讲究。擒生猛活鸭一刀入颈。鸭血本味鲜美并清热解毒。老幼妇孺皆爱食之。不久，便无人不知谭鸭血。至民国初期，谭公举家北迁。多年以后返乡重修。经过几代改良与传承。终成今日谭鸭血老火锅。旧味新汤，人声鼎鼎仍不绝。 「谭鸭血」打破常规，制作有料锅底，将鸭血作为底料，并在锅底辅以其他卤味食材，摒弃传统骨汤而开创了老鹰茶汤底，其味不减反增鲜香更健康。在千篇一律的普通锅底中，鸭血锅底脱颖而出，开创餐饮时代之先河，迅速占领市场至高点，掀起火锅黄金时代。 模式优势：龙头明灶，开启餐饮新文化引发跟风 「谭鸭血」采用具有传统特色的龙头明灶，制作过程透明化，让食客安心、放心，口味口碑双爆表。 实现客源快速裂变。 模式优势：「开红运」仪式感，满足年轻人分享式消费体验 吃火锅「开红运」，好运正当头。 聚餐有范儿，请客有面儿。 谭鸭血使用锅底开封仪式，打造都市新食尚潮流，传统仪式的网红玩法迅速刷爆票圈。 并荣登网红集结地、白富美打卡胜地，成为主力消费群体的美食社交地点。 十大特色菜品，打破传统点菜“老三样” 样样狂揽客 产品优势：资格鸭血，刷新餐饮品牌点单记录 进店必点系列之谭公鸭血，刷新各大火锅品牌单品点单率。 成为单次消费点单多、补点频繁的菜品。 单店月销量28000份 产品优势：特色菜品，网红玩法开辟就餐新体验 「谭鸭血」除了凭借一口资格鸭血占领市场以外，充满生机的“手剪香菇”， 现摘现煮，新鲜下肚，满口的唇齿留香也是捕获无数吃货挑剔的胃。 到店必拍照发朋友圈 媒体明星聚合助力「谭鸭血」 市场大 渠道广 资源多 合作热线：400-652-5177 www.tanyaxue.com 总部地址：成都市锦江区红星路三段IFS国际金融中心二号楼30F （责任编辑：晨鸿） |
