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[人物小传] 高薇，女，1971年出生，大学本科学历，1997年从**石化集团下岗失业。下岗后，经过艰苦努力，创办**市方知九品香酒店，走上自主创业之路。 **市方知九品香酒店座落在风雨坛街道热闹路上，创建于1997年3月,至今已有多年的创办历程。董事长高薇原是国有企业干部，党员，先进工作者，是好多姐妹们的崇拜者，但是由于企业连年经济效益不好又恰逢国有企业的转制，1997年春天她和爱人双双从**石化集团下岗。 心有多大，舞台就有多大 大学本科毕业的她心里知道，这可能是她人生的转折点。要强的她看到孩子要上学，两头的父母得养活，有一阵子迷茫了。她想我不能就这样消沉下去，我应该闯出自己的一片天，干一番属于自己的事业。她下决心要用成功的事业来证明自身存在的价值，要用不懈的奋斗来丰富自己的人生，要用自己的双手来创造属于自己的物质和精神财富。想来想去，想到了做服装生意，在距全国最大的服装集散地——五爱市场这个得天独厚的地理位置，她考察了五爱市场的服装大厅，千种商品，琳琅满目，不知道哪种款式畅销，心想：万一选择错误，剩手的全是衣服……干脆干别的。同学的提醒让她如拾重金：“民以食为天”。从那天起，她就开始琢磨和“吃”有关的信息及资料。 九十年代末，许多信息都来自报纸和杂志，她一个不经常看报纸的人开始每天到报刊亭买报纸杂志之类的东西，希望能从这上获得有关“吃”方面的信息。**晚报上有一个广告吸引了她：五爱市场附近有一饭店准备出兑。高薇知道五爱市场附近是**市最繁华地段，在那做生意保准没问题。她通过电话联系上店主，经数次的商谈，盘下了这个已经经营了两年的“兴旺”美食店。店里的设施齐全，工作人员都是外地打工者，有3名自愿留下的，其余的是家人上任帮忙。 五爱市场每天是早上4点就开门营业，那么就要饭店的工作人员3点钟到位，买菜、连洗再摘再做，到6点钟开始接待第一批食客。做老板的当然得和员工一起到岗，每天都如此辛苦。经过一年的经营，她发现，在五爱市场上货的大部分是外地人，流动性非常大，很难做回头客，客源不稳定，费用大，利润低，一年下来没挣到钱还搭不少工，劳累使她从一百二十斤瘦身到九十几斤，她憔悴了许多，原来的满腔热情也消耗殆尽了。她在想:我走错路了吗？入错行了？我能力不行？…….等等杂念涌上心头。高薇又找到几位朋友商量该如何往下发展。高薇人缘好，交际广，朋友档次高，经常在外、业务繁忙的朋友说：现在人们的消费水平越来越高，中高层次的饮食需求正旺，应该向这档次进军。这席话让高薇有了一点方向。 在家人和朋友的帮助下，她加入了“九品香”连锁加盟店——九品香三部。酒店的地址就选择在距离五爱市场二百米处。此处属于繁华地带，客流量大，周围的大小单位多，很容易拉成关系单位、回头客。说干就干，装修、招聘、岗前培训……大干一百天。开业以来，营业额一直稳中有升，逢年过节的大小红白喜事都没有空桌的时候。 “诚信”铸成的金字招牌 1997年，正是我国经济从过热转向衰落的时候，经过连续几年的通货膨胀后，市场出现了通货紧缩，人民币开始坚挺，这一时期是最不宜介入第三产业的时候，人们对商品和服务都提出了更高的要求。再想象改革开放初期那样,靠短缺而大把的“撇油利润”已经没有可能了，于是九品香酒店调整了经营理念,打出了“城信”经营的招牌。既然顾客是“上帝”，那么我们还“上帝”一个公道,真心实意地供奉我们的“上帝”吧。 九品香首先调低了菜价，改标准盘上菜为大盘上菜，让利于顾客；同时加强管理，严把原料采购点,尽量购买优质的原料,在让利于顾客的前提下，最大限度地减少店里的损失，做到“可持续经营”；坚决杜绝劣质产品进店，昧心的钱一分也不赚。多少回大型的利润可赚,董事长高薇告诉我们：做生意要先学会做人，人品好了菜品才能好，你只有诚心对别人，别人才会用真心对我们，顾客是我们的衣食父母，我们是靠顾客吃饭的，我们糊弄人家一时，人家会糊弄我们一世的，会砸了我们的饭碗，让我们没处吃饭，所以，损害顾客利益的事我们坚决不能干。 做餐饮这行，卫生是酒店生存的命脉。为了保证顾客的健康，我们店也算是煞费苦心。酒店的卫生难题不在店前而是在店后。不新鲜的原料坚决不许下灶，不洁净的食品一律不许上桌，大厨和传菜的谁违规罚谁,餐具更是严格消毒。消防是当前各个企业必需完善的事。消防通道重新改道，这件事给其他企业做了很好的榜样，也给顾客以安全感。就是这样，酒店本着诚信经营，文明服务的经营理念，在消费者心中信誉越来越高，赢得社会的赞赏，在取得经济效益的同时，取得了良好的社会效益。 九品香酒店现有员工六十多人，其中下岗失业人员四十多人，困难家庭人员七人，残疾人三人。今年实行的劳动保障合同签署执行情况更是跑在了前头，为其他企业起到了模范带头的作用。经过不断的发展壮大，九品香已成为了**省内一家知名的连锁品牌店，在董事长高薇女士的带领下，方知九品香店先后被评为：**市优秀纳税个体工商户；**市巾帼文明示范岗;诚实守信文明经商个体户；**市个协系统先进单位；**省青年文明号；她本人也先后被选为十五届政协委员、市民建会员等荣誉称号。 爱的奉献 从2001年至今，每年的六一儿童节,董事长高薇都带领全体员工到**市儿童福利院看望孤儿，并带去被褥，消毒柜，吸尘器，榨汁机等生活用品及钱款共计10万元之多。当一群孤儿拥抱着董事长高薇不断地叫着高阿姨,高妈妈时，高薇每每都热泪盈眶,她对我们说：情无法忘记，爱无与伦比，有什么比情更可贵,有什么比爱更真诚,我做的这些不算什么，只要孩子们幸福，就是我最大的安慰。听说康平，法库是贫困区，高董事长先后6次驱车前往扶贫，招工并送去钱款10万元以上，同时在市妇联组织的“大手牵小手，爱心1+1扶贫助困活动中，九品香包扶两名特困学生，使孩子重返校园，董事长高薇成了他们的代理妈妈。残疾人中有双目失明的，智力障碍，心里失衡的**盲校，高薇连续三年送款送物。截止现在,高薇为社会公益事业捐款捐物达40余万元。 她的人生观就是:做人水晶透明，做事认真负责。把企业做强做大，把公益事业做好做实。诚信最可贵，奉献价更高。
**市方知九品香酒店董事长 高 薇
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