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文章导读：2011年，王凤玲利用七里海湿地保护的优势，开辟了钓螃蟹等农家乐项目。画面上的这些人正在做当地的一种传统小吃，蟹面，制作这样一盆正宗的蟹面需要5斤以上的螃蟹，而这样一盆蟹面，在这里能卖到1000元左右。截止中秋节，2011年，王凤玲的河蟹销售收入已突破3000万元。
当时发生在王永山养殖厂里的疫情并不是个案，七里海的螃蟹养殖场几乎都出现了螃蟹大批上岸死亡的事情。 养殖户：突然螃蟹都往上爬，爬上来以后一看，螃蟹长毛。 养殖户：也不知道它叫什么病，就说它是“上岸病”，可是螃蟹爬上来，就死在边上了。 就在王凤玲给王永山的螃蟹治病之后的一天夜里，有个养殖户给王凤玲打电话说他家的螃蟹快要不行了，就在这个时候突然下起了大雨，王凤玲不知如何是好，就给王永山打了个电话。 王永山：那天雨特别大，她说不想去送药了，我跟她说，你哪怕是只挣100元钱也要给别人把药送去，因为养殖户都不易，也许你这点药去了就能避免别人几十万元的损失，咱们还是去。 王永山拉着王凤玲去养殖户家里送药。黑夜再加上瓢泼大雨，王永山吃力地开着车子，坐在车里的王凤玲不知不觉被感动了。 王凤玲：他拉着我去心里一点点的，我也不知道怎么了，反正从心里对他产生了那种感觉，没表白，也有那种爱慕之心。 王永山：我说不行你嫁给我，因为咱们俩在一起是最好的结合，我这里还有这么多的地，咱们俩可以一起干，她就同意了。 那场大雨过后不久，王凤玲成了王永山螃蟹养殖场的女主人。谁知，结婚以后，一场长达10年之久的灾难一直在无情地考验着这对夫妻。 就在他们结婚的第二年，七里海火爆一时的螃蟹产业突然走向了大萧条，从以前80多元一斤一直掉到了10几元钱，直逼成本底线。 水产局：主要还是市场的价格问题，由原来的养殖低潮到养殖高潮，高潮就是养殖的量大了。 王凤玲：苗、蟹，整个一窝蜂都上来，这一下子把蟹的全部价格，包括蟹苗、成蟹都砸下来了。一斤螃蟹才卖十几元钱、二十来元钱，一斤蟹苗才卖几十元钱，三四十元钱，那豆蟹更甭提，更不值钱了。 王凤玲连续两年赔了30万元。下一步该怎么办呢？谁都想不到，王凤玲竟然从一个螃蟹的习性中，看到了翻身的希望。 这是一只少了一条腿的螃蟹，它是在遭遇到一次危险时为了逃脱，自己把腿切断的，而自切之后不久它又长出了新的腿，王凤玲从这个习性中悟出了一个让她长期受益的办法。 王凤玲：看螃蟹断了腿，看，这是新长出的小肉芽，它遇到危险的时候，或者你这样使劲拿它，它就容易这条腿脱落，它有掉了腿自己逃跑的本能，自切，你看见这小肉芽了，这就是它重新长出来的腿，河蟹具有这种功能，如果这条腿长长就和这些腿差不多了。 记者：腿还能自己长出来？ 王凤玲：腿还能长，在这苗的阶段它能长出来，一旦成为成年蟹，成年蟹掉了腿就长不出来了。 螃蟹自己切断腿再长出新腿，这个本能只在生长阶段的前期才具有，王凤玲根据这一特点，将螃蟹的食谱进行了调整，前期喂低蛋白的食物，让螃蟹长骨骼，到了后期用高蛋白的食物让螃蟹长肉。通过这个办法她把大多数螃蟹从一两多一只，养到了2两以上，价格从10多元一斤升至30多元。 这个办法提高了螃蟹质量，让养殖场有了起色。王凤玲就把大批螃蟹苗投入到池里，那么，结果又会怎样呢？ 2002年七里海湿地大旱，螃蟹赖以生存的水面大幅锐减，螃蟹养殖环境急剧恶化。 王凤玲：干旱时候可怜着呢，你看这大裂口子，都干成这种样子了，比这都严重，大缝大着，看着都可怜，再没有水都像这种程度，都干死了，都成这样了。 养殖户刘建军：河里都没水，河里都没水，就是真没有水，河里都可以跑车了，旱到这个地步。 大旱让许多养殖户心生退意。2003年的一天，一个养殖户找到王凤玲，问她愿不愿意以100元一亩的低价转租自己的养殖场。 付子云：我就是赔怕了，不要了，不干了，就是丢刀洗手不干了。 王凤玲：总而言之还是自己贪心想赌一把，我趁着价低的时候把这些破烂地都收购过来，也许明年就有水了，只要有水，凭我的能力，我肯定能挣钱。 因为地价很便宜，王凤玲接受了付子云的100多亩池塘。接着她又接受了10多家养殖场，使养殖面积猛增到了1300多亩。因为干旱，别人都在退出，她却要扩大，人们都奇怪这王凤玲到底哪根筋搭错了呢？ 王凤玲：因为我当时年轻，总觉得肯定可能有低谷就有高潮，有不挣钱的时候它就有挣钱的时候，总琢磨能给这几年坚持过来，我肯定还能挣大钱，能翻身。 王凤玲的这个决定把家里的钱全花光了。眼看七里海还是那么干旱，螃蟹越来越难养，赔钱是一定的，而王凤玲非要死撑着，王永山再也沉不住气了。 王永山：年年不挣钱，年年干，一直干了这么多年，好几年没挣钱了，我跟她说转行干别的，她不干，性格挺倔强的，她想一定能干好，总是想坚持。 （责任编辑：职场达人） |
