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文章导读：宜宾是榨菜之乡，这里家家户户通常都是把大头菜做成咸菜来吃。正因为对大头菜如此熟悉，施正琴更觉得她口中的大头菜与众不同，兼具麻辣咸香脆的特点，但又不像传统的腌制大头菜那么咸，甚至可以当零食吃。施正琴觉得这种口味的大头菜可能会具有商业价值，如果开发成产品，一定会有很多人像自己一样也喜欢吃。施正琴说服当地农民将冬季种完水稻空闲的土地种上大头菜，此举每年为当地上万户农民每亩增加收入1000多元。
记者：清的晾晒到合格大约需要多长时间？ 施正琴：这个时间需要20天左右。 他们终于用晾好的大头菜做成了产品，实验宣告成功，施正琴高高兴兴地买回了10吨大头菜。 一串串大头菜挂满了架子，竟成了一道迷人的风景线。施正琴觉得梦想的财富离自己越来越近了，然而她并不知道，一场毁灭性的打击正悄悄地向她逼近。 2007年3月施正琴工厂所在的地方突发大水，10吨快要腌制好的大头菜全部被水淹没了。几天后，大水退去，面对一片狼藉的加工车间，施正琴作出一个痛苦的决定，把被水浸泡过的大头菜全部扔掉。 员工：用口袋装起来，装起来用车子拉走，倒到垃圾场去了。 记者：一共倒了多少？ 员工：倒了不少，反正我们不清楚，看了拉了不少，拉了不少，倒出来坏的。 员工：看起来颜色都好的，但是吃起来味道就不行，就只能倒了，那个就没有拿出去卖，而且倒了很多。 菜被倒掉，施正琴的心也跟着碎了，此时的她已经身无分文，还欠下了几万元债务，回到家，看见年迈的父母，她觉得无言以对。 施正琴母亲：好的消息她都说给我听，不好的她都瞒着我。她说，我不让你知道，知道也帮不到我的忙，她说，帮不到我的忙，你气也气不得，你气病了，我们怎么办。 就在施正琴不得不放弃的时候，陈家华找到了她，告诉她，已经从自己弟弟家筹到了30万元资金，并鼓励她扩大生产，把事业做下去。 陈家华：文化财产传到我们这一代人是很不容易的，要把它发扬光大，确实要通过一番拼搏，所以说在这种情况下，我的兄弟媳妇她还是义不容辞的，最后很爽快地答应了我。 历经艰辛，2008年初，100吨满载他们财富梦想的大头菜终于生产出来了。施正琴深知大头菜产品的核心竞争力就是口感，所以销售的关键是必须想办法让大家品尝到她的产品才行。那么，到底该怎么办呢？ 施正琴想尽办法，参加各种活动，走访当地的企事业单位，让很多宜宾人品尝她的大头菜。但宜宾毕竟是榨菜之乡，无论她想什么办法，还是很少有人买她的产品。为了把产品推销出去，施正琴带着员工到外地参加展会。然而，不懂销售的她，不知如何向顾客介绍自己的产品。情急之下，她想出了一个好办法，正是这个办法，让她突破了销售瓶颈，将大头菜一年卖出2000多万元。 施正琴：不会说，又没有那么多语言，就是“欢迎品尝”，一说脸“唰”就红起来了，但是我还是赶快把头低下去，为什么，因为跟我一起去的还有两三个职工嘛。 因为没有经验，施正琴非常缺乏自信，眼看着人流攒动，可就是很少有人愿意品尝或者购买自己的产品，该怎么办呢？为了吸引顾客注意，她琢磨出了一个好办法。 施正琴：我们这么喊，“欢迎品尝”，这个叫法好像太普通了，不是很吸引人，太普通了，大家就这样想，我们想怎么办？想一想，就想出了这么两段我们的宣传语。 施正琴：这样一叫卖的话，很多人就过来看稀奇了，很好奇，这叫什么？什么“磨亮刀切靓菜”，怎么怎么来的？就感觉到很好奇，这个词感觉很不错，一看很吸引人的。 施正琴：磨亮刀，切靓菜，戎陈坊，大头菜，麻辣鲜香人人爱，营养好比盖中盖，爽口开胃人人爱，国内国外都有卖。 也许是新鲜，过往的很多人真的被她吸引了，开始来到她的摊位。很多顾客品尝完之后，回头购买她的产品，甚至有人还成了她的经销商。云南的韩家英就是在一次展会上被她的叫卖声吸引，品尝了大头菜后，开始经销她的大头菜。 经销商韩家英：35万到45万之间差不多，我做几年了，两年多了，每年都基本上可以达到这个量，我相信今年应该会更好。 施正琴的这种卖法经常被很多人诙谐地模仿。 经销商：磨亮刀，切靓菜。 经销商：夫妻吃了更恩爱，小孩吃了最可爱。 施正琴：磨亮刀，切靓菜。 见到这种卖法非常有效，施正琴开始把这段顺口溜在厂里推广，成了每个进场员工的必修课，如今厂里的每个员工都能熟练用这个办法卖菜。施正琴带领员工们参加全国各地的展会，用这个办法结识了很多经销商，有些人也成了她的固定客户，帮她把大头菜卖到了全国各地。 随着销量的增加，当地的大头菜成了稀缺资源，施正琴说服当地农民将冬季种完水稻空闲的土地种上大头菜，此举每年为当地上万户农民每亩增加收入1000多元。她经常奔走于田间地头，在我们采访时，她听到了当地农村妇女的故事，再一次落泪。 农村妇女：5点钟就起床，天亮了要烧饭，送孙子读书。 施正琴：想到她们就像我小时候，真的是很辛苦的。 由于对农民的特殊感情，她厂里现在招收的上百名员工基本都是农民工。 2010年，施正琴的大头菜产品销售额突破了2000万元，施正琴不但自己实现了财富梦想，还带动乡亲们共同致富，得到了社会的尊重。 2011年1月12日，施正琴作为宜宾市农民工的杰出代表，得到了当地政府的表彰。 施正琴：虽然我们的起点低，但只要找准目标，不断学习，我们也能成功，也能为国家的经济建设做出我们的贡献。春节快到了，我向在座的农民工朋友们拜个早年，祝你们在新的一年里身体健康，梦想成真！ 宜宾市市长吴光镭：基础不是很好，但是她实实在在地干，所以她可以是个低起点，但是可以是大跨度，这一点我感觉很好。第二，她就是愿意从最脏、最累、最苦、最重的活干起，然后成为企业家。 编导：林玉红 摄像：颜志宏 ——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供 CCTV-7《致富经》栏目播出时间： 首播：每周一至周五21:17－21:47 重播：每周一至周五13:42－14:12 财富无处不在，行动成就梦想！《致富经》栏目敬请您的关注！ （责任编辑：职场达人） |
