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——记青铜峡市***餐饭连锁有限公司经理*** 我是一个非常普通的农民出生和很多人一样,长像平平,学问不高,但是我有一颗上进的心,一个爱学习的头脑,所以我比较自信,我爱自己、爱家人,也爱身边的朋友,更爱我们伟大的祖国。 2010年的今天是我们这一代人的光荣与自豪，因为前辈人为我们创造了今天这安定和谐的社会环境，给了我们幸福的生活，我们应该懂得珍惜，更应该做一位对社会有用的人，每一个人都希望自己能有所作为。但是说起来容易，做起来难，当今社会是一个知识科技发展的时代，所以我们就要更加努力，虽然辛苦，但是我相信，只有付出才有收获。 2003年我正至25岁，母亲的不幸病逝，给我以及家人内心很大的伤痛，家庭生活发生了很大的变化，为母亲看病全家的积蓄花完还背负了外债，更背负着家庭与生活的种种负担。家庭生活的艰难养成了我争强好胜凡事不认输的性格，我与妻子走出家门，在没有资金的状况下我们外借了5000元开起了一家特色小吃店，从那一年我才真正认识和了解社会，感受到创业的艰辛和困难。 刚开始生意不是很好，每天我坚持着早起晚睡，疲惫不堪的我有时感觉特别心酸和难过，为什么每天努力工作十几个小时，还是这样的生意；没有一点进展。我整夜睡不好觉，很多次差点就放弃了。但是总在那一刻，我的脑海中，闪现着一种动力，我的内心世界在告诉我，只要坚持下去一定可以！于是我开始找原因，我在想为什么吃的人那么少呢！有一次，一位朋友告诉我：你们的店，从卫生到服务，质量和份量都很好，可就是味道差，朋友的这样一提醒，我们才清醒的认识到，现在的人生活条件好、口味高，我们的风味小吃缺少了鲜味、香味，缺少了让顾客吃起来留恋忘返的味道。于是我决定“拜师学艺”寻找配方。我通过关系，找到了一家很有名气的小吃店，向人家学习请教了一些好的做法，我又买了很多关于小吃方面的书籍查看，通过多次的实验，最终形成一种很有独特味道的配方和做法。 俗话说“功夫不负有心人”有一份付出就有一份收获。以自己创造的独特配方和做法,以及现在人口味方面的需求,又重新开起了这家店,在经营了两个月后,生意渐渐地好了起来,一时间十里八乡的人都闻讯而来。生意的转机，让我还清了负债，并且有了一笔属于自己的存款。这让我和妻子感受到了生活的甜滋味，生活的一点温暖。 我们的小吃店出了名,店里顾客越来越多,这让我从一间十平米的小店,搬到近50平米的大店面，店里的客流量也增加了好几倍，年收入也增加了许多。2006年8月,我以30万元的资金，买下了当地200多平米的商品房，重新装修。大胆试验,不断引进新品种，以满足更多顾客的需求。这一大胆创新经营，让我的生意更是蒸蒸日上。随着名气越来越远，北到银川、大武口，南到青铜峡、吴忠，前来要求学、帮着开店的人是越来越多。有人提醒“教会徒弟，饿死师傅”的事例来劝我不要教，但是面对一位位虚心诚恳，需要帮助，需要创业的人士。想到我以前困难的时候，不就是别人帮助了我，才有今天吗？我毅然决定,把自己开店的技艺和做法传授给他们“一花独放不是春，百花齐放春满园”。只有让更多的人掌握了技艺方法开好店，才能走共同富裕的道路；才能构建和谐社会。 我记得2008年5月，银川的梁先生慕名找到了我要学做这门手艺，到银川开店。当时梁先生给我的感觉，从穿戴是很讲究不能吃苦的人。我给他讲了这行的艰辛，可是他却很坚定。于是他道出了自己的苦衷，原来做了很多行业都赔了钱，现在资金很少，想干点风险小投资少的行业。从朋友那里得知我这家店的味道好，干得很成功。前几天与妻子两人来品尝后很认可，心想到银川得胜工业区开个店肯定受欢迎。他们也是下了很大的决心，我被他们的真诚和决心所感动。于是，我决定把开店的技巧和做法教给他们，通过一个多月的学习实践，他们终于在我的帮助下在银川开了店。还真没想到开店一个月后，生意就火了起来；一年后实现了年利润近十几万元。梁先生这家店的成功让我收获了一份帮助人共同拥有财富的快乐，也更是一种责任。 我通过自己的带动作用，在短短几年内，帮助很多人士开起了小吃店。以我创造的独特配方和做法为后盾。所学的人都经营的很成功，帮助不同的人士创业，同时也帮助了更多的人在当地就业，就业总人数将近80人之多。 随着店面的发展和壮大，我清醒的认识到，这才刚刚起步，我的目标是办家餐饮连锁企业。要办一家企业，自己还是很茫然。2010年初，我通过参加市就业局创办的SYB创业培训，通过和市就业局SYB培训的老师交流探讨，使我更进一步坚定了信心，明确了创业的方向。 于是2010年3月，我成立了***餐饮连锁有限公司，辐射代动宁夏区内外人士共同经营打造***餐饮服务这一品牌。***餐饮服务为合作者提供技术和指导，规范经营管理，统一配料，统一服务，与合作者结合成利益共同体，打造成具有地方特色的风味名小吃，打造宁夏第一个从农村向城市发展的连锁经营企业。 “强者经历风雨后，使强者更强”这句话时刻在鞭策着我。面对创业我们应虚心以求，孜孜不倦，现在的成绩只是向更好成绩迈进的开始，我们需要更坚实的步伐，一步一步踏实的去走，才能创造更好的成绩，我会尽最大的努力，帮助需要创业的人，共同走富裕的道路，共同收获美好的硕果。 （责任编辑：职场达人） |
