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**的夜色不敢来临，你看那川流不息的车辆人流就要变得更加交纵如织；**的夜幕一旦降临，你看那五光十色的霓虹灯、射灯、彩练，早已卯足了劲地把整个城市映照的炫彩迷人。每当这时，在**烙馍村酒店门前常常看到一位身材伟岸、英姿勃发的中年男士在稳健地踱步、深思，并时而露出满意的笑容。他就是我市烙馍菜品牌创始人、**大地烙馍村饮食有限公司总经理邢辉。 邢辉，1964年生，自幼成长在**一个普通工人的家庭，大专文化，是我省为数不多的中国民主同盟盟员。和许多创业人士一样，他的创业之路充满了荆棘、坎坷和艰难困苦；和许多成功人士一样，他在创业之中承受了常人难以想象的挑战和磨难。他事业的成功，实现了人生价值的升华和自我超越，使他成为传承特色饮食文化的领军人物。 一、 情笃餐饮，锐志创业 上世纪九十年代，我国的改革开放正值风起云涌。社会上纷纷掀起了“下海潮”、“经商热”，一时间**的餐馆、饭店如雨后春笋，满城开花。各类小餐馆、小饭店、家乡菜、大众菜经营倍受青睐。单是烙馍村、烙馍菜餐馆就有上百家，形成了“**满城烙馍香”的特殊景观。这时，一向不甘落后、富有进取心的邢辉瞄准了烙馍菜这一传统菜系，创办了大地烙馍村酒店。办店初期，不懂技术他诚聘名师掌勺，自己甘当徒弟虚心拜师学习。没有资金，他求亲拜友，四处借贷。缺乏人手，他和家人既当菜买，又当杂工，起早贪黑，披星戴月，脏活累活包着干。无论在多么艰难的情况下，他都始终把百姓的需求，把百姓的经济承受能力铭记在心上。为了让顾客吃饱吃好，又花钱不多，他周密研究，精心定制菜品，把价格降至最低，最大限度的让利于顾客。为了让消费者点一个菜就能吃上两个三个菜品，他精心制订了“营养搭配法”“什锦拼盘法”等措施，使顾客宾至如归，享受到家的温馨和亲情。市场是无情的，又是最公允的。在经历了不长的“烙馍风”之后，多数的烙馍菜馆纷纷销声匿迹。而邢辉用一腔赤诚创建经营的**大地烙馍村酒店却在广大消费者心中生根开花，享誉四方。 二、 乘势而上，规模发展 不经风雨无以见彩虹。经过市场竞争的洗礼，经过顾客优胜劣汰的遴选，大地烙馍村迎来了事业发展的良好时期。这时，邢辉果断地决定申请创建了**大地烙馍村饮食有限公司，为企业快速发展奠定了基础。在原始积累的基础上，对企业进行升级改造，加大资金投入，使烙馍村跻身于**低中档餐饮先进行列。同时，他利用现代经营理念，从湖北、四川引进了饮食行业顶尖管理人才，组建了优秀的餐饮技术团队。建立健全了一整套餐饮行业人才招聘、技术培训、岗位服务、质量跟踪、连锁经营等新机制和运行模式。公司始终秉承“诚信经营，用心服务，贴近生活，贴近百姓”的经营理念，以价格合理、特色风味为方针，在顾客中树起了良好的信誉。在**吃烙馍卷菜，已经成为一种时尚。游**去烙馍村聚餐，也已成为一道风景。在今年炎黄二帝祭奠大会期间，两位来自新加坡的华商当吃上地道的烙馍时动情不已，连连称赞家乡的特色风味好吃。像这样的感人场面在烙馍村已不鲜见，烙馍正在成为**饮食业的一个品牌。 烙馍村近年以来，烙馍村在保证农业路总店稳定发展经营的同时，先后发展了商城路分店、东风路分店和国基路分店，各分店都进入了稳定、健康、经营之中。目前，公司以完全具备了连锁加盟的实力，有理由相信在不久的将来烙馍村将成为中原餐饮业的又一领跑者。 三、 奉献国家，回报社会 在取得事业的成功之后，邢辉依然谦虚如初。他常说：“一个人有多大本事，都是国家的政策好，这到啥时候也不能忘记。”在公司招聘人员时，他经常吩咐工作人员，在同等条件下，要注意照顾下岗人员和家庭困难的就业者，他们是弱势群体，企业要为国家分忧，替政府解难。十多年来，烙馍村安置了一批又一批人员就业，使不少人找到了固定的工作，有了可靠的经济来源，促进了社会稳定与和谐。 烙馍村的发展，还拉动了内需和消费，带动了相关产业发展。有些员工，凭借在公司酒店工作时，学习的知识和技术，创办起自己的产业。如公司员工李晓宁有创业意念，后来在邢辉的帮助支持下，在**开办了自己的“天府菜馆”，经营十分红火，收入比较可观。业界人士孟书建有意办一家面馆，苦于没有经验、心里没底。找到邢辉帮忙，邢辉二话没说便言传身教、认真指导，面馆开业后经营非常成功。 经营中，公司每年都及时缴纳各种税金，以此来奉献国家，感恩政府，回报社会。在四川汶川大地震发生之后，公司及时组织爱心捐助活动，支持灾区人民重建家园。平时，公司还积极参加社会公益活动和文化事业建设，共同为促进文明发展、和谐共建做出了积极的贡献。 四、 美誉似锦，硕果累累 历经十多年的精心经营与奋斗拼搏，大地烙馍村不断发展壮大，现已成为一家独具特色的私营连锁餐饮企业，在全是全省享有盛誉。连年来。公司先后被评为“全国绿色餐饮企业”“**风味名店”“百姓心目中的优秀饭店”“**必吃的50家特色饭店”等荣誉称号，邢辉本人多年来连续被评为纳税先进个人，曾经多次受到上级的表彰和奖励。他诚实守信的经营理念、执着追求的奋斗精神、勇于创新的思想境界、与人为善的处事品德，深受业界的钦佩。这也是他事业走向成功最为宝贵的秘籍和财富。 邢辉的事业明天将更加绚丽多彩！ （责任编辑：职场达人） |
