 【名家给力场】翠华茶餐厅计划上巿集资约1亿美元，根据保荐人德意志发表的报告，公司合理估值介乎34.11至43.21亿元，预测巿盈率介乎17.1至21.7倍，略高于同业大快活(00052)。
根据报告，翠华每张台，平均每日做25单生意，平均每个食客，用餐时间不足一个小时。翠华于香港及内地有约24间分店，上年度截至3月底止，赚6800万元。德意志估计，今个年度盈利会升至1.1亿元，按年增长61%。翠华的毛利率有69%，一个奶油猪仔包卖16元，成本不足5元。
中国银河国际财富管理主管徐灿杰指，翠华现在似平地一声雷，但往后如何，就要看这后起之秀的持续性发展策略，是否奏效。他指，卖得贵又继续客似云来，主要是翠华具规模，而营运效益控制得宜，能将成本控制至最低所致。
相比之下，大家乐预测巿盈率近25倍；大快活就是近15倍。盈利能力方面，大家乐上年度赚4.7亿元；大快活上年度赚1.3亿元；而翠华，上年度只赚6800万元。
徐灿杰指，翠华尝试在快餐战中，以较高档形象留住顾客，并非这两间快餐连锁店的直接竞争对象。他指，难得大市回暖，是否值得投资，要看翠华后的经营策略，尤其是成本控制是否能持续，投资者宜小心观察考虑。
（责任编辑：职场达人） |
