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文章导读：原来，电白县李华明在很久以前就发现，一般的芥菜有一股淡淡的苦味，而偶尔也有那么几颗芥菜是又脆又甜。他想既然有好的芥菜，就一定能提取培育出来，那么大面积种植的话就一定能颠覆传统赚到大钱。当2000年荔枝供大于求的时候，他又萌发了那个念头，就大胆决定，砍掉鸡肋一般的荔枝，謄出地来一心一意改种芥菜。
李华明的芥菜没有了原来的苦味，而且非常的脆。为了这样的芥菜，他砍荔枝、修梯田、建大棚、架喷灌，成本高了一大截。现在种出了与众不同的芥菜，当然不甘心去街头卖一个与众相同的价格。他决不让自己的芥菜混同与一般，于是自断后路，坚决不去街头市场卖菜。 陈本公司副经理：假如拿到农贸菜市场去卖的话那是自废武功。 记者：为什么这样说？ 陈本公司副经理：因为价钱卖不起来，卖的时候不可能一一去解释，就是因为这个问题，老总跟他的爱人吵架，他有一句名言就是，不要退路，只找出路。 好不容易种出了满意的芥菜，又不去菜市场销售，李华明到底打的什么主意呢？难以置信的是，有一天，他还真卖出了高于市场价20多倍的价钱。 不去菜市场，李华明的芥菜到底往哪卖呢？原来他打算把芥菜直接卖到城市里的高档酒店。这个决定，使一家人的生活再一次被彻底打乱//了解更多创业知识请到创业第一步网www.cyone.com.cn//。他们一家兵分三路，李华明自己坐镇茂名，开辟粤西市场；让儿子前往深圳，兼顾香港市场，老婆则常驻广州，在蔬菜批发市场紧盯来自酒店的采购商。 2007年是李华明最忙最累的一年，一家人一直奔波在三个不同的地方，直到春节都没能在一块团聚。 妻子：人家欢欢喜喜过年，我还在这里，我的小女儿都放假了，说妈你还不回来，人家大家都回来过春节，你还不回来，听见我女儿这样说当时我就哭了。 明知道自己的菜比普通芥菜成本高、口感好，但就是苦于一时找不到一个合适的销路。更让他意想不到的是，就在一家人艰难而缓慢的打市场的同时，一场灾难又突然降临在他们头上。 天有不测风云，2008年，一场台风不期而至。李华明的猪场被暴雨冲垮，1000亩芥菜被泥水淹没，投巨资建起来喷灌和大棚设施也几乎被彻底摧毁。 李华明：当时台风来的时候，我们整个菜都长的非常的好，很好的，一次台风就把那个菜整个全部刮完，老天我觉得真的不长眼的，我从来没有做过什么亏心事，为什么把我赶到绝路上去呢？
在这个关键时刻，当地政府给了他巨大的支持。由于荔枝的市场问题，当地正引导果农转产，李华明无疑是一个先行一步的典型。灾后，政府给他提供了200万元的资金扶持，给他鼓劲打气，帮助他恢复生产。 陈冠杰电白县农业局长：就给他注入了一个强心针吧，李化名你要还是一条汉子，你就挺起来，你把这个品牌一定要搞好，一定要搞到底。 政府的支持让李华明恢复了自信。更让他没想到的是，随着又一茬芥菜的成熟，一件至关重要的大喜事悄然来临。一天上午，广东省农业厅给他打来电话，说厅长请他去广州吃饭。 李华明：整个身都是泥巴的，去农业厅，他说带你的水冬芥菜去，一下子我的劲就来了。 原来，广东省农业厅厅长谢悦新到电白县调研台风灾情时知道了李华明的情况。这一次请他吃饭就是特意为他的芥菜牵线搭桥。 李华明高兴的看到，与他同桌的还有一家香港餐饮公司的几位高管。他明白，这个饭局，完全是为了他的那一颗芥菜。 李华明：要是没有谢厅长，我就没有办法销到香港，也没办法做出来。 谢悦新广东省农业厅长：我对他的帮助不在于帮他把市场拓宽，在于启发他一个思路，这个芥菜确实是个好产品，通过这样让他看到这个市场发展前景很大，让他增强信心。 刘金生广东省农业厅调研员：我们的厅长谢悦新同志，亲自到现场去指导他们，帮助他们跟香港的企业对接。 谢悦新厅长给李华明介绍的是香港的一家上市餐饮公司，公司旗下有70多家星级酒店分布在香港及珠三角地区。当时，这家公司也正在寻找既符合食品安全要求，又具有新鲜口味的蔬菜。 经过严格检验，李华明的芥菜完全符合要求，所以双方一拍即合，商定70多家酒店全部用李华明的芥菜，价格为一斤4—5元。这个价格是李华明当初种芥菜时的20多倍。 这是对方在深圳开的一家高档酒店，在这里，李华明的一盘芥菜他们能卖到40元左右。 酒店工作人员董波：这个菜我们平均每一天早市基本上销量在200到300盘，然后每个月基本光这一个菜，我们整个营业额能够有50万左右。 顾客：很好，非常好吃。 顾客：感觉也是差不多，比较甜，比较脆，比较爽。
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