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Tcho的高级销售主管罗布?科普夫(Rob Kopf)表示：“进驻谷歌、雅虎(Yahoo)、思科(Cisco)、微软(Microsoft)等企业对于提升股东信心以及公司整体品牌营销很有好处。公司一直强调，希望把握好本地市场。” 俘虏一众员工的味蕾还能给食品企业带来在企业餐厅范围以外的巨大效益。收入颇丰的企业员工或许会为自己的派对向其订购菜品，而他们同样高薪的朋友们都将参加。员工也可能将订购的食品放入假日礼品篮送给朋友。又或者员工会在Facebook或Twitter上发布信息提到某种美食，而他们的所有朋友都将读到。加布里克表示：“这些人出身名校，背景显赫，在推特上什么都聊。” 一些技术专家已完全退出软件领域——例如Flip视频摄像机的创始人就开设了一家名为“Melt”的烤奶酪餐厅——而其他人则在寻找途径依托于科技领域发展自己对于美食的兴趣。 目前已出现了大量把目标瞄准食品行业的技术主导型初创企业。例如线上菜谱搜索网站Yummly，以及Just Eat和Del-ivery Hero。后两家企业是数量日益增多的线上送餐服务商的代表。 和辣酱生产商一样，多家与食品相关的初创科技企业目前也在硅谷寻找首批顾客。由26岁的阿拉姆?萨贝提(Arram Sabeti)创立的ZeroCater负责协调初创科技企业在本地餐馆的订单，这类企业有意为员工提供免费午饭，但其规模没有大到足以自行聘请厨师现场烹饪菜品的程度。 ZeroCater的业务理念受到了初创企业员工们的欢迎。这些员工通常忙于开发产品和招聘员工，偶尔才会想起午餐订单的事，并且也没时间仔细考察本地餐厅。而餐厅则喜欢获得大额订单和招揽一批新的潜在客户。 萨贝提表示，ZeroCater相对于其他科技初创企业具有优势，这些企业围绕着竞争日趋激烈的餐饮行业来执行自身的商业计划。本地化餐厅和企业的经营利润率水平已然非常稀薄，Groupon以及LivingSocial等通过大额折扣吸引新顾客的网站则使其进一步遭受重创。其他初创企业试图上门向餐厅推销用于订座或创建电子等候名单的软件，也有人声称餐厅将从登陆他们开发的手机美食应用中获益。萨贝提称：“餐厅已经非常疲于应对试图对其行销的人。一旦餐厅意识到我们在帮助它们赚钱，而不是把钱赚走，他们就愿意与我们谈谈。” 对于硅谷地区的食品企业来说，把目标瞄准科技企业而非餐厅是一种前景更光明的商业策略。对于Vigilant Eats的创始人道格?西格尔(Doug Siegel)来说，成功打入一家科技企业的内部餐厅也是一项首要任务。Vigilant Eats的总部位于印第安纳州的布鲁明顿(Bloomington)。 西格尔认为自己企业生产的早餐麦片富含抗氧化物、加水即食，完全吻合科技达人们的生活方式和心态观念。 西格尔称：“在我眼中，硅谷是由一大群愿意尝试新事物并且发掘潜在可能性的人组成的。硅谷人喜欢练习瑜伽，同时善于创造新技术。硅谷人乐于冒险，也愿意寻找新的问题解决方式。” 编辑 马燕捧 （责任编辑：职场达人） |
