23万 开家赚钱小面馆(4)

　　近期宋哥就找到了一个看起来周围环境还算满意的店铺，但是并没有立刻出手。

　　主要是需要时间观察周围餐馆的经营情况。

　　“先看看这个地段周围开饭馆的多不多，最好是各种风格定位的都有两三家，说明何种餐馆都能生存下去，竞争也不会太激烈。还要看就餐时间，这些餐馆的客流量如何，如果在中午和晚上的就餐时间，只有几家餐馆客人很多，其余的则寥寥无几，那么就要小心了，自己的餐馆能不能超过这几家效益好的餐馆。”

　　如果能确定各家餐馆有一半以上客流量比较稳定，那开这个店就基本靠谱。

（责任编辑：职场达人）