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巴山味庄砂锅串串加盟 巴山味庄汲取巴渝饮食文化之精髓，对重庆传统老火锅进行大胆革新，博采众长，改革生产工艺，生产出火锅标准化配套产品，在适应现代消费者口味的同时，结合多年经营重庆老火锅的经验而熬炼形成了深受全国消费者喜爱的重庆“巴山味庄”火锅。作为重庆火锅的革命者，为使重庆火锅走向全国，适应各地消费者的口味，我们在汤料制作和菜品创新上也做了全面而深入的研究和精细周到的选择；在经营上为适应国家严格的环保和卫生要求，引进国内外先进的经营管理模式，实现了清洁卫生的标准化作业，大幅降低经营成本。 “巴山味庄”火锅特点：汤色红亮，老道醇厚，回味悠长，久煮不浑汤。为了保证各加盟店的“巴山味庄”火锅的纯正性，对火锅底料实行三统一（采购/制作/配送），特别是在制作上采用传统工艺生产和独特配方，科学手段检测，确保火锅底料的一流品质。 在火锅菜品上我们推崇不断创新，巴山毛肚，巴山香菜牛肉丸，巴山鸭肠，回锅肉卷……等等，款款精致新奇，色香味美，满街飘香，深受各地食客的喜爱。以味道、菜品和服务取信于消费者是我们孜孜不倦追求的目标。 在管理上，我们将底料制作与店堂分离，减少厨房占地，扩大经营面积，大大提高了场地的使用效率，有效地增加营业收入。同时，收银、管理、仓储、物配及经营诊断实行电脑操作，进一步控制和降低经营成本。管理出效益在“巴山味庄”得到了充分的体现。 “巴山味庄”特许加盟管理中心全面掌握了特许经营的运作原理和经营特点；有优秀的员工队伍和良好的配送服务体系，具有组织和指导各个加盟店正常运营的能力，可以向加盟店提供标准化和规范化的管理模式。我们为“巴山味庄”火锅的加盟店建立了全新盈利模式，从品牌规划、成本控制、口味调节、绿色天然、个性定制、品种更新、流程标准等方面的精细安排中实现超额利润，使“巴山味庄”火锅加盟店的经营者拥有超乎想象力的盈利空间。 巴山味庄砂锅串串侧重体验式消费服务，方便快捷、点餐顾客无需久等，即可享用美食，就餐形式随意。 巴山味庄只需让顾客选择自己喜欢的菜品，放入事先准备好的锅底中，自行烫涮好即可食用。 巴山味庄根据全国各区域的口味差异，精心研发出四大口味汤底，全方位满足消费者的需求。 采用祖传配方打造惊人口味，秘制时尚汤料香气扑鼻、麻辣醇厚的滋味中尽显菜品原汁，汤底美味降燥。 我们的口味追溯本源是用专业砂锅熬制，麻、辣、鲜、香味道醇厚。 项目优势 新产品 创新，生活，创意产品.，奇思妙想.让我们成为品新人，成为尝富人 建立研发，创新的新产品开发机构，满足不同消费群体的多种需要，除了传统的牛油型汤底，特别开发出适合各地区顾客需要的如：清油火锅、青青绿火锅、青椒翡翠鱼火锅、山珍菌王汤火锅、泡椒酸辣汤底等注重营养的养生火锅，以及为加盟店淡季经营的冷锅、干锅、凉菜等系列产品。 新口味 吃得愉快，吃得尽兴，吃出营养，吃出健康，吃尽财富 在继承重庆传统火锅麻辣鲜香，老道醇厚之精髓的基础上，溶入新派火锅的飘柔、淡泊的理念。加入草果、豆蔻、千里香、丁香、灵草等二十余种香辛料形成麻而不酥，辣而不燥，不上火，回味悠长的巴山味庄砂锅串串的独特风味，造就南来北往皆宜，东奔西走兼蓄的广泛的消费群体。 新四季 饮食四季宜调和，营养应均衡，每个季节都能在巴山味庄找到相宜的锅子。四季稳赚 千方百计为加盟店着想，克服火锅企业淡、旺季经营明显差异的弊端。协助加盟店在淡季时推出冷锅系列、干锅系列、养生汤锅系列、凉菜系列，真正让加盟店做到淡季不谈，旺季更旺，四季都能满负荷运营。 新器皿 形成巴山味庄独特的菜肴制作方式，色泽鲜艳、造形逼真，可食性强。使财富举手可得！ 独具匠心研制新型无渣底料，该锅既保留持久的纯正火锅风味，又不影响食客正常进餐，做到味浓而持久，涮烫无残渣烦恼。 改传统不锈锅为养生砂锅，砂锅烹煮不仅能更好地保护食材中的酚类物质，还能够完全突出食材的特点，保证菜肴的原汁原味。前景广阔为全国首创，特色吃出新财富。 新环境 现代简约风格，少而精的装修设计，使得整个餐厅显出一种简约的大气。 传统串串店装修或粗糙、简陋；或厚重而沉闷；或堂皇而难以收回投资。巴山味庄砂锅串串装修突出“传统巴渝文化”，复古时尚而不奢华，大气可成而不骄贵，整体店堂华而实、丽不奢、温馨如归家之感觉。 新理念 迎合时下人们饮食口味的同时实现了众口不再难调，经营新理念，轻松加愉快！ 所有核心物料都由公司直属的生产厂家按标准工艺精心制作，全程统一配送，使之色、香、味永远保持稳定，始终如一。 后厨锅底与菜品制作全部实行标准化作业。已经完全脱离传统的靠“大师傅”独撑天下，玩“老板”于股掌之中的旧模式，大幅度减少和降低经营管理中的人工及风险成本。 重庆庞顺餐饮管理有限责任公司特许加盟管理中心全面掌握了特许经营的运作原理和经营特点；有优秀的员工队伍和良好的配送服务体系，具有组织和指导各个加盟店正常运营的能力，可以向加盟店提供标准化和规范化的管理模式。我们为“巴山味庄”砂锅串串的加盟店建立了全新盈利模式，从品牌规划、成本控制、口味调节、绿色天然、个性定制、品种更新、流程标准等方面的精细安排中实现超额利润，使“巴山味庄”砂锅串串加盟店的经营者拥有超乎想象力的盈利空间。 巴山味庄官网：www.cqunitop.com 地址：重庆市高新区石桥铺一城精英国际大厦38楼 电话：400-6757-001 （责任编辑：职场达人） |
