[致富经骆驼奶]江洪海：骆驼奶产业淘金第一人

　　倔强男人 大漠里淘出不一样的财富（2015.10.27）

　　精彩看点：他只身一人去新疆淘金，机缘巧合发现当地被誉为“沙漠白金”的宝贝，他誓言要做中国驼奶产业第一人，扎根大漠，五年时间，倾家荡产，几近崩溃，他凭一己之力，要开拓一个产业的发展出路，看江洪海如何完成人生大逆转！

　　主持人：好，比赛已经开始，现在是我们一千米赛骆驼的第二组比赛。

　　主持人：好，我们的骑手已经通过了我们赛场的第一个弯道。

　　这里正在举行的是一年一度的骆驼大会，当地的哈萨克牧民有很多是从几百公里外的牧区赶来参加骆驼大赛。

　　别看骆驼平时慢腾腾的样子，在哈萨克族牧民眼中，骆驼像骏马一样能骑善跑，骆驼跑起来时速可以达到60公里以上。

　　现在正在进行最后的冲刺，加油！好，祝贺我们的31号骑手。

　　在骆驼大会上，参加比赛的都是体格健壮的公骆驼。

　　公骆驼可以赛跑，赢得奖金。母骆驼的用处就更大了。因为骆驼奶是哈萨克牧民的主要收入来源，牧民养骆驼，少的几十峰，多的一二百峰，一户人家一年光驼奶收入就有十几、二十万元。

　　而骆驼奶产业真正发展起来也就五六年时间。2009年以前驼奶还仅仅是当地哈萨克牧民自己家里吃的，市场上也只有6块钱一公斤，如今驼奶20块钱一公斤，很多牧民靠养骆驼发家致富，而他们都要感谢一个人。

　　这个人就是江洪海，他被誉为当地驼奶界的教父，骆驼奶产业从无到有，正是因为他不远万里来到新疆木垒，看中并发展起来的。在创造财富的同时，带动了当地的的骆驼产业。

　　木合亚提副县长：2009年这一年就是我们养的骆驼，全县的数字可能就有8000峰左右，现在就是我们的这个牧民喜欢养这个骆驼，09年到今年，我们整个全县可能达到了，骆驼数字13500峰左右。

　　骆驼一天的产奶量只有1-2公斤，驼奶被誉为沙漠“白金”，很多人没喝过也没见过。

　　牧民斯依然：给小孩儿喝的，给老人喝的，再剩下就是我们自己喝的呢，比如说是亲戚朋友结婚就是说来客人了，把这个发酵成酸的，给客人喝呢。

　　今年的这次骆驼大会，吸引眼球的除了跑最快的骆驼，还有长得最美，最能产奶的骆驼——长眉驼。

　　木垒还被定名为“长眉驼之乡”。当年江洪海也是看中了长眉驼的发展前景。那长眉驼到底是一种什么神奇的骆驼呢？

　　记者决定跟江洪海去戈壁滩见识下长眉驼。

　　江洪海是江苏连云港人，一直在老家经营轧花厂，2002年来到新疆做棉花贸易，两年就赚了80多万元。

　　2003年6月的一天，朋友邀请江洪海到木垒哈萨克牧区做客。因为高兴，多喝了几杯酒，江洪海晕得有点扛不住了，这时，牧民给了他一碗自制的酸驼奶，让他解酒。江洪海闻着酸酸的驼奶，半信半疑地喝了下去。

　　江洪海：当时是捏着鼻子喝下去的，我喝完就拉肚子当时第一次。

　　江洪海问牧民这是什么时候做的酸奶，牧民告诉他应该是很久以前的。江洪海吓了一跳，他觉得肯定是酸奶坏了，喝坏了肚子。朋友告诉他，这是正常反应，过一会就好。果然，没多久江洪海就舒服多了。

