创业指导：在一周内摸清一个行业(2)

大量阅读，快速建立“行家”的思维方式

以上的方法讲的是对信息的检索和利用。除了信息外，了解一个陌生行业还有一个难点是行业思维的建立。这里给大家介绍一种大量阅读法：一次性看20本以上介绍该行业的书，并把注意力放在各种书中重复的部分。这样做的理由是，虽然对于一个行业每个人的看法都不同，但是核心的部分不会有太大差异，也就是说，核心思想在各种书中是重复的。专注与各本书中重复的部分进行理解，有助于迅速把握该行业的核心思想。

3. 一周内写成的行业报告，优秀与否关键在于逻辑思维能力。

前面已经讲过了，咨询师在熟悉一个陌生领域时收集的信息，并没有什么特殊的，很多数据普通人都唾手可得。但对数据和信息的分析和提炼则时最考验一个咨询师能力的地方。这里需要的能力是逻辑思维能力。

我认为逻辑思维能力分为两点，一“拆”一“合”：用MECE思维建立分析框架，将数据情报进行分类和有序化(拆);用因果逻辑找出逻辑关键点，将框架进行体系化(合)。

三、创业者如何一周“摸清”一个行业?

以快餐行业为例，希望对广大创业者有所借鉴。

1. 微观层面

对于快餐行业，有意义的最小单位是一个单店(比如北京阜成门麦当劳店)和一个单品(麦辣鸡腿堡)

看店看什么呢?看这个店的销售/人流/利润率是否随着市场的变化而变化，如何变化。比如，月初麦当劳推出了《卑鄙的我》小人玩具，阜成门店的客流是否发生显著变化，客单价是否发生显著变化，整体销售额是否发生显著变化。因为快餐也是个季度性比较强的生意，所以变化要从同比来看，也就是相比去年，客流增长了多少，客单价增长了多少，销售额增长多少。如果下个月肯德基紧接着推出了变形金刚玩具，麦当劳的又如何变化?如果下下个月边上开了一家味千拉面，客流又如何变化?店门口修路呢?人力成本涨价带来了运营商的哪些变化?员工减少了吗?服务质量下降了吗?

当你追踪足够多的店、并且追踪时间足够长之后，你会发现一些经常影响餐厅运营的因素。对于快餐店来说，每个店都逃不掉的东西是，人流、促销、竞争、效率。关注并分析他们的变化，你会发现，一个最底层的销售单位，到底受什么影响，影响幅度有多大。而这，将直接影响最终的企业和市场层面。

单品同理。

2. 区域层面

打个比方，很多麦当劳开在中心商业区附近，那么这个城市周边地区兴起的商业地产，会不会稀释中心商业区的人流?又对麦当劳造成了什么影响?

这个城市迅速兴起了一些新的快餐品牌，是否会对麦当劳造成影响?

城市暴恐事件?

旅游城市的旅游季节 vs 非旅游城市的旅游季节?

商圈店 vs 社区店 vs 交通枢纽店?

今年夏天北京雨水特别多?

雾霾多?

当年以一个区域或某一个类型的销售区域为单位时，你会发现更多的动态因素，而这些因素，在你看单店的时候，是无法总结和提炼出来的，必须走到一定高度才能看清。这里面又涌现出很多影响基本面的细节。区域的变化，不通过长期、跨品牌、跨行业的比较，是看不出来的。

3. 市场层面

这里更多的是品牌自己的全国战略，以及竞争对手的全国战略。

比如，肯德基素来以产品多样、本土化做得好著称，而麦当劳略逊一点。如果你只做一次项目，得到的只是一个时间点上，或者过去的一段时间内，双方的对比。而如果你长期做项目，看到的就是，肯德基在产品开发上的优势在如何变化，麦当劳的应对措施，哪款产品起效了，哪款产品失败了，为什么?是产品没有讨好消费者，还是风头被盖过了，还是策略不对?企业的新战略是否起到效果?

还有一些市场上的突发事件，比如食品安全事件，比如反日情绪。他们对一个品牌的影响有多强?有多持久?企业以何种方式度过危机?是否有度过危机?

还有一块很重要的是，消费者的认知和选择是否发生变化?为什么?

于是，你观察一个行业比较久了，每个月都去市场中考察各种细节各种影响，从微观、到区域、到市场(宏观)，自下而上、再自上而下地全面审视一番，你就会发现，长期追踪给你带来的价值。

（责任编辑：职场达人）