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文章导读：在一次环保论坛上，毛旭太认识了一位德国援华农业专家施密特博士，两人在一起喝酒聊天中，毛旭太了解到中国是世界上苹果浓缩汁出口量最大的国家，但中国的苹果浓缩汁在国际市场上卖价不高，因为国内的苹果大部分都是低酸品种，而国际上的浓缩汁酸度越高卖价也就越高。
陕西省眉县清华乡农民毛足足：原来都是一斤8角到1元左右，经销商收，果汁厂也收，果汁厂一倒闭就没有人收。 陕西省眉县清华乡农民苏生全：原来一斤一元钱左右，最后低到三四分钱一斤。 而加工企业订单锐减，高酸苹果受影响是最大的，别的品种果汁厂不收，好歹在市场上还能低价卖掉，但高酸苹果只能加工不能鲜食。 陕西省眉县清华乡村民毛足足：高酸苹果不好吃，农民都不喜欢吃这东西。 陕西省眉县清华乡村民李建良：那个东西硬，它的口感不好，除了榨汁以外市场就没有销路。 不少果农在这种情况下纷纷把苹果树砍了，而毛旭太刚刚卖出去的高酸苹果树苗也被砍了。 陕西省眉县清华乡村民李建良：当时也砍多了，大片片地砍掉。 果价低迷，老百姓砍树，这就意味着毛旭太好不容易培育起来的高酸苹果树苗市场就这么断送了，那段时间毛旭太痛苦万分，他觉得老天爷好像故意在捉弄自己一样。 毛旭太：那阵子让我欲哭无泪，我就觉得我的运气怎么这么差，确实有一段时间我特别心灰意冷，甚至都产生了不想做，这个事情不能再做，这是一个全球性的问题，我们这些小人物，何时能看出来它的光明之处，何时能把这个问题起死回生。 金融危机把毛旭太卷入一个无法突破的漩涡里，苦苦等待7年的市场却等来了这场灾难，如果这时候放弃，他就真的成为村民当时嘴里那个不成器的博士，如果坚守，未来又会怎样。就在毛旭太痛苦万分的时候，他突然想到自己在2002年从法国带回来的几颗柱状苹果树苗，当时为了发展高酸苹果树，这种柱状苹果树一直没有被开发，但这种苹果有着高酸苹果所没有的优势，它是加工和食用双用型的苹果，毛旭太让记者也品尝了这种苹果。 毛旭太：这个苹果有点酸吧？ 记者：还可以，反正很脆，又能榨汁也可以鲜食，比如说现在采摘下来稍微酸一点，但是如果把这个苹果放上三天，在常温19摄氏度到22摄氏度之间，比如咱们室内温度，你随便放放三天。吃起来糖分一下子就升高了。 这种苹果既可鲜食又可加工，种下来三年即可挂果，同时它的产量非常高。 毛旭太：乔化的苹果树，不管你是乔纳金富士秦冠，一亩地59棵树，我们现在给大家推广，建议大家种到900多棵1000棵树，都比我们现在这种大树冠的，要高出五六倍植株数量。 农技师姚建军：一亩地产量达到1.5万斤到2万斤，普通的苹果一般都是六五千斤。 更重要的是，这种苹果树抗风险能力强，如果出口不行也能在国内当鲜果销售，同时还可以当盆景卖。2009年，毛旭太试着去推销这种苹果树苗时，反响特别好。 河南客户岳建方：树的长势比较旺，第二是抗病力比较好，再一个产量比较高。 毛旭太：去年那种情况，我们都是在六七月份之前，已经把成品苗都订光了。 2009年之后，毛旭太加快育苗的速度，到今年8月份已经培育出来50多万棵树苗，其中一部分已经被人订购，如果全部变现这些树苗将给毛旭太带来上千万元的收入。2009年底，经济稍有好转后，毛博士做的第一件事是给父母在老家盖了一套新房。 毛旭太：我去年给父母盖了一套房子，花了35万元，是我们村里最大最好的。 毛旭太告诉记者果园里他还保留700多万株的高酸苹果树苗，他期待着国际市场回暖的那天，他的这些高酸树苗也能派上用场。 ——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供 CCTV-7《致富经》栏目播出时间： 首播：每周一至周五21:17－21:47 重播：每周二至周六13:52－14:22 （责任编辑：职场达人） |
