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文章导读：于治泉，1999年下岗，随即南下淘金，2002年，他和妻子回到丹东老家，开了家熟食店，在赚到第一桶金后，他有投资100多万元，建起了一家卤猪蹄加工厂，2012年，他的金钱蹄产品被评为第一届丹东市“市民最喜爱的家乡货”，成为没钱怎么创业的小本创业的致富典型。
配方被夫妻俩视为绝密武器，使他们做出来的熟食口味与众不同。在于治泉开店之前，丹东已经有不少做熟食的生意人，但都是这样摆在露天的摊位。于治泉与他们不一样，第一个在丹东开起了专卖店。这让他的生意一下子就火爆起来。 丹东市民：挺有名气的，是，我们有的都是很远很远的地方过来，过来买这个。今天我下班过来晚了，所以人少一些，如果赶到下班的时候，人更多的。 丹东市民：名店，挺有名。 丹东市民：这是42加7，49。 丹东市民：好。 这个不到十平方米的小店，一年的收入就有二三十万元。平静而富足的生活在2005年被打破，这年秋天，于治泉接受了一家媒体的采访，他的名气也从丹东传了出去。 同学李咏：不能说妇孺皆知，几乎都是80%丹东人都知道，盐焗鸡，知道老于吗？知道老于，就是各个市场几乎都有铺货。 于治泉：那时候全国各地来电话的多，订货谈合作。 虽然订货的电话很多，但是，于治泉一单生意都做不了，因为他的熟食店都是当天加工当天销售，保质期短。于治泉却由此看到了一个商机。 于治泉：我的产品有那么多人来电话，感兴趣要经销，我觉得我干了多少年熟食店的经验，配方什么都是现成的，装上袋，杀杀菌，装箱就可以卖了，雄心勃勃，马上就要成为一个企业家了。 开一家工厂，将产品做成真空包装，就可以销往全国各地了。这时的于治泉已经不再满足这个只有十平米的小店，他一心要把营业额做到上千万元，然而，妻子却倾向于在丹东开几家分店，夫妻俩第一次在经营上有了分歧。一看妻子不同意，于治泉便许下诺言，等企业做大了，他就带妻子到处旅游。 于治泉：我说旅游她最感兴趣，为什么我们现在就缺少旅游，我有个时候进货，出差办事的时候，我借机会走一走，她就在家里，哪也没出去，坐井观天，就在丹东这块儿转，她出不了丹东。 妻子蒋丹平：当时想是，有好事谁不想享受，好。 记者：你心动了。 妻子蒋丹平：心动啊，不心动不能支持他。 在于治泉的许诺下，妻子决定支持丈夫建工厂。可是，2005年，于治泉手上只有200万元，这离他建大工厂的目标还很遥远，爱琢磨的于治泉便在各个环节想办法。2006年初，于治泉在这个叫鸭绿江村的地方租下几亩荒地，筹建厂房，可是刚开工，就将来帮忙的同学吓了一跳。 同学李玉久：地基打得非常牢固。 记者：怎么牢固？ 同学李玉久：就是盖四、五层，五、六层那样式的地基。你不把钱全都浪费在那里面。 于治泉：这是正规的建筑设计院，花钱，国家有资质的，这是地下基础。基础都花了20多万元。 建这么一栋只有600平方米的小房子，却打了5层地基，仅地基就占了他总投资的十分之一。让同学感觉他的钱花得有些冤枉。 于治泉这么做就是为了以后扩建时不用重新打地基。所以就连这房顶的瓦片，他也想到了以后再利用。 于治泉：一般的房应该打平盖，混泥土平盖，那样往上加的时后，拆不好拆，我这弄的是瓦，到时候，起一层往上窜一层，瓦一起，往上窜，瓦还能扣上还能用，你够能琢磨的，再起一层瓦还能扣上，始终瓦在最上边那一层。 这是于治泉的杀菌车间，他自己拼装了一台手控设备，每到杀菌消毒的时候，于治泉必须亲自操作，一步也不敢离开。 于治泉：自动控制的设备很贵，都几十万元一套，创业艰难点行了，等挣钱再换好设备。 让于治泉想不到的是，为了省钱，他拼装出了这套全手动操作杀菌设备，却让他吃尽了苦头，还差点闹到离婚的地步。 2009年，一切准备就绪，接下来就可以大批量生产了。可这时，包装袋又出现了漏气的现象。 于治泉：猪蹄直接往里装，手有油，这个猪蹄都有油，这口就封不死封不严。 煮好的产品装袋时弄得袋口全是油渍，导致包装袋漏气，没有现成的机器，于治泉就琢磨做一个东西，既能快速装袋又不接触袋口？ 妻子蒋丹平：弄纸壳喂一个，这个挺好，完了他就用塑料板装，是，不沾油，然后他就焊那个不锈钢，不锈钢我们是从装鸡脖子开始就有了，鸡脖子的，猪蹄的，，大中小全都是一套的。 于治泉把漏斗固定在桌子上，就是这样一个简单的办法，解决了包装上的难题。 于治泉：你别看这个很简单，一个漏斗，关键你没想到这一步，想到就很简单了。 这个小发明，让于治泉得意了好长一阵子，那段时间，只要有机会，他都要拿漏斗出来秀一秀。 妻子蒋丹平：儿子上大街玩的时候，小的时候，他没回来，他拿喇叭筒这么把着喊，于振洋于振洋，你可别说了，这要让人看着笑，他当喇叭筒喊。 一切看起来顺风顺水，然而，夫妻俩没想到，他们的麻烦才刚刚开始。 解决了装袋的问题，夫妻俩信心十足，只要按照以前的加工工艺，消毒装袋后就源源不断将产品销往外地。一年营业额过千万不再只会是个梦。他和妻子将店里的鸡爪子、鸡脖子、猪蹄等所有品种都拿来装袋杀菌。 妻子蒋丹平：杀出来一看，这什么？什么，里头怎么，傻眼了，傻眼了，这是什么，雀爪子？这里头连点肉也没有，哪儿去了都。 于治泉：两车，一出来一看，完了，全露骨头了。 （责任编辑：职场达人） |
