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于建军:从农家乐到中央厨房赚千万的故事(2)

时间:2015-10-06 23:48 作者: 来源: 人气:

文章导读:于建军说的折腾,指的就是建立自己的养鸡、养鸭基地,用来供应中央厨房,鸡鸭的粪便又可以用于蔬菜基地的施肥。更让他感到高兴的是,当年大家奋力保住的甲鱼也终于可以出塘上市了。在七年之内,于建军就迅速转型三次,而且每次都能让自己的财富更上一个台阶。

  于建军和战友坐在车里,一旦汽油烧光就意味着很快被冻死。被困的第三天就是大年三十,那晚,饥寒交迫的于建军对战友说了这样一番话——

  于建军:跟我们老兵讲,我说,今天是大年三十了,是万家都团圆的时间,我们俩困在这个山头,不知是死还是活了。然后,我们大概在大年三十的时候,在十二点的时候,我们气喇叭、电喇叭一起按,然后也算是一种那个嘛,不管明天能出去也好,出不去也好。

  被困的第五天,他们获救了。2000年,于建军退伍后被分配到老家涟水县交通局的办公室,这是一份人人羡慕的清闲工作,可是报到那天,于建军却没出现。

  战友:他听说分在那个交通局,这个部门对我们来说是很好的,但是他好像一天都没去。

  于建军:既然生死对我来讲都无所谓了,你还能默默无闻每天喝喝茶看看报纸?

  抱着这样的想法,于建军开始闯荡上海滩,他找了一份啤酒销售的工作,靠着能吃苦,半年就成为公司的业务骨干。2001年,他结婚生子,组建家庭。一年之后,于建军决定自己单干,而创业的启动资金,则是老婆的生育保险——三千元。

  妻子荆燕萍:也是刚结婚一年,都没有钱,刚好我生完我女儿,那个时候有那个保险钱,第一批货就是那个钱。

  记者:三千元钱?

  妻子:对。

  于建军做的还是销售啤酒的老本行,团队只有他和妻子两个人,夫妻二人经常要自己装卸啤酒,一卸就是一千箱。

  妻子:移到车边,然后他就从车上搬下来。卸完什么东西,我都说会累死,他会讲,我终于把这些东西干完了。

  于建军:这么多,我还不花钱去健身房锻炼呢,我一直比较乐观的,我再苦我也是乐观的,我从来没有说被苦压倒过。

  能吃苦的于建军从三千元起家,到2005年,已经积累了一百多万元的资产,销售团队扩大到十几人。

  可是就在生意如日中天的时候,2005年的一天,于建军突然解散了销售团队,带着老婆孩子回到妻子老家——张家港市唐桥镇沙田村,并且把所有积蓄150万元全都砸在了一块地上。这个行为在周围人看来,简直不可思议,因为于建军看中的这块地是块废弃的水洼地。

  村民:每年都淹的,不可能不淹的,后面这块地特别特别低。

  村民:种什么农业啊,粮食啊,都没有什么收入的就是。

  村民:这个不是问题,这是他胆子大。

  村民:他这行为就是把钱往水里砸。

  地势最低、每年都要被淹的地,于建军到底看中了什么呢?

  这里是位于沙田村的一个小区,在2005年的时候,这里还是一片荒芜。当初,于建军就是奔着这个还没建起的小区而来。

  于建军:因为一个大的住宅区,下面的话,如果搞起来,它配套设施很多的,你包括吃的、玩的、住的,再说零几年的时候,农家游是一种风尚。

  村民:他后面那个永联小区特别大,它也开始要启动了,他就知道这个后面有那个可以带动他,所以他跑得比你要快。

  于建军果断出手,和时间赛跑,为的就是抢占先机。

  村民:路没修好,他的农庄就已经盖好了。

  村民:公路当时还没通车啊,他底下要开上去再开上来,没办法,底下用几块楼板拼了以后下去,一块一块地拉下去。他的精神、他的吃苦是谁也想象不出的,叫我了,我早就不干了。

