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文章导读：土猪一般都是散养，喂的是剩菜剩饭，规模很小，像李碧坚这么大规模养土猪，经验还得慢慢摸索。再加上李碧坚收猪的时候猪源很杂，交叉感染死了不少。在李碧坚的坚持下，一些技术骨干留了下来，逐渐掌握了蓝塘土猪的养殖方法。到2009年，李碧坚的土猪突破了6000头的存栏量，然而奇怪的是，只有李碧坚一人感到开心，猪场很多人都替他感到担心。
记者：哪个位置？ 市场管理人员：不知是五号还是六号，我不记得，因为他没来做。我们问你做不做，你们没来摆摊，接着你们说可能不会做了，第二个月就没交钱了。 十几个档口，交了十几万押金，李碧坚竟然宁愿把钱亏掉，也不愿意卖肉，为了彻底断掉妻子卖肉的念头，他把所有合同全部藏了起来。 记者：单据被他收起来了？ 妻子：是啊，都是他收起来的。 记者：为什么被他收起来？那有什么用？ 妻子：他收起来就等于没用。他不愿意去卖那些猪，把单据收起来，不愿意卖猪肉。 记者：当时是有这想法吗？李总，怎么躲下面去了？ 妻子：他正在找，可能找不到了。 很多人都不理解李碧坚，一个月花几十万元养猪，不卖猪肉到底打的什么算盘？ 妻子：跟我老公说，我说如果那个猪再不拉去卖没有收入的话，我把那些猪用 记者：真的说过这种话？气话？ 妻子：我真的有点生气，不是气话。 李碧坚光养猪不卖肉，所以她妻子才想出了两招。其实李碧坚早就有了一个计划，和卖肉相比，他的土猪能多挣30%的利润，这到底是一个什么计划？ 让所有人吃惊的是，不久，李碧坚干出了一件奇怪的事情：一头150斤重的蓝塘土猪，他只卖100块钱，合一斤猪肉才七毛五。就在大家都觉得李碧坚要赔大钱的时候，李碧坚却靠这种办法挣到了比卖猪肉还多的财富，这又是怎么回事呢？ 从2009年9月开始，迟迟没有动静的李碧坚开始出手了，他每隔几天就会拉进一车屠宰好的土猪进入公司大门，把猪肉送入门业公司，到底隐藏着李碧坚一个怎样的财富计划？ 秘密就藏在李碧坚门业公司的一个角落里，他建了一个三千多平方米的加工厂。 李碧坚：一个满足市场上一些高消费的需求，我们才做这个，因为市面上的腊肠，现在普通的一般的，百分之九十九可能都是白猪做的。 员工：能赚的钱比较多。 记者：多赚多少？ 员工：大概能多挣30%。 做腊肠的利润能多百分之三十。李碧坚养猪不卖肉，目的就是要把土猪做成腊肠。因为他觉得市场上卖土猪肉的不少，用土猪肉做成腊肠的却寥寥无几。李碧坚在门业上追求完美，养猪也要做得最好，从养殖到加工一条龙，全部自己做，力求完美。 2009年年底，李碧坚筹划三年，耗资两千多万的计划开始实现了。他把土猪腊肠卖入广东珠三角几十个超市里，一斤腊肠定价70元，然而因为是新品牌，卖价又比一般的腊肠一斤贵二三十元，李碧坚的腊肠销售惨淡。 为扭转局面，李碧坚想出了一个出乎所有人意料的计划，一头150斤重的土猪，他只卖一百块钱，这个看似赔本的买卖，却助他实现了最初的财富计划。 主持人：哪位观众愿意上来，为我们百元一头蓝塘土猪抽签的？好。简单说几句话好不好？ 观众：你帮我说，我帮你抽就可以。 主持人：行行行。 中奖者：喂，大哥啊，大哥，我中了一头猪哦！整条拿回去还是杀好拿回去？猪啊！ 从2010年开始，每到销售旺季，他都会在报纸上发广告，举办这样的促销活动，每次十头左右。虽然这样卖猪每头要亏掉两千元，但却让社会上很多人认识了蓝塘土猪，进而认识他的土猪腊肠，等于花小钱办大事。 销售员：靓女，大叔，靓女，尝试一下，买来试一下，土猪腊味。 2010年9月，李碧坚又走出了关键的一步，他在广州开了五家土猪腊肠专卖店，而这回帮他打头阵的就是土猪身上无法做腊肠的骨头和内脏。 记者：以前有没有在这里买过？ 市民：买过好多次。 记者：味道怎样？ 市民：味道还可以，过得去。 记者：价钱呢？ 市民：价钱4元一斤。 从土猪身上剔出来的骨头无法做成腊肠，但却是煲汤的好材料。李碧坚以远远低于市场价的价格，把骨头和内脏拉到专卖店里销售，目的也是为了推广他的腊肠。 李碧坚：还是要这些街坊来吃到我们这些土猪的猪骨头，味道好，认同我们的土猪腊味。 买腊肠的顾客：腊肠买过好多次了。 记者：腊肠？ 顾客：是啊，腊肠，买过很多次了，味道不错，那些肉很好。 消费者：感觉可以啊，因为平常吃的那个肉没有那么硬，这个很硬的。 记者：硬就好吗？ 消费者：我们觉得硬的就是好吃。 到2010年年底，李碧坚的土猪腊肠终于获得消费者认可，在广东各地打开销路。别人很少养的蓝塘土猪，李碧坚三年时间就把它规模化，建成了全国最大的蓝塘土猪养殖场，年出栏量突破6000头。李碧坚的坚持和对市场的准确判断获得了丰厚回报。 员工：我们李总做事的决心是很大的，他不会因为一些困难的阻挠而放弃他所要达到的一个目标。 员工：不会说半途而废，就好像我们都感觉没法再搞下去了，他都说，不用担心。 ——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供 CCTV-7《致富经》栏目播出时间： 首播：每周一至周五21:17－21:47 重播：每周一至周五13:42－14:12 财富无处不在，行动成就梦想！《致富经》栏目敬请您的关注！ （责任编辑：职场达人） |
