|
(5)酒水，另付费 青岛啤酒：15元 成本5元 德国啤酒：25-50元 成本10-20元 各种咖啡：25-50元 成本10-20元 法国葡萄酒：200-800元 成本100-300元 A.单点，一位成年人应该是消费1份三文鱼刺身+1份三文鱼套餐+1瓶啤酒。所以消费价格是：68+88+25=181元，成本是20+30+10=60元。盈利121元。 B.200元自助式，一位成年人食三文鱼800克32元，其他食品38元。 成本是70元，盈利130元。 七.利润分析 第一年开支与收入 单位：万元 出项目 每日70人计算 每日80人计算 房租 6.72 6.72 人员工资 6.5 6.5 原料成本每位70 14.7 16.8 消耗材料 0.5 0.5 水电通讯 1 1 税费 1 1.2 其他费用 0.5 1 一个月30天小计： 30.92万 33.72 一年11个月小计 340.12万 370.92 营业额收入 按人均200元 一个月30天小计： 42万 48万 一年11个月小计 462万 528万 一月30天收入： 11.08 14.28 一年11个月收入： 121.88 157.08 一次性投入 装饰费 20 设备和餐具费 16 电脑等费用 5 注册费 3 一个月房租空闲 6.72 年纯利润： 71万 106万 编辑 马燕捧 （责任编辑：职场达人） |
