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文章导读：2002年10月，郑文佑发现怒江州兰坪县这种不起眼的野核桃竟然蕴藏着一个巨大的商机，可郑文佑要开发却没有足够的资金。2006年7月，郑文佑琢磨了两个月制造了一台核桃脱壳机，经过快速脱壳的核桃仁，在冷榨加工24小时后，就成了这种精炼核桃油。2009年，郑文佑开发野生核桃为他带来的总收入达到580万。
李映成找不到人，而郑文佑却交上一份经过四年调查总结的计划书，这让双方一拍即合。2个月内，郑文佑所需的资金、设备一一到位。当年郑文佑一举收购60吨野生核桃，满满当当地堆满了仓库。那么，郑文佑收这么多壳厚肉少的野生核桃，到底要拿来做什么呢？ 这是云南当地一种叫“舂”的加工方法，据当地百姓介绍已有上千年的历史，他们把核桃放进这个埋在地下的石坑中，利用杠杆原理，砸碎石坑中的铁核桃。 记者：你们平时几个人这么做？ 村民：一般这里有两个人，那里踩的就有三个到四个左右，可以换起来踩。 核桃砸碎后，他们把核桃的壳和仁，简单分离，放入清水锅，经过2个小时的反复沸煮，水的表面就会飘出这样的油花。 把这种油花舀出后加热，将油花中的水分蒸发，就成了村民们食用的核桃油。 村民：全部都是这个黄色的。 记者：你们平时炒菜做饭基本上都是用这个油？ 村民：对。 这种核桃油，因为麻烦、费工、产量少，当地人从来都是自产自用、很少有出售的。而当年郑文佑正是在香格里拉的市场上，看到了这种野生核桃油里的商机。 郑文佑：它就两瓶160元，我说这160元，我要在那边我出高价我可以买10个两瓶吗。我说这种我不想160元，我只想80，我就可以，要赚多少倍的钱。 2006年7月，得到乡里支持的郑文佑琢磨了两个月，借用大米脱壳的办法，制造了这台核桃脱壳机，经过快速脱壳的核桃仁，在冷榨加工24小时后，就成了这种精炼核桃油。即使在兰坪县这个不大的县城，这种5公升一桶的核桃油，郑文佑居然也可以卖到600元。 记者：你是哪个地方的人？ 顾客：四川遂林。 记者：你以前买过他们的油吗？ 顾客：买过的，买了带回老家，因为它原生态的东西买了对身体也好。 郑文佑大张旗鼓地打着野核桃的招牌，以自然、营养做卖点，使野核桃油成了人们进出兰坪县，捎带礼品的首选之物。半年下来，60吨野核桃经过加工，销售收入达到了30多万。 而就在第二年郑文佑望着树上新成熟的铁核桃暗自高兴的时候，他却发现事情越来越不对头。 郑文佑：我在厂里面呆起来，钱都准备起，计算机都摆好，准备秤都摆起，准备别人直接送来马上直接称了吗，最后就是等了一个人没有来。 80公斤野生核桃，才能榨这样一桶5公升的核桃油，这意味着郑文佑首先就得保证收到大量的野生核桃。当初，他看到漫山遍野的野生核桃，到哪儿去了呢？ 大竹箐村是石登乡野生核桃树最多的村，600多户人家拥有近9000棵核桃树，核桃总量可以占全乡的三分之一，郑文佑把了解问题的第一步定在了这里，可当地地处偏远，是白族、普米族、傈僳族等多民族的聚集地，语言不通，交流都成问题。郑文佑只好按照当地风俗，带着糖和酒，拜访大竹箐村最有威望的老族长胡兴高，了解情况。 胡兴高：以前是不知道，以为卖卖不掉，公路不通，掉下来那些老百姓他要喂猪喂掉，就是喂猪。 郑文佑怎么都没想到，被自己当成宝贝的核桃，在这里竟然砸碎喂给了猪。不管怎么告诉村民核桃值钱，村民们还是不相信，他们拿来喂猪的核桃，竟然在郑文佑手中可以值这么多的钱，为了真正打消村民们的顾虑，郑文佑就让老族长，第一个把核桃卖给他。 胡兴高：卖了以后钱拿着，真的了，老书记真的了，真的了。 郑文佑：每一棵核桃树，遍地都是你一家不低于上百棵，一棵核桃树就算100元，你每家都有几万元钱的收入，为什么不是钱？ 郑文佑用同样的方法在石凳乡的其他村寨如法炮制，不出2个半月，就解决了原料危机。考虑到山高路远，交通不便，他还主动把价格提从一元钱一公斤提高到了5元钱一公斤，以此来提高村民们卖核桃的积极性。 每周四，都是石登乡赶集的日子，现在，十里八村的村民们都在这一天，把家里的核桃通过溜索或是马队带到镇上。而每周的这一天，也是郑文佑最忙的时候，四个核桃收购点，同时开秤收购，一天就能收到20吨的野生核桃。 2008年，郑文佑在怒江昆明等地设立了6个专卖店销售核桃油。他还把核桃油渣做成了猪饲料，把剥下的核桃壳做成了机制木炭，2009年，郑文佑开发野生核桃为他带来的总收入达到580万。他也成立了当地第一个核桃合作社，带动近3万农户增收致富。 和县长：十二五末把兰坪的核桃产业打造成兰坪群众增收的一个支柱产业，对我县的发展核桃产业和群众增收起着一个至关重要的作用。 编导：郭佳蓓 摄像：张华君 协助拍摄：云南省中小企业发展协会、中共云南省兰坪白族普米族自治县委员会 （责任编辑：职场达人） |
