|
文章导读：经过野生驯化的泰山赤鳞鱼，孙鹏统一品牌后，推销到当地的宾馆、酒店。因为提高了品质，又统一了货源，两年生的十厘米赤鳞鱼每条定价15元，很好卖。短短三个月时间，孙鹏就签订了三十多家五星级酒店的供货合同，孙鹏靠赤鳞鱼就赚了一百多万元。不仅孙鹏赚到了钱，还带动了五十多家赤鳞鱼养殖户，年销售额达到一千多万元。
市场混乱，竞争无序，质量参差不齐，而且，赤鳞鱼的消费市场在泰安当地已接近饱和。但是，孙鹏却在其中发现了商机，并坚决要在这个不景气的时候进军赤鳞鱼行业。 孙鹏：我就觉得，你是定位在什么一个心态去做去，你怎么样去如何把小的东西做成产业。对一般人来说，这不就是一条小鱼吗，它如何能做成产业？好多人就没有分析到它背后的价值在哪里。世界上没有，只有我们泰山上有。 2009年底，孙鹏正式进入了赤鳞鱼行业，他要把泰山独有的赤鳞鱼卖出应有的价值，并将它打造成一个当地的特色产业。 二十多年都没有人能做成的事情，作为门外汉的孙鹏，能做成吗？ 而孙鹏做的第一件事却不是建池子养赤鳞鱼，他找到泰安当地水利渔业局的领导和赤鳞鱼方面的专家，成立了一个赤鳞鱼协会。 孙鹏：我觉得这些鱼，我一年一条鱼的成本也算了多少钱，弄上几个池子，我一年就能挣多少钱。后来我发现不是这样。如果我要这样做的话，弄上几个池子，我也去卖鱼的话，可能和他们二十年的发展是一样的结局，都是相互竞争和残杀。我必须进到一个高度上来做这个产业。 孙鹏想把当地的赤鳞鱼养殖户都联合起来，规范养殖技术，统一销售，将混乱的赤鳞鱼市场规范起来。他还要做赤鳞鱼行业的龙头企业。 泰安市水利与渔业局副局长李旭光：解决散乱的问题，必须得要把大家组织起来。养殖户要组织起来，就得要成立个协会，大家自发的，那么协会就要依托一个龙头企业，如果没有龙头企业，协会运作就没有支撑。 然而，当孙鹏信心满满地找养殖户加入协会时，大伙对他这个门外汉却并不买账。 养殖户祭秀柱：我是认为他没销路，还没我们销路多呢，你能干起来么？另外他没池子，你不还得用池子来养它么。没那些水平，收不来鱼啊。 养殖户陈光辉：他们对赤鳞鱼行业不懂，市场行情他们不是很了解。不单是我，大家也都考虑他做不起来。 养殖户孙文超：来一个人，你骗钱呀，还是干什么，净说这个。 原本是件好事，养殖户们为什么却不买账呢？原来，除了孙鹏是个门外汉，不被大家认可外，还有另外的原因。 以前，泰安当地成立过赤鳞鱼协会、合作社等组织，但养殖户们却并没有受益，甚至有的人还吃了亏。 养殖户宋洪磊：以前他们搞协会，等于受他们骗，顶着名字搞协会，实际上是鱼也出不去，有时候收上钱来，也带动不起来。刚开始还说分红什么的，最后什么也没了。 岳永生教授：过去那个协会主要是眼前利益太重，就是卖鱼买鱼，实际上是个别人发了财。 曾受过伤害的养殖户们更不相信孙鹏。 养殖户祭秀柱：都认为他是糊弄钱的，糊弄政府钱的。 养殖户陈光辉：怕他做一阵子他不干了，给我们甩个烂摊子，有这个顾虑。 为了消除大家的顾虑，孙鹏挨家挨户地走访，跟养殖户们协商。最后孙鹏以先给养殖户投钱，帮他们养殖的方式才开始赢得养殖户们的信任。 养殖协会成立以后，孙鹏给十几家养殖户先期投入四十多万元，帮助他们改善赤鳞鱼养殖条件，规范养殖技术。 