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【卷首语】改革开放40年，中国成为世界第二大经济体，民营企业对经济的贡献功不可没，习近平总书记在民营企业座谈会上也充分肯定了民营企业家敢为人先的创新意识和锲而不舍的奋斗精神。青岛作为全国改革开放和经济发展较早的地区，民营经济发展也走在全国前列，涌现出了一大批敢为人先、艰苦奋斗的优秀民营企业家。为此，青岛新闻网展开青岛民营企业家访谈，推出《吃下定心丸 安心谋发展》系列报道，以了解青岛民营企业家的创业、发展之路与长远宏图。 （文／刘倩倩） “改革开放给了我们生机与活力，给了我们实现人生价值的平台，也是改革开放给海滨造就了一位好掌门人。”海滨食品的员工如是说。 从中山路商业街上一家小店，到年工业产值和商品销售额均超亿元，规模化、专业化、多元化发展的名牌企业，从1925到2018，93年来，随着时代发展，海滨食品在创新中不断前行。尤其改革开放以来，海滨食品不断取得新突破。如今，海滨食品已是中国水产品经营行业和青岛商界食品行业为数不多的“中华老字号”企业。青岛海滨食品股份有限公司董事长李立明告诉记者，他担当企业掌门三十载，见证了海滨改革与发展。
青岛海滨食品股份有限公司董事长李立明 打破“大锅饭”制度 首创“微笑服务” 李立明和海滨的情缘，还得从1980年讲起。那时候，作为下乡知青，返城后，他便随父亲进入当时小小的海滨商店，从售货员﹑装卸工等基层工作做起。1984年，青岛海滨食品商店召开全店职工民主投票选举商店经理会议。会上，李立明以超98％的得票率当选了商店有史以来第一位民选经理，也成为了“海滨食品”这一中华老字号的第四代“掌门人”。 他接任经理时，海滨还是一家“大集体”单位，营业面积不足100平米，员工不到40人，是中山路商业街众多零售商店中名符其实的小店。自打上任，他就给自己立下这样的奋斗目标——不辜负上级领导培养，无愧于企业职工信任；投身时代潮流，尝试变革创新，商海打拼天下，改变企业现状，实现自我人生价值。 “1991年，海滨实行了经营、价格、分配、用工‘四放开’试点；1992年，我们又成为全市首批18户实行劳动、工资、社会保险制度综合配套改革试点企业。”李立明说，那时起，在企业内部彻底打破了传统的劳动用工与个人薪资分配的“大锅饭”制度，建立并实行了定岗定责，计划任务与个人收入挂钩，按劳分配、多劳多得的新型经营管理体制。“这样的做法，大大增强了企业自主发展活力，职工的劳动积极性与岗位技能也实现质的提升。” 这一年，海滨作为商业服务单位，还首创了“微笑服务”法，这对转变当时岛城窗口行业普遍存在的冷脸难看、说话生硬的现象，起到了很大带动作用，受到了广大消费者普遍赞扬。 与此同时，为进一步突出食品专业特色经营，海滨到全国各地开拓进货渠道。“我们引进各地新、特产品，让我们的经营特色进一步突显，回头客率直线上升，直接拉动了销售和效益的提高。”李立明说，那时海滨食品商店就以食品新鲜、品种全、质量好、服务优而闻名。“岛城食品千千万，莫过海滨食品店”也在消费者中间传开。
海滨食品 “三向三进” 海滨成“青岛小型商业快速发展的一面旗帜” 上世纪90年代，股份制改革浪潮兴起。1993年，海滨作为青岛商业系统先行的几家企业之一，进行了公司股份合作制改造。 “那时，我们开始实行员工自愿投资入股，员工持股占到了企业总股本的45％。”李立明分析，股份制改革后，经营收益的好坏直接关系到每位职工经济收入的高低，他们真正成为与企业风险共担、利益均占的主人。 伴随着改革开放的深入，“食品专业连锁经营”成为海滨食品的又一创新。 “从93年开始，我们意识到连锁经营这一新兴业态必将给传统零售业带来一场‘革命’，便尝试加快步伐，开始发展食品专业连锁经营。”李立明回忆，早在1990年，海滨就已通过重建改造，建起中山路上青岛最早的食品自选超市，当年7月10日开业后，在全市引起了轰动，这也为日后海滨发展食品连锁超市经营奠定了基础。 （责任编辑：晨鸿） |
