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统一老坛酸菜牛肉面也是如此。老坛酸菜牛肉面本来是统一方便面四川地区的一个特色口味，但统一公司经过品尝试吃，证明地域特色的酸菜口味完全可以适应全国市场；最终经过“凤凰涅槃”行动，老坛酸菜口味这个大单品成为方便面行业仅次于红烧牛肉口味的第二大单品，也启迪了白象方便面开始推出“新大骨面”这个大单品品类。 三是在传统文化里挖掘 康师傅虽然不是茶饮料的发明者和先行者，但是康师傅“绿茶”和 “冰红茶”却是不折不扣茶饮料中的大单品。这就是因为在茶饮料的始创者“旭日升”推广新品之初，康师傅就敏锐地发现其中蕴藏的中国传统文化资源。于是康师傅一方面在口味、品质研发上采取逆向工程迅速研发，另一方面利用自己方便面形成的销售网络一夜之间铺遍大街小巷，最终形成了茶饮料大单品的称霸地位。 养元六个核桃在传统“以形补形”养生文化里挖掘出了核桃的益智资源，加上“六个核桃”副品牌的定性传播，很快得到了超过50亿元销售额、垄断核桃类植物蛋白饮料的大单品成功。 四是引进国外特色 这就不得不提起娃哈哈的“格瓦斯”和光明乳业的“莫斯利安”。一个引进于俄罗斯传统饮料，一个从保加利亚长寿村和酸奶之乡导入。异国风情和神奇传说都是传播的最好噱头，消费者的好奇心和尝鲜感被勾起来了，大单品的成功自然指日可待。可以查到的数据表明，2012年光明乳业的“莫斯利安”销售额超过30亿元，再想想2009年统一开始推广并于去年爆红的“阿萨姆奶茶”，异国情调真的是培育大单品的肥沃土壤。 编辑 陈迎利 （责任编辑：职场达人） |
