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中国人炒菜做饭离不开食用油，可这油里的学问老百姓未必都能说得清。顺义区木林镇**市花旗食用油加工厂经理蔡春申对此可是门儿清。这位土生土长的京郊农民凭借着对市场敏锐的洞察力以及脚踏实地的干劲，充分利用政府提供的小额贷款进行创业，在短短的5年时间里，成了十里八乡小有名气的“企业家”，还解决了50名当地农村富余劳动力的就业问题。
 创业伊始遇到难题 蔡春申称自己过去是倒腾饲料的，“就是把饲料从这倒腾到那，中间挣个差价。按照京郊发展规划，养殖业将逐渐淡出**市，没有了养殖业，谁还买饲料呀！”蔡春申一直在琢磨转行问题。 2003年，机会来了，蔡春申承包了村机务队的一块场地，利用当地花生资源搞起了花生饼加工，2005年，从加工花生饼想到了榨油生意。起初的想法十分简单：当地老百姓用油不像城里人那样去超市买，而是利用自己种的花生榨油吃，所以，搞个榨油加工作坊，挣个加工费，这在农村不是什么难事。 为了吸引更多的人来他这里榨油，蔡春申专门雇了车，凡是来他这里加工花生油的，他一律负责免费接送，到了中午，还管饭。这样，一传十，十传百，来榨油的乡亲渐渐多了起来。 每天早上5点，蔡春申就起床点柴火把锅烧热，一直忙活到晚上十一二点。有一天凌晨4点钟他就被人叫醒要榨油，忙乱中他把加工机烧了，他告诉当天来的乡亲，把花生放在这，第二天来取，加工费一分不收。然后匆忙赶到六里桥去买配件，回来时已是夜里11点多了。 蔡春申至今还记得一位老太太对他说的话：“小伙子，你这样实打实在地干，保准能成事。”蔡春申也觉得自己这么干下去应该有收获，却没料到，40天后一算账，不仅没赚到一分钱，反倒赔了2000元，这可把蔡春申郁闷坏了。 贴息贷款雪中送炭 怎么办？蔡春申认为自己创业的路子是对的，现在人们的生活水平提高了，对健康食品的需求越来越高，自己做的食用油通过物理压榨，不含任何化学溶剂残留，比市面上浸出压榨的食用油更营养，更安全，这样的食用油肯定是今后发展的方向。可是，对于像蔡春申这样的农民创业者来说，一没资金、二没技术、三没销路，要想发展成为像模像样的企业，谈何容易！ 就在蔡春申一筹莫展的时候，木林镇社保所的协管员来他这儿了解情况，向他详细介绍了小额担保贷款的政策，这让蔡春申眼前突然一亮。随后，他参加了顺义区首批创业培训班的学习。在培训中，他悟出了跳出小作坊的答案——把榨出的油包装上市，进入千家万户的餐桌，实现规模化经营。 方向找好了，新的问题又出现了，要想进入市场就必须有QS生产许可证。虽然没有灌装机、没有化验室，可蔡春申还是抱着一线希望，跑到区技术监督局去申请QS生产许可证。结果可想而知，由于硬件设施不齐全，他的申请没有通过初审。顺义区劳服管理中心的同志得知他的情况后，多次派人带他去首创、银行等部门跑手续送材料。 2008年2月，经过多方努力，蔡春申终于获得了20万元的贴息贷款。他用这笔钱买了灌装机和榨油机，建起了化验室，顺利地通过了市、区两级技术监督局的专家审查，获得了QS生产许可证。随后，他把“京赐宝”这一品牌推向市场，顺义西单大卖场、石门批发市场等处都有了“京赐宝”产品，还时不时的有单位前来团购，花生油销售量大增。蔡春申看到了企业的发展前景，心里亮堂堂的。 创业过程大起大落 很多人都不会忘记2008年8月8日奥运会开幕的那一天，蔡春申更不会忘记，因为这一天让他损失了4吨花生油。 这天的下午4点多，蔡春申夫妻二人正在顺义城区办事，突然接到老父亲的电话，父亲焦急地告诉他们“油跑了！”蔡春申的第一反应就是“怎么可能？”