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2014年3月23日，i黑马农业线下沙龙(中国首个新农人论坛)在东四十条94号北京亮点设计中心举行。听众和嘉宾围绕怎么抓新农业项、怎么打造高品质的农产品、怎么打造新农业品牌、怎么让农业项目平台化和怎么做农产品的粉丝经济等话题展开讨论，干货十足。 ——此文为i黑马农业线下沙龙干货分享整理 达哥老味道创始人刘达口述：《新农业项目的生产怎么抓?》 我认为做农业选址是最重要的，因为这会直接决定生产出的农产品品质。选来选去，达哥老味选择了东北抚顺的清源县。我选这里是有原因的，首先空气好，据说森林覆盖率官方数字是66.7%。其次，这儿水质好，这个县是四条大河的发源地，土壤是黑土。 一个人要想做好农业，一定要沉下心来。最少3-5年，千万不要想着今年明年就能挣钱。这个行业前期的付出可能没有回报，但是只要凭良心去做农业，那么之后的收益会达到30-50年。尽量不要用外部资金做农业，因为外部资金一般都是要(快速)盈利的，他会要求你，指点你不要干这个不要干那个，如果按照他们说的做了，只能牺牲产品的品质以次充好。 做农业之前一定要找到懂农业的来一起做,找一个靠谱的种子公司或者农业公司、或者大队，注意一定是找组织而不要找农户。农民的小农意识非常强。举个例子，比如说修一条灌溉渠，修完了以后山上的泉水就可以流到你这儿了，农民这时候会跑来收钱，他们要修渠费 800，你老老实实交了。可明年农民又变卦了，编了一大堆理由把维护费改成2000，你还给不给?你要给就被“坑了”，不给的话生意就做不了了。 最后，不要让农民种自己的土地，而一定把农民的土地流转过来，流转过来自己种，用自己的方式。因为如果请农民自己种的话，他们在农药化肥的使用上就会没有节制，农产品的质量就无从保证，也就不是有机食品了。 【现场互动】 问：请问，你们产品的零售价是多少?你们的渠道是怎么去做的? 刘达：零售价我的大米价格是50元。产量是430斤、黏大米180斤。玉米【天丰28】零售价是25元。 渠道：最开始走的是传统渠道，现在我要往家庭种植和电商走。 创业家&i黑马点评：这次沙龙有请的的嘉宾大多是做有机农业的。有机的概念重点在于纯天然，不添加人工合成的农药化肥等;有机食品需要认证和审核，且每年都要认证，费用不低。土地需要严格达到标准，不能使用农药的规定会造成控制病虫害的成本倍增，现代化的温室更是成本巨大，所有的这些决定了有机食品的高成本和高价格。这个行业是个典型的高风险高回报行业。 鲜享农业创始人CEO李茂昌：《没有自己的土地如何打造高品质农业》 做农业就要有地，但地事实上不是“我”的，咱们国家《农村土地承包法》里面规定了农村耕地最长时间经营承包权只有30年，这意味着地够了年份是要交回的，那么怎么在“有限的”时间内做好农业这是要好好考虑的。 我觉得高品质农产品就是好吃、安全。 我们全国都有种植基地，哪儿产的瓜果好我们用哪儿的。 在北京的密云，3、4月产的黄瓜最好吃，我们就把3、4月的黄瓜生产基地定在密云。到了5、6月昆明的黄瓜变得好吃了，我们就转移根据地用昆明的黄瓜。 我们有大数据，这个数据库有十几年来的全部经验。我们的技术、种子来自日本，在农民眼里我们就是专家，他们很愿意和我们合作。目前鲜享的规定是，只要产品达到标准我们就以高出市场价30%的价格收购，但农户如果有违规操作，我们就取消和他的合作。 我们定期派会派技术人员出现场、在线答疑(视频、电话)、会在时节的关键点突击检查，这几种方法综合着用，农产品质量安全就有保障了。 做农业这么多年我觉得就是两句话：第一，要尊重自然规律，所有做的事情不能违背自然规律，这个地方不能种茄子你非要人为制造茄子的生产环境，确实能生产出茄子，但这茄子并不是好茄子。第二，一定要相信科学数据，我跟你说这个黄瓜有多好那都不起任何作用，一定要用检测报告来说话。 【现场互动】 问：鲜享在中国三个地方有三块地，你们对这些地的农户的生产要求是什么?应该怎么生产?您的检测是怎么做的? 李茂昌：我在三个地方都种植的原因是为了保证产量，能够持续供应我们的客户。如果三个地方都达标了我会都收了。另外，我也会让同行去收。 如果都不达标的话我不会收的，这时我会跟我的客户解释，告诉他我今年所有的黄瓜基地，产品都不符合我们公司鲜享的标准，我们暂停供应黄瓜。个别客户如果还想吃黄瓜，我会给他配的。如果没人提出，我会给所有的会员发公告：三四月份的黄瓜会断档。 （责任编辑：晨鸿） |
