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当国内一些餐馆正在琢磨在不同城市扩张餐厅的时候，有一家源自加拿大创意料理餐厅来到中国，这家餐厅叫“将太无二”。包括加拿大温哥华餐厅，将太无二现在已有18家餐厅，且所有餐厅在大众点评上的网友评价均在四星半以上；更令人称道的是，仅从3月份到6月末短短三个月内，将太无二会员数量就超过10万人；将太无二善于运用互联网工具，餐厅内6成的客流来自互联网，还为会员们建造了网络社区。这一切都是如何做到的呢？ 虽是做传统的餐饮业，邢力先生却擅于将新潮的理念运用到传统行业中——而“粉丝经济”则成为将太无二黏住10万会员的法宝！ 1、“粉丝经济”的基石：“85后”、“互联网” 2、团购的不同玩法：No“套餐团购”,Yes“优惠折扣” 3、把特色优惠做透：“买一赠一”做成品牌
“粉丝经济”的基石：“85后”、“互联网”
邢力先生把“85后”定位为将太无二的主流消费群体，这部分人群也是“粉丝经济”的主体。而这部分群体的共同归属是互联网。
让邢力先生真正了解到互联网力量的还是将太无二开第三家连锁餐厅的时候。2008年，将太无二在北京工体附近的瑞士公寓餐厅开张，但地理位置不佳，位于地下通道处，位置偏、人气低。楼上楼下很多连锁甚至国际品牌的餐饮商家都是开了关，关了开，很是惨淡，但是邢力先生却在这个紧要关头，利用在点评上建立网络社区，把餐厅越开越红火，而且出现了排队十几米等位的现象。“正是因为那个时候，学会了和网友互动，我们自己在社区里面开始有我们自己的活动，同时配合一些线上的宣传，所有大众点评上的网友评价我们都会一一回复。”因为这样，将太无二迎来了宝贵的第一批客流，同时扩大了品牌影响力。这是邢力先生第一次意识到网络社区的重要性，并影响他特别注重对网络社区的经营。
将太无二的网络社区体系包含：一是将太无二官网；二是其官方微博微信；三是大众点评上的用户评价。
小鸥在将太官网上看到，将太无二客服通过在线留言及时回答网友问题；而在将太无二的会员俱乐部中，会员之间分享DIY创意料理的心得，交流就餐体验，互相晒图分享。而在其官方微博中，除了上述的信息，还会同步推送餐厅优惠活动，与网友及时互动。在官方微信中，用户不仅能依靠提供的地理位置获得附近最近的将太无二分店信息，还能通过微信查看自己会员卡的信息，十分方便。
有着海量用户消费评价的大众点评，也是将太无二特别重视的一个“社区”。邢力先生认为，通过大众点评，餐饮商家获得了很多用户最真切的评价，而这些用户也正是目前餐饮消费的主力军。另外，微信也是将太无二发力开拓的新线上渠道，其微信服务号与订阅号的粉丝已近10万。如今，将太无二的客流中，有6、7成来自于互联网。
（责任编辑：职场达人） |
