|
文章导读：重庆火锅赫赫有名、飘香海内外。从2000年发展到今天，已经11年了。11年来，骑龙火锅只做一件事——发展品牌，视加盟店为直营店。 骑龙火锅的加盟费25-50万元不等，合同期限5年。这在同行中还是相对比较高的，但是，它也同样物超所值，让加盟商得到了很多意想不到的实惠：
同时，投资3000多万元，骑龙建设了“社会主义新农村建设示范基地”，整个项目占地500余亩，采用“公司＋基地＋农户”的模式，主推“定单式农业”。 金融危机中，李兴建居安思危，到2009年，骑龙逐渐发展为以火锅为主，多元化发展的餐饮公司，如绅士皇朝、江南李记、第九菜系、“简·然”会所餐厅等。例如“绅士皇朝”大饭店，公司投入1600万元，是重庆首家最高档次的酒店，主推渝菜，全部采用国外酒店管理模式，使连锁体系的管理水平大幅提升。 到2011年，骑龙成为重庆高端火锅的领军企业，集专业火锅连锁、餐饮文化研究、食品研发为一体。 使加盟商赚得盆满钵满 重庆火锅赫赫有名、飘香海内外。从2000年发展到今天，已经11年了。11年来，骑龙火锅只做一件事——发展品牌，视加盟店为直营店。 骑龙的加盟费25-50万元不等，合同期限5年。这在同行中还是相对比较高的，但是，它也同样物超所值，让加盟商得到了很多意想不到的实惠： 1.稳定的客源。2.帮助加盟商谈房租，确保他们得到最优惠的条件。3.整合资源能力，形成与厂商、供货商的战略合作，确保日后胜出同行。4.广告效应。5.反向推出新菜品。总部是从消费者的饮食习惯反向确定自己的菜品的，这样的好处是：菜品适应性广，特色鲜明。6.产品标准化。核心材料总部集中生产，统一配送；对需要现场加工的菜品，采购、验收、加工标准严格。 如今，骑龙集团系中国餐饮百强企业、中国最具发展价值品牌，今日的骑龙已成为影响重庆餐饮乃至中国餐饮的新兴力量。旗下拥有18家全资分支机构，连锁店遍布全国30余省市，店铺数量达230余家。公司已形成食品研发、连锁经营、酒店管理、新农村建设为主体的多元化发展方向，年营业额逾10亿元。 李兴建夫妇担任了政协常委、重庆市火锅协会副会长等职。公司先后荣获“中国餐饮百强企业”、“中国火锅二十强”、“全国绿色餐饮企业”、“国际餐饮名店”、美食节最高奖“金鼎奖”、“重庆火锅十大连锁品牌”等荣誉。 编者按： 李兴建做过很多个“第一”，有的成功，有的失败。但是，从他创业到辉煌，始终伴随着这些个“第一”：第一个与众不同的猪倌——不卖过午肉；第一个精于做菜的酒店老板；第一个火锅界的“区县王”；创下了“规模第一、档次第一、人性第一”的火锅店；第一家引入国外酒店管理系统；第一家重庆早餐工程店——“幸福5168”；第一家大范围推行通宵营业（因为市场蕴含5亿商机，10多年来，重百大酒楼、避风塘、蓝与白、奇火锅等餐饮企业都尝试了、失败了。只有麦当劳、肯德基成功了。原因是每月成本一两万，“正规军”难斗夜啤酒。）；第一家举办“中华龙舟火锅第一宴”，“中华情”大型演唱会；第一家重庆最高档次的渝菜酒店…… 如果说，李兴建的成功原因有很多条，我们首先关注到的是这些个“第一”，它是李兴建与众不同的最好说明，也是他成功的首要因素：创业者与其费尽周折选项目，不如在常规的项目中更注重经营，注重随着市场的变化不断调整经营策略，创造出更多的差异化的“第一”，最终从成百上千的同行中脱颖而出。也正因此，才有了这条经典定律：三分选项，七分经营。 （责编：原靖岚）
（责任编辑：职场达人） |
