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文章导读：
bsp;回到住处，王萌脑海里盘旋着一个问题：“难道整个城市的饭店菜单上，都是这样一些可笑的英文菜名吗？”随后，她走访了多家饭店，结果发现菜单的问题更多。比如把“上汤”译成“上面的汤”、酸辣粉译成“酸辣擦脸油”、“三丝汤意粉”译成“三碗蚕丝汤和有想法的粉末”等。 她感觉自己找到了一个含金量更高的金矿：中英文对照的招牌虽然有限，而有英文菜单的饭店、宾馆却比比皆是！王萌决定把主战场转移到为菜单纠错上来。 花了半个月时间，她找到北京七十多家有英文菜单的饭店，详细列出其菜单上的错误，还附送一份宣传单，表达自己的观点：中国是个美食大国，五花八门的菜名常常找不到合适的翻译，外国顾客根本理解不了，甚至吓得掉头就走，准确的菜名不但能弘扬中国文化，也能给饭店带来更好的效益……因为针对性强，又条理清晰，许多饭店当场要她帮忙修改错误。 “菜单的英语译文确实难。既要有中国特色，又不能太欧化，还要让外国朋友一看就明白。”王萌说。比如，常见的“鱼香肉丝”是该翻译成“fish flavored shredded pork”（有鱼香味的肉片），还是“slivered pork in garlic sauce”（用蒜味佐料做的猪肉条），或者干脆就叫“Sichuan sliced pork”（川味肉片）呢？“这就需要细细研究。因为菜名在中国文化中非常复杂，最好用长短适中的英语向外国游客传达基本意思。”王萌最后选择了“有鱼香味儿的肉片”，外国朋友对这个名字颇感好奇，结果这道菜十分走俏。 时间不长，由于口碑相传，找王萌为菜单纠错的宾馆、酒店、餐馆渐渐应接不暇。接到业务后，她哪怕熬夜加班，也要保证第二天就把东西交给客户。优质的服务，良好的素质使她在客户中的美誉度和知名度迅速提高，越来越多的饭店愿意与她合作，一些新开张的饭店也找上门来，要求她全程负责菜单的翻译和制作。为此，王萌同一家文印店达成协议，由她先翻译好，然后请他们设计制作出图文并茂、装帧精美的全彩菜单。 到2007年7月底，王萌靠当“英文纠错师”，已经赚了30多万元，掘到了人生的第一桶金。下一步，她还准备招聘一批高素质的外语人才，开办北京第一家“英文纠错公司”，如今筹备工作已经展开。 （责任编辑：职场达人） |
