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独特的餐馆经营模式 顾客在进入餐馆后，要点菜，之后就进入无聊的等待时间，说实在的，根据爱因斯坦的相对论，这是一段漫长的过程。如果餐馆能够利用好这段时间，或者将使他们的经营收到意想不到的效果。我设想了一种独特的经营模式，给老板们参考下： 第一阶段： 餐馆在客人点完菜后，就给每位顾客端上这些东西：一，宣纸毛笔。二，泥塑料。三，简易木雕板。四，素描笔和素描纸。五，各色折纸用的纸......还可以有音乐器具让客人吹奏之用（所谓“我有佳宾，鼓瑟吹笙”）等等。让客人们自己选一样，然后顾客们就各忙各的创作去了，这应是一段极为充实的过程，甚至他们或许会记忘了他们是来干嘛的了。 第二阶段： 当客人们用完餐，老板以最高价十元最低价五元收购顾客的各种作品，这是一种反利的体现，如果客人愿卖则成交，如客人觉得自己的作品不止这个价或自己要收藏也可以自己拿走作品。 我相信，以这种模式经营餐馆，生意不火也难。 （责任编辑：职场达人） |
