|
文章导读：菜用大豆栽培和正常的大豆栽培相似，栽培方法简单，产量高，适应性强，一年可栽培2～3茬，经济效益比较高。菜用大豆可分为早春保护地栽培、春季栽培和秋季栽培等，每667平方米鲜毛豆荚产量一般为500～600千克，每667平方米每茬收入在2000～3000元，每年的收入在5000元以上，是种植其他作物的几倍。
(8)292。引自台湾省，春播生育期65～70天。大豆是短日照作物，开花结实需要一定时间的短El照，我国各地日照时数相差较大，选用品种时一定要做好试验工作，确定最适宜本地栽培的早、中、晚熟品种。 2．播种季节 早春保护地栽培，一般种植在塑料大棚或中棚内，播种时间在2月底3月初，5月中下旬采收上市，我国南方等地应用较多。要注意选择对曰照时数不敏感的品种种植。早春地膜覆盖栽培。播种时间，黄淮地区一般为4月上中旬，采收时问为6月中下旬。秋季露地栽培，播种时间从6月上旬开始到8月上旬均可进行，采收期为8月到10月。 3．播种密度 菜用大豆不同品种播种密度不同，播种方法分为条播和穴播。行距60厘米左右，株距15厘米。穴播每穴播种4～5粒，每667平方米用种量4～5千克，每穴留苗2株，每667平方米留苗1万～1．2万株。 4．田间管理 出苗后3～4片真叶时，及时定苗补栽，保证全苗，生长前期进行2～3次中耕除草。北方地区春季多干旱，应及时浇水，保持土壤见干见湿。初花期每667平方米追施尿素5～6千克，同时根外追施磷酸二氢钾溶液2～3次。对于无限结荚的品种，在盛花期进行摘心。大豆生长季节内要防治好害虫，及时排除田间积水。 豆荚饱满后即可进行采收。 //创业第一步网 www.cyone.com.cn // 5．菜用大豆的加工 菜用大豆的加工方法很多，有高温灭菌加工、速冻加工等，出口菜用大豆多采用速冻加工。速冻又可分为鲜毛豆荚速冻和豆粒速冻等。下面具体介绍毛豆荚速冻的加工方法。 选择新鲜、成熟度适中、豆荚大、长度在35毫米以上、具有白茸毛的优良豆荚，经过清洗后放入96～98℃的热水中烫漂1．5～2分钟，放入5。C以下的流动水中冷却，送人一20～一25℃的速冻机中冻结10分钟左右，在一5。C的包装车间内进行包装，放人一20～--25℃的冷库内进行保存，保质期在1年左右。
（责任编辑：职场达人） |