孙鹏召集赤鳞鱼专家和协会的养殖户一起商量，以高于市场的价格，按赤鳞鱼的不同规格，制定出赤鳞鱼的收购价格。 赤鳞鱼养殖两年，长到十厘米左右就可以上市了。按条收购，像这样的一条十厘米的鱼十元钱，一公斤合到一万多元(www.nczfj.com/)。而原先的市场价格一公斤还不到6000元。 但是，从养殖户家收上来了赤鳞鱼，孙鹏却不急于销售，还继续养起来。他到底要干什么呢？ 这是孙鹏在泰山上海拔两百多米的地方建的一个二十亩的野生驯化池，从养殖户家收上来的赤鳞鱼，全部转移到了这里。 孙鹏：这可以说是打破了原来水清则无鱼的说法。泰山赤鳞鱼离开泰山水不能活。所以我们养殖赤鳞鱼就模拟一种自然的环境，把泰山上的水引下来，做一个流动的循环。 中国农业大学动物科技学院岳永生教授：再有一个，咱们这石头是真正的泰山石，在原产地，凡是用这种石头做的池子，鱼不得病。 把泰山下平原地区养殖的赤鳞鱼收上来，放到海拔两百多米的野生驯化基地，驯化一个月后，养殖的赤鳞鱼就接近了野生的品质。 那么，传说中野生赤鳞鱼一晒就化的现象，在孙鹏驯化过的这些赤鳞鱼身上是否也能出现呢？ 记者把这条刚刚死掉的赤鳞鱼放在一块泰山石上，用近50度的日光灯照射，二十分钟后，赤鳞鱼就化出了油。那么，怎么解释这一现象呢？ 岳永生教授：鲜的赤鳞鱼，肉质特别细嫩，水分完全晒得蒸发掉了，脂肪从体内渗到外边来了。所以有的人就说化了，一滩油。实际上，不是一滩油，是一些脂肪从体内渗出来了。 经过野生驯化的赤鳞鱼，孙鹏统一品牌后，推销到当地的宾馆、酒店。因为提高了品质，又统一了货源，两年生的十厘米赤鳞鱼每条定价15元，很好卖。而这样的赤鳞鱼，在酒店里做成菜肴，能卖到将近一百元。 酒店行政总厨訾新法：这是我们洞庭湖的大鲤鱼，大概九斤左右，这两条鱼的价格应该是差不多的。 酒店服务员张秀娟：就像这条20公分左右长度的赤鳞鱼，旺季的时候，可以卖到1288元一条。 2011年起，孙鹏在泰安以及外地的媒体加大了对赤鳞鱼的宣传。随后，他又到济南和北京等地的五星级酒店，推销赤鳞鱼，让赤鳞鱼走出泰安，走向外面的市场。 但是，在往外地运输赤鳞鱼的过程中，却出现了一个问题。 由于赤鳞鱼对水质、温度以及水的含氧量等要求很高，在运输时，经常出现死亡现象。经过摸索，孙鹏研制出了这种充氧保鲜礼盒，赤鳞鱼装在这种盒子里，七天都能保持鲜活。 每年秋季是赤鳞鱼大量收获的季节。从2011年秋季，到记者去采访时的11月底，短短三个月时间，孙鹏就签订了三十多家五星级酒店的供货合同，孙鹏靠赤鳞鱼就赚了一百多万元。不仅孙鹏赚到了钱，还带动了五十多家赤鳞鱼养殖户，年销售额达到一千多万元。 孙鹏：我这一天其实早已经想到了，因为从来没有认输过。 编导：王千金 摄像：颜志宏 ——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供 CCTV-7《致富经》栏目播出时间： 首播：每周一至周五21:17－21:47 重播：每周一至周五13:42－14:12 财富无处不在，行动成就梦想！《致富经》栏目敬请您的关注！ （责任编辑：职场达人） |
