韩俊平养羊加工新疆肠衣年售3亿(2)

　　韩俊平：留个“韩”字，签个头，下面的人再给我补上那两个字就可以了，是那个意思就可以了。

　　韩俊平告诉我们，他一生只会写这一个字，他没上过一天学。

　　今年58岁的韩俊平，老家在河南省周口市沈丘县，早年丧母，他的人生道路是从沿街要饭开始的。

　　韩俊平：拎着个篮子就去要饭，年龄比我们大一点喊声姑姑，大小差不多的喊个姐姐，大姐给点吃的吧，轻轻地问，给帮个忙给点吃的吧。

　　记者：有没有碰见拒绝你的人？

　　韩俊平：十家有八家都拒绝，那时候条件都不好。

　　在老家为填饱肚子，韩俊平一直靠拉板车、打零工为生；直到30岁那年，他搭顺路车来到新疆哈密市找活干。当走到当地毛皮市场的一堆羊肠子前，他的脚步迈不动了。他心里盘算，替人打工的日子也许到此为止了。

　　韩俊平：当时那个市场摆了一堆堆的都是，56根肠子50元钱，到那个河坝边找一块这么宽、这么长的一块板子，找个竹皮子一刮，刮一刮，两个小时三个小时就刮完了。

　　韩俊平怎么会对一堆羊肠这么来劲？因为这里的羊肠实在太多了，而且出奇地便宜。他原先在老家的肠衣厂打工做过肠衣，只是羊肠的数量太少，肠衣生意都不大，韩俊平头一次见到新疆这么多的羊肠，不禁喜上眉梢。

　　第一批56根羊肠加工后，卖到乌鲁木齐市一家肠衣企业，一下净赚46元，这比他当时打一个月零工赚的还多。从此他收羊肠，做肠衣，一直坚持到1996年。

　　那年十月的一天，艳阳高照，好运开始眷顾这个做着小本买卖的韩俊平。他到天津交货时，一个名叫哈菲斯的德国肠衣客商给了他一个建议，让韩俊平兴奋得几天没有合眼。

　　韩俊平：当时他带了一个翻译。你这一天能生产多少？一个月能生产多少？一年能生产多少？一个月供应我一百桶货可以不可以？我说，如果我的资金能跟上，可以。他说，你资金不够，我可以先跟你合作，我给你预付订金。我说，这太好了。

　　新疆的肠衣口径大，皮薄，有韧性，在世界上有质优价廉的优势。信息灵通的德国客商对新疆肠衣心仪已久，但是苦于流通不畅，一直未能进入。韩俊平和德国客商意外相识并合资办厂。

　　韩俊平：加班加点地干，一天都在十五十六个小时。一天睡五个小时、六个小时，也没感觉到累。

　　韩俊友：滚雪球一样慢慢地滚动。后来就是发展到乌鲁木齐到南疆去，每次都是一车一车地收购。

　　记者：一车能有多少？

　　收购商：一车那时候也就是3万根左右。

　　之后，韩俊平的肠衣也卖到了日本。在日本，这种肠衣更受欢迎。就在记者采访时，世界肠衣协会副会长同时也是日本肠衣协会会长的川村洋三，讲述了新疆肠衣的受欢迎程度。

　　川村洋三：因为日本的消费市场占世界第二，第一位是德国，第二位是日本，所以日本整个的市场，它的消费能量在1200万把左右。其中，就是说这1200万把里面，中国原产的这些天然肠衣，当然其中就包括长联的肠衣，大概占800万把左右。像这么好的优良产品，比如说外观等等，总体来说都是非常好的这种产品，当然还是少一部分的。

　　到了2000年，韩俊平一年所需的羊肠达到四百多万根，远远超过新疆本地的羊肠产量，他只好派人到周围的甘肃、青海、宁夏等其它省区收购。因为路途太远，收购的羊肠即使再新鲜，经过长时间运输，一不小心就会腐败变质。

　　刘朋飞：我们每天早上去，看他们宰，看他们拉，拉完以后我们随时到库房，随时拿过来，随时盐腌掉。

　　付东华：保证它的新鲜度，再拿过来之后，保证它的质量相对来说高一点，当然从效益这一块来说也好一点。

　　只有新鲜的肠衣，颜色才会透明，皮质才有韧度。腌制后长途运输的羊肠虽然不会腐烂，但生产出来的肠衣一眼就能分辨，更逃不过外商的眼睛。

　　员工：他要求是色泽好，皮质好，要求A级是什么皮质，B级是什么皮质，C级是什么皮质，他给我们分得也是比较细。

　　员工：这个就是我们的A级品，这根肠子就是一个新鲜肠子加工的，A级品要求皮质没有沙眼没有洞，而且皮质比较坚韧。这个是C级品，它这个就有些破洞。然后这个A级品就是我们国外客商最喜欢的一种，你像这根肠子在欧洲市场就能卖到20欧元一把货，而这个在欧洲市场只能卖到8欧元一把货。

　　这时，欧美及日本客商无一例外地向韩俊平提出一个相同的要求——只要新疆本地产的新鲜肠衣。面对一张张定单，本地数量不够，外购肠衣的新鲜度跟不上，哪里才能找到更多的新鲜羊肠呢？考虑再三，韩俊平做出了一个让人意想不到的决定，而让他料不到的是，这个决定让他掉进了一个无法脱身的漩涡。

　　羊肠只有出在羊身上，而且一只羊只能长出一根羊肠子。

　　面对外商无法满足的要求，韩俊平做出了一个看起来最费劲的决定。

　　韩俊平：只要我们的源头控制好了，路子越走越宽，我把羊养上，外商一看它的心情非常好，他更有信心，不是我们找他，他反过来找我们，是不是？

（责任编辑：职场达人）