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自从马云提出“新零售”概念以来，白酒作为最具影响力的中国传统行业之一，也迅速启动了新零售商业实践。白酒新零售领域目前有三大势力分别是:以酒仙网、1919为代表的传统流通势力，以茅五泸为代表的酒企势力，和以来E瓶为代表的新兴势力。三方均从自身实际情况出发，开展了各具特色的新零售商业实践，白酒新零售时代大幕正徐徐拉开。 新零售概念的日益流行，让酒企开始发生了或多或少的变化，行业随之进行了调整。尤其是酒类流通渠道更是演变出多样的营销模式，甚至让酒类销售渠道提出自我革命的概念。为此，白酒“新零售”时代的营销也产生了深刻的变化，由新零售触发的白酒营销，也呈现出有别以往的“蝴蝶效应”。 厂商应对“牵一发动全身” 白酒企业和厂商在应对新零售时代的营销时，可以毫不夸张的说是“牵一发而动全身”的形势。这不仅促使白酒厂商面临极大挑战，而且也使得他们积极应对，使他们自身角色变身为新零售时代的新型厂商。 新零售要求酒类厂商要有源源不断的新商品，既要能体现出新时期的消费趋势、变革方向，具有一定的前瞻性、引领性，也要与主流消费群体的新消费需求变化相吻合，如一些酒类大卖场售卖生活机器人、民用无人机等高科技智能产品以及文创品牌、原创手工艺品等等，令消费者耳目一新。 重塑营销的商业模式，提高运营效率;“新零售”不是一个简单的电商渠道和实体零售的叠加，而是利用多种渠道把客户体验和运营效率做到极致，并去重新塑造零售业的商业模式。新零售商业模式，包括更多的产品选择、优质的产品设计、舒心的购物便利。那些拥有价格优势、运营效率高的企业，背后则是强悍的供应商管理体系及独特商业模式的支撑。 白酒企业和厂商要做好以用户体验为中心、让顾客满意的新零售，不仅要有消费者、内部员工的支持，还有上下游的商业合作者，只有步调一致、意向一致、合作协同、共建白酒产业生态圈才能共赢。因此，白酒企业要做好线上线下融合的O2O，当务之急就是要共建零售产业生态链，要有支持上下游的商业合作模式，而且一定是平台模式。总结起来，新零售的最大趋势是线上线下相结合，电商与线下实体商业，由原先的独立、冲突，走向混合、融合，通过C2B、精准化、体验式为主的模式，去了解消费者，满足并引导消费需求，指导工厂生产经营，已达到经营模式全面升级。对酒类厂商而言，也能通过预测当前消费爱好、特点等数据，把控生产实现订制化营销，实现营销管理模式的全面升级。 与消费者拉近“沟通距离” 新零售时代，随着线上线下的进一步融合，对于快速消费品的白酒来说，回首酒行业的销售模式，从前店后厂到超级大商，再到电商渠道诞生，酒业销售渠道伴随着酒行业的发展而演变着。其中永恒不变的是消费者，如果说新零售的产生是企业思考如何更好的进行销售，不如理解为如何更好地与消费者进行沟通和提供服务。 白酒的传统渠道是由顾客端基本消费规模来拉动和承载的，因此，我们要明确：深度分销再往前延伸就是顾客，但顾客营销不是关系团购、不是面子，是信任的建立和利益的互联，必须调整人才结构和品类结构及平台关系适应顾客营销。尼尔森发布的《新零售，中国电商的新战场》调研报告中指出，消费者不只追求更优质的商品，也会期待看到商品为自己带来价值、便利性与独特性。零售商在制定策略时，注意线上渠道有明确的产品差异化。线下的零售商则应该注重服务及体验的差异化，以避免陷入价格竞争。其实除了酒类渠道商，越来越多的酒企销售关注度开始从B端向C端转变，比如，五粮液、泸州老窖、水井坊等国内白酒企业纷纷推出品鉴晚宴，希望让消费者可以更加直观地了解产品。 白酒现在营销的环境除了总量过剩，个性不足之外，还面临着消费者的理性回归和强大的辨别能力。同时，更为重要的环境是消费者处在“在线状态”。据资料统计，如今中国微信用户接近9亿人，6.59亿人每天登陆微信的次数超过15次，而4.8亿左右的人每天微信的使用时间超过了90分钟。移动互联网时代的营销就是要重构营销使命，摒弃“卖产品”的营销思维，实施以“买”为核心的营销体系重构，从顾客的角度，回答顾客为什么买，怎么买?这种环境下，白酒产业促成现代营销是以“与顾客同时在线”为使命，通过在线状态的“场景化营造和推广”，强化顾客消费欲望的“刺激”，进一步增强顾客体验，然后实现购买。新零售的核心是人和产品，如何与消费者建立情感连接，产品研发的每一步都渗透着消费者的需求，才能在新零售来临的时候处于不败之地。 打破传统重塑白酒品牌 （责任编辑：晨鸿） |
