大连杨龙摆摊卖煎饼赚千万(2)

　　谁都没想到，2009年，杨龙就把生意做到了大连一百多个农贸市场，年销售额一百五十多万元。而他赚钱，靠的就是当时只卖两毛钱一张的煎饼。

　　王德荣 母亲：当时我就是想着，这煎饼有多大出路。我就觉得有的时候我摊煎饼，出去卖煎饼，自己也觉得好像比别人矮一块似的，不想让杨龙再干了。

　　原来，有一天，杨龙在与母亲闲聊的过程中发现，母亲摊出来的煎饼在村子里一天就能卖出上百斤。这让杨龙觉得有些不可思议。杨龙经过调查发现，大连有800万人口，其中很大一部分是从山东移民过来的。这些人都有着吃煎饼的情节(创业故事: www.cyone.com.cn/)，这让杨龙感觉到煎饼在大连有很大的市场潜力。但是这些人在大连生活久了，又有着大连人的生活习惯。为了让更多人喜欢上吃煎饼，杨龙决定改良。他在原料中添加了五谷杂粮，并且让摊煎饼的面糊发酵一天。

　　杨龙：这个是以前的煎饼，特别厚，你摸一下这个手感。

　　记者：而且还挺硬的。

　　杨龙：给我们山东煎饼起什么名，叫摇头饼。

　　记者：为什么叫摇头饼？

　　杨龙：一咬咬不动，撕不动的时候，连脖子的劲都使上才能把煎饼咬下来。这个是不经过发酵的，这个是经过发酵的。发酵完了以后，通过这些小气孔，可以变得特别柔软，咬起来比以前好咬多了。

　　杨龙的煎饼不仅比以前更好咬了。还从原来单一的玉米口味，增加到了小米、荞麦、黑米等十多种口味。那么做出来的这些煎饼要怎么卖呢？

　　这里是大连解放广场农贸市场，2003年这个农贸市场特别红火。这里的摊位早就已经人满为患，杨龙只好找人代卖。这个正在卖海带的人，叫陈晓杰。2003年的一天，杨龙在这个市场转悠的时候，发现陈晓杰的馒头是这个市场里卖得最火的。

　　杨龙：我当时我就想了，如果我能把煎饼放到她这个摊位上卖的话，就借助她的人气这么旺，我相信一定也会卖得特别好。

　　然而杨龙刚表明来意，立刻就遭到了陈晓杰的拒绝。陈晓杰本来就是做馒头生意的，本来就想让馒头卖得好，根本就不可能给杨龙代卖煎饼。虽然被拒绝，但是杨龙认定了这个红火的市场，更认定了陈晓杰。他一定要让陈晓杰代卖他的煎饼。这天，杨龙一直到中午都没有离开，他不停地在陈晓杰的摊位附近转悠。他看准了一个时机，做了件让陈晓杰无法拒绝的事。

　　杨龙：我一边看着表，一边看着人，基本上人最多的时候，应该是在11点到12点，这时候这个馒头卖得是最多的，最忙的时候。

　　陈晓杰：一个人有点忙不过来了，吃饭也没怎么有时间。

　　杨龙：我就这时候，我就把塑料袋一撑，给她送上去了，她就顺理成章地就放下了。

　　杨龙每天都在陈晓杰最忙的时候，帮她撑塑料袋，这一撑就撑了3个月。然而杨龙心里想的，却不仅仅是撑塑料袋那么简单。

　　杨龙：我自己的煎饼还卖不动，我在这撑塑料袋。通过我撑塑料袋，我一边在这研究，一个馒头能赚五分钱，她一天能卖八百个馒头的话，也就赚个四十多块钱。

　　正因为这样，杨龙对他的煎饼更自信了。一天他拉了200斤煎饼放到了陈晓杰的店面里让她试着卖一卖，而且还耐心地给陈晓杰算了一笔账。

　　杨龙：一斤煎饼赚5毛钱的话，一天卖200斤，能赚100块钱。一天赚不上一百块钱的话，我到时候一天我过来给你一百元钱。

　　陈晓杰：我就想，这人已经把这事做到这种程度了，无论如何这煎饼我肯定得给他卖卖试试。

　　杨龙看到陈晓杰同意帮他卖货，他就知道自己的煎饼肯定不愁销路了。果然不出杨龙所料，三天后，正在加工厂里干活的他，就接到了陈晓杰买煎饼的电话。

　　陈晓杰：咱们卖货是为什么，对吧。就是找一个好的货，能吃出回头客来。然后就给他打电话，然后就让他送货了。

　　陈晓杰卖煎饼一天能赚100元，杨龙也能从中赚到40元。杨龙的煎饼生意从这里开始了。紧接着，杨龙借助解放广场农贸市场的名气，在大连迅速扩张。他还用积攒的5万元钱，买了一辆二手小汽车。他开着这辆小汽车，在大连的大街小巷里穿梭。杨龙告诉记者，他脑子里的地图很特殊。

　　杨龙：我的地图，整个大连的地图，哪条街，哪条线，全部是由农贸市场构成了无数点，组成了我脑子里这张地图。

　　地图上的红点就是杨龙当时卖煎饼的农贸市场，到2009年,已经有100多家。这一年杨龙把一斤煎饼的价格提高到5元钱，年销售额达到了150多万元。但就在这个时候，杨龙做了一件别人都不理解的事，这件事差点断了自己的后路。

　　杨龙打小就想让父母过上好日子。然而有一天，他突然对母亲说，他要做一个大买卖，卖煎饼。到2009年，杨龙果然把煎饼卖出了150多万元的销售额。他的煎饼在市场上很是畅销。然而记者在采访时却了解到，2010年的一天，十几个经销商来到了他的煎饼加工厂，几乎快要和杨龙翻脸了。

　　这是杨龙的煎饼加工厂，2010年5月的一天，加工厂里一下子聚集了十几个经销商，大家都在抱怨杨龙。

　　李西利 经销商：这个货肯定给你供上，结果没给供上，这一个星期。

　　李世彩 经销商：他说马上到，马上到，天天就是马上到，你和他急也无用。房租、摊位钱，也就指着这个挣钱，为了养家糊口，这就是说实话。

　　当时，杨龙已经一周没有给经销商供货了。其实，当时杨龙手上不是没有煎饼，而是把手上积压着的5000斤煎饼给员工吃了。连着一个星期，食堂一天三顿，顿顿吃煎饼。杨龙也只好带头跟大伙一起吃。

　　郭允霞 员工：让大伙自己吃，自己吃我们能吃多少啊，吃不了，那就在家里堆着，在家里堆着上火啊。

　　李成波 员工：卖出去也可以卖，但是说他不让往外出货，想不明白为什么这些煎饼能卖出去，为什么不卖？

　　杨龙有煎饼，他为什么宁可让员工的员工吃掉，也不卖给能让自己赚钱的经销商呢？

（责任编辑：职场达人）