  村民:在这里是第一个。

  于建军:第一家有那个引导作用,你刚开出来的话,人家说某某某这个地方,是一个地方的代名词。

  2005年11月,农家乐正式营业,正如于建军所料,生意异常火爆。

  村民:饭店茶馆都是满客的,最忙的时候就是说要排队了吃饭。

  员工:大厅里全部是坐满的,晚来的话,厨子来不及烧出来。

  但是于建军没有想到,火爆的背后却隐藏着危机,他的农家乐差点在一夜之间毁于一旦。

  2008年5月20日,下了一天的暴雨,到了晚上,于建军在农庄周围巡查,可是眼前的场景让他惊慌失措。

  于建军:一看吓一跳,我那个堤坝不是堤坝,是变成瀑布,所有外面的水形成一道瀑布口,全部在往里面漫。

  于建军一下就慌了,因为农家乐的池子里养了价值一百多万元的甲鱼,如果大水漫过来,甲鱼就会被冲走。

  于建军:一百多万元的甲鱼,我已经花了三年多的心血了,才长成这么大,一斤多的甲鱼,跑掉的话,我所有的心血全部泡汤的。

  当初,于建军建农家乐的时候在周围筑起了一米多高的土墙,可是那晚,土墙被冲垮了,大水眼看就要淹过来,后果将不堪设想。可是要堵住洪水需要大量的沙袋,短时间内去哪找那么多沙袋呢?就在大家慌作一团的时候,于建军当机立断,指挥大家去米库背米,用米袋堵住洪水。那天夜里,农家乐上演了一场惊心动魄的保卫战。

  在记者采访的过程中,于建军说,有个地方我们一定要去看一看。

  于建军:这个是什么呢?这个是刚刚围起来的围墙,就是怕它发水,你看看这边搞得更高了,就是怕它的水位,当初的水位高得不得了。

  于建军:这就是我们最初的大米,整包整包的大米,50斤的米,从那边一直铺到这个地方。我们只能靠天上的闪电,然后闪一下,我们刚好背着个米朝前面前进一下,想着你这个时间不容你考虑太多,而是考虑到第一时间能把这个水阻止掉,与外界隔绝掉。你堆一袋米进去,就是一百块钱堆在这个地方,一百一百朝这边压,那个时候的心情,那才真是真正地把钱扔在水里,扔在水里面一点声都没有。知道吗?

  员工:只能想到这样子,因为没办法,那个水在那个桥那边的话,只有一点点了,再上来的话,就要全都淹掉了。

  员工:老老少少全都去了,年纪大的也要去,六十岁的也要去。

  记者:当时您去了吗?

  员工:我去了。

  记者:您去干什么了?

  员工:我去干那个扯米。

  记者:您扛得动吗?

  员工:扛不动我也要抗,看见水要过来,那河里的鱼就要逃走了,扛不动也要扛。

  暴风雨终于过去了,农家乐又恢复了往日的生机,可是,更大的危机又悄然来临。

  从2008年开始,周边接连开了好几家有实力的农家乐,于建军作为第一家的优势荡然无存,生意受到了严重的冲击。

  村民:这也接了一个,后面也接了,慢慢地人就少了。

  员工:最少的也有零,基本上一桌也没有。

  往日热闹的农庄一下子萧条起来,有大半年时间,员工们几乎见不到于建军的身影,大家都以为他因为生意惨淡而心情不佳,不愿出现。可是就在半年后,于建军的一个举动不仅让他重新掌控局面,扭亏为盈,更成为他财富爆发的新起点。

  2010年1月,于建军关闭了农家乐,随后他带领员工出现在附近的一块占地300亩的地上,建起了这样的蔬菜大棚。

  于建军:掰开。

  记者:你就这么吃?

  于建军:我当初下江南的时候,吃到这个茄子算幸运的,都吃的蔫茄,还吃得很香。现在这个茄子,哪来这么好的茄子?香!

  记者:下江南?

(责任编辑:职场达人)