他俩急急地赶回家，走进储油车间，蔡春申一下子就愣住了。10多公分榨出的花生油“平铺”在车间的地面上，闪着亮光。过去，掉在地上一颗花生他都要捡起来，放进榨油机里，现在，满眼榨出的花生油就这么白花花地流到了地上，蔡春申那叫一个心疼。收拾完这些油已经是深夜，蔡春申一夜无眠。 问题就出在油位计上，由于气温太高，油位计里的油被胀了出来。创业不仅需要勇气，还需要细心。蔡春申从这次教训中悟出了不少创业道理。此后，他改用自来水塑料管作为油位计，再也没胀出过油。 否极泰来，事物总是守恒的，当一件坏事过后，就会有好事来临。 2008年下半年，金融危机蔓延到中国，花生出口受阻，转向内销，价钱也从3元/斤降到了1.3元/斤，蔡春申觉得机会来了，他用剩下的贷款，又从朋友那里借了一部分资金，收购了50多万斤花生，抓紧时间压榨，让8个油罐全部装满了花生油，赶在2009年春节前全部售出，赚了20多万元。企业打了个翻身仗，蔡春申切身体会到“危中有机”这个道理。2009年底，蔡春申还清了20万元的贷款后，还得到了区财政贴息补息2.8万元。 用特色油带动大众油 几年的创业实践，让蔡春申掌握了食用油的“脾气秉性”，也让他看到了食用油产品的发展前景。他认为，现在人们都讲究生活品质，对于食用油的需求也开始多元化，除了花生可以榨油，核桃、瓜子、杏仁等不也可以榨油吗！ 2006年，蔡春申就开发出了核桃油、杏仁油、黑白花生油、瓜子油等高级保健食用油。核桃油是大脑发育、提高智力，强肾补脑的有益食品；杏仁油有润肺，健胃、补充体力的作用；黑花生油能延缓大脑功能衰退，还对白血病病人有辅助治疗作用；白花生油有助于预防动脉硬化和冠心病，还有润泽皮肤的功效。  蔡春申的想法是：用特色油带动大众油，树立起“京赐宝”这一品牌。自从特色油推出后，得到了很好的市场反馈，目前已在顺义绿色度假村、九华山庄等高档消费别墅以及部分超市打开了销路。 如今，花旗食用油加工厂的年产量已经达到1000吨。在扩大生产的同时，还带动了当地农村富余劳动力的就业，目前在岗职工有35人。 从食用油加工到农业观光产业 2010年3月，蔡春申再次得到了政府50万元的贷款扶持。蔡春申用这笔钱购进了一台转炉炒锅，上了一套粉碎机组，把榨出来的饼粉碎后供药厂做锌氮素原料，每吨比卖饲料可以多赚700元。 木林镇属于浅山区，气候和地貌都适应油葵的种植。为了向当地百姓推广油葵种植，解决原料就地收购问题，2010年他和农户们订了合同，免费提供种子和种植技术，还在每斤2元收购价的基础上，再提高5角钱，让农户们得到实惠，提高种植的积极性。现在他已经在当地推广种植了150亩油葵，今秋已经开始收获。 蔡春申有个愿望，他想在3年内，再建一个新型的特色观光、采摘、油料加工的现代化低碳榨油企业。他说：“你来顺义区，可以参观燕京啤酒厂，参观汇源果汁厂，以后还可以到我这儿来，在花生簇拥、油葵环抱的厂区内观光、采摘花生和油葵，也可以租块土地，体验从油葵种植到收获的喜悦，再参观花旗食用油加工厂，亲眼目睹物理压榨食用油的全过程，了解传统物理压榨油无化学溶剂、营养不被破坏和流失等优于浸出油的特点，让市民们与企业零距离接触，提高“京赐宝”的品牌知名度，到时候，就能吸收300—500名当地农村富余劳动力，从而带动木林镇地区和周边其它乡镇更多农民从事第二、三产业，使更多的乡亲们富裕起来…… 蔡春申完全沉浸在对食用油的情感里，无怨无悔。他跑过内蒙古巴彦淖尔收购油葵，去过承德收购杏仁，到过河北涞水收购核桃，为的就是找到最优质最安全的原料，他想让所有用过“京赐宝”的消费者都能品尝出食用油那来自天然的醇香。 （责任编辑：职场达人） |
