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文章导读：河北省吴桥县的宫面，据说是专供给皇帝吃的，宫面的制作工序非常复杂，一直以来，吴桥宫面都是家庭作坊生产，规模不大。2007年，有一位叫程焕刚的80后大学生涉足宫面行业，只用5年时间，就建成了当地规模最大的宫面厂，年销售额1800多万元。
>>>三农致富殿堂 >>>《致富经》官网 吴桥县某杂技艺人：两个，三个，看着，一个两个三个，盯住，看着没有，把碗盖上，就把这个放在手里，我就现在问你碗里有没有，有没有，没有，走，看着。跟你说白费电你还不相信。 这里是吴桥，全国有名的杂技之乡。 吴桥县某杂技艺人：再来一块。 在吴桥，除了令人赞叹的杂技，还有一样东西也是出了名的，那就是宫面。 宫面是纯手工制作，要经过13道工序，24小时自然阴干才能形成。宫面已有2000多年的历史，由于最初只供给宫廷，也叫“贡面”和“御面”。 程焕刚：这个面特别细。你看这么细吧，如果你要是拿放大镜看它的横截面，会看到空心状。 记者尧璇：好多气泡。 程焕刚：所以证明它是通透空心状的。我们在制作过程中，有十三道工序，自然而形式了一种空心状，和工艺非常有关系，如果少其中一两道工序，都不会达成这种效果。 吴桥县有10多家生产宫面的厂家，但提到宫面，不得不提到这位叫程焕刚的80后小伙儿。 程焕刚是当地宫面行业里的领军人物。他进入宫面行业仅有5年时间，就将一个生产宫面的家庭作坊发展成当地最大的宫面加工企业，并被沧州市政府授予吴桥宫面第56代法定传承人。 吴桥县某食品企业原总经理杨春洲：这种规模，这种起点是比较高的。这一点是我想不到的，一般人也做不到。 但在接下来的采访中，当谈起当初创业的缘由，程焕刚却几次落泪。 母亲陈玉香：他守着我哭过多少次。他哭我也哭，我说你别说了，既然走到这一步了，儿子你想怎么着。 程焕刚：如果没有亲情，如果叫我在这做，这个厂子我都不想进，或者砸掉都想。 程焕刚为什么会说出这样的话?在他眼泪的背后，到底发生了什么? 这是程焕刚在苏州大学读书时的照片。2005年夏天，正在读大四的程焕刚开始计划着毕业后和已经恋爱了3年的女朋友一起到南京工作和生活。女朋友是他的大学同学。 程焕刚：我想留南方，我父母都同意。我喜欢那边的文化氛围和经济环境。 2005年10月1日早上5点多，还在睡觉的程焕刚突然接到了老家打来的一个电话。这个电话，打乱了他所有的计划。 电话说，父亲病危。程焕刚立马动身赶回河北老家，可他没想到，再见到父亲，会是在县医院的停尸房里。
朋友于勇：他看见这个场景的时候，一下车就跪到地上，把脑袋磕破了。 程焕刚：一个劲只知道磕头，眼镜磕碎掉了，头也磕破了，可能以这种方式来把压抑的情感迸发一下。 半年之后的2006年夏天，程焕刚面临大学毕业，他在南京的一家外企找了工作，打算把母亲接过去，和女朋友一起稳定在南京生活。可是，母亲不仅不愿意去南京，还要让程焕刚回老家接手父亲留下的宫面厂。 这个宫面厂是父亲1996年创办的，尽管是只有10多个工人的小作坊，但一年也能赚10多万元。父亲去世后，由母亲和几位亲戚勉强维持着宫面厂的运转。 母亲陈玉香：我的要求就是愿意让你回来，回来传承，你继承下去，叫谁继承，没你爸了，你说怎么办。 程焕刚：我说大不了，咱们把厂子找一个人来代理。 程焕刚是独生子，为了让他子承父业，母亲最终说出了一句以死相逼的话。 母亲陈玉香：死逼他回来的。我说儿子你要是不回来，妈将来在屋里挖个坑埋了也不会上南京。 女友的父母不同意让女儿到程焕刚的老家县城，如果程焕刚回老家，也就意味着他们要分手。一边是女友，一边是母亲，23岁的程焕刚面临着人生的第一次选择。 2006年秋天，结束了三年多的恋情，告别了求学时的规划和梦想，程焕刚回到了老家吴桥县。看到父亲留下的厂子，他泪流满面。 程焕刚：一种特殊的情结在里面(www.cyone.com.cn/)。一直感觉里面有父亲的影子。当时自己定的(目标)很简单。力主两年之内从作坊型，变为一个规范型的小企业也好，是规范的大作坊也好，就是把它作为当地必须排老大的，也是祭慰一下父亲，就这么简单的道理，这么简单的想法。 只有把宫面厂做好，才是对父亲最大的慰藉。然而，当程焕刚接手宫面厂后不久，母亲却听到了一些风言风语。 母亲陈玉香：人家说，啊，你看你儿子回来了，连叔叔，连姨都不叫了，叫师傅，你看你儿子是怎么回事。没个大小了。 程焕刚：我们也要向企业改变。首先必须在称呼上，让他们知道作为一个职工的角色。必须要改变称呼。你得给我话语权。 表叔张立忠：你改革这改革那，我觉得不适应。 母亲陈玉香：这个改革我也有意见。这么下去以后谁干，不干了。 程焕刚：如果单纯为了产业是想放弃。 到底又发生了什么? 程焕刚：进车间不换鞋成为正常现象，不换工作服也正常现象。一项卫生制度，你要灌输半个月，甚至一个月的时间。感觉太累了，一个人和一群人在拉大锯，我拉得太累了。 工人庄英莲：老师傅看不惯年轻人这一套，就是有距离，从做法还有交流都有距离。 工人于双明：你一个外行管我们内行。他毕竟年轻，我们这里任何一个人比他年龄都大，他说话我们觉得不很服气。 2007年9月，眼看又到宫面销售的旺季，程焕刚想抓住这个时机加紧生产。他任命表叔张立忠当厂里的质检主任，把握产品质量。一天下午，程焕刚正和一位客户聊天，表叔张立忠就急冲冲找到他。 程焕刚：一进来很叫苦，诉苦，完了，我没法管了，你去看看吧，后面不行了，我管不了，你爱叫谁叫谁，你看看吧，都不听话。 厂里工人都是计件工资，赶上生产旺季，工人想赶工期多生产。当天下午，张立忠在检查产品质量时发现，一位叫洪磊的工人把还有没干透的面摘下来切割装袋。张立忠却制止不住。 表叔张立忠：我不说行，这样你合格不了。我一生气，师傅也不听我的。 程焕刚：行，你别生气，一会儿咱们俩想对策，一起去后面，一会晚上叫我们做饭的大师傅自己弄两个菜。他说干什么，我说不用管，就这样吧。 程焕刚来到了生产车间，直接找到了那位工人。 程焕刚：我就问当事人洪磊，我就说你的面落的干吗?不干啊，洪磊这个时候脸就红了，我就说，要是不干的话，我们卖出去没问题。但是你们想过没有，如果是第二年，咱们的爹娘吃了，自己孩子突然打开这个包的时候，会发霉，会怎么想，那以后还会买咱们生产的宫面吗? （责任编辑：职场达人） |
程焕刚：父亲走了。那一瞬间不知道怎么去面对这些，也不知道怎么做，就觉得什么都没有了。