　　这是江洪海第一次感受骆驼奶，他没想到，在接下来的十多年，他的人生轨迹会因此改变。

　　那天之后，江洪海才知道，酸驼奶是哈萨克牧民结婚、过节必不可少的食品，平时牧民都舍不得喝，来了客人才拿出来分享，而酸驼奶居然放一年都能喝。

　　牧民努尔哈布：能喝。就是天天俩天三天一次加骆驼奶，你可以喝。

　　记者：放一年不会变坏么？

　　牧民努尔哈布：没有没有。

　　记者：会更酸么？

　　牧民努尔哈布：你就加骆驼奶，然后可以喝，天天，两天一次加骆驼奶，就可以喝。

　　那以后，江洪海留在了木垒县一边谈生意，一边考察骆驼奶。他发现市面上还没有一家大型的驼奶企业，人们吃得最多的就是牧民自制酸驼奶和奶疙瘩。

　　江洪海向新疆的老人打听骆驼奶，听到了很多关于驼奶神奇功效的事情。

　　吉日木图教授：骆驼呢，它不吃不喝可以活70多天的动物，所以呢，它所有的营养成分在它驼奶里面呢，往小驼里传递。所以呢，这些生物活性物质，尤其对病有很多的疗效。第一个目前用的最多的，就是降糖性比较好，对糖尿病人很好。

　　江洪海：我当时想着这个，这么好啊一个东西，假如说把它做成产品，推向市场的话应该是可以的。

　　为了得到更权威的数据，他又跑到当地的畜牧局等政府部门，打听当地骆驼产业发展情况。这一打听，让他激动不已，觉得自己发现了一个巨大的商机。

　　木垒哈萨克自治县位于天山以北，这里到处都是草原戈壁，牧民家家户户养骆驼。一是因为环境适宜，二是这里曾是古丝绸之路的必经之地，以前人们大量养骆驼，出租给运货的商人。江洪海还打听到，木垒县有一种神奇的骆驼——长眉驼。

　　江洪海：这个产业目前在中国是个空白，这个我们要把它开发出来这以后肯定是一个巨大商机。

　　2004年11月，江洪海拿着110多万元，雄心勃勃来到新疆木垒，计划振兴当地驼奶产业。

　　江洪海：所有人都去做的事，我绝对不会去做，因为你这个骆驼这个行业，没人做，你把它做成了，说不定以后就载入史册了。

　　憧憬着大干一番的江洪海，没想到这个决定，让他接下来的五年，一度走到了人生崩溃的边缘。

　　2005年，国家实施了食品生产许可证制度，江洪海必须从国家质量技术监督局申请生产许可证才行。

　　因为当时国家还没有关于骆驼奶生产的任何一个标准，全国也没一家被许可做驼奶的企业，江洪海要从头摸索，研究建立驼奶的企业标准。

　　到2006年，投入200多万却不知道何时才能生产。江洪海只好卖掉了家里的工厂，维持日常研发。

　　江洪海：我只要认准的事情，我觉得我不会放弃的，因为我老是想，你放弃的这刻，也就是你成功的黎明前的黑暗。

　　本以为做驼奶跟牛奶一样操作就行，没想到，因为成分不一样，很多牛奶的做法行不通，在等待生产过程中，江洪海做了大量的研发试验和工艺改良。

　　江洪海：想着以后证拿下来，我的产品打出去，这是别人没有的，我肯定可以做好。

　　为了得到最准确的驼奶数据，江洪海经常和技术员凌晨到牧民家，只为赶上牧民刚挤出来的新鲜驼奶，做现场测试。两年时间，他跑遍了木垒县及周边县的每一户牧民，建立了当地最权威的驼奶数据库。

　　生活在沙漠中的骆驼主要以骆驼刺和梭梭为食，一百二十亩这样的沙漠才能养一峰骆驼。而数量稀少的长眉驼在茫茫沙漠中很难看到。

　　今天记者跟着江洪海跑了一百多公里，遇见了好几群骆驼，都没有发现长眉驼的踪影。夜幕降临，只好明天再来。

　　记者：咱们为什么这么早就去啊？

　　江洪海：因为牧民他8点钟起来挤完奶以后，他就会把骆驼放出去。

　　记者：那现在过去就能找着么？

　　江洪海：现在可以，走吧。

　　一个多钟头后，我们到了养长眉骆驼的牧民家。

　　江洪海：起床了没？

（责任编辑：职场达人）