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张长和，这个江西资溪高阜镇大山里成长起来的朴实农村青年，十多年来，怀揣当初对美好生活的渴望，对自己创业梦想的追求，通过自己的艰辛打拼、苦心经营，如今在山东已拥有一家响当当的企业山东烟台阿公食品发展有限公司，该企业作为国内速冻调理品行业的佼佼者，销售网络已遍布全国，年销售额达1个亿。作为阿公食品发展有限公司的董事长、带头人，他生动事迹无疑为那些依然生活在困境中早已抛却了最初人生目标和那些依然在位自己的理想苦苦探求的人们，以深刻的启示，为他么点亮一盏创业路上的明灯。 创业艰难百战多 “现在回想起来，能有今天的成就，最初的原动力只不过是源于当年渴望通过自己的双手能打拼出一片属于自己的天地，就是这个最朴实的想法支撑我一路走来，一步步实现自己的梦想，现在回头看期间的艰难困苦都是值得的！”这是如今事业有成的张长和每每被人问起时的真情实感流露。 1988年，从学校毕业后的张长和不安于父辈们日出而作，日落而息的农村生活，开始萌生了自己走出家门闯荡闯荡的念头。拿着东拼西凑来的几百块钱，带着父母挂牵的千叮呤万嘱咐来到县城，然而对于一个涉世未深、没有一技之长的青年，开始的一切都举步维艰，好不容易找到一家眼镜店收下这个学徒，他开始了一边打工，一边学艺的生涯。他十分珍惜这来之不易的机会，用心观察，热情待客，时间没有辜负这个年轻人，两年以后，他拥有了属于自己的眼镜店，专业的技术，热情的服务，他很快成功赚得第一桶金。这时资溪涌起的油炸肉串、烘焙面包热潮吸引了众多农民、下岗工人外出创业，很多人在外面赚到了大钱，这拓宽了张长和的创业思维，“天高任鸟飞，海阔凭鱼跃”，他心又不安了，在思虑再三后，他毅然将县城他亲手打理蒸蒸日上的眼镜店交给了弟弟经营，决定只身一个人到外面闯天下，寻找属于自己的机会。 然而，乍到南京的张长和有些后悔了，从未到过繁华都市、对一切都是新奇的他，在这个人潮人海的城市里甚至找不到栖身之所，怀揣着几百块钱的他只好四处游荡，为了省下那所剩不多的钱，他省吃俭用，其实他何曾没有打退堂鼓的时候，但天性倔强的他暗下决心：不干点事业出来绝不回家。为了找一块好的店面，他费尽心思，磨破嘴皮，终于对方被他的诚意所打动，将店面转给他，让他有了可以施展自己拳脚的机会。于是，他在南京拥有了自己的第一家油炸肉串店。对于这来之不易的机会他十分珍惜，为了经营好这间店面，他付出了比别人多几倍的努力。用心观察消费者的流向，悉心研究如何能将肉串调理的口感味上更让消费者接受。经过自己的努力学习、刻苦专研，他很快掌握了切肉、伴肉、串肉、油炸的一整套程序，并慢慢的摸索出了自己的特色。每天凌晨四点他就要起床，赶到市场买好肉，运回家切割、腌制、串好，然后开始自己一天的生意，一直要到晚上十一二点钟，天天如此，每天烟熏火燎，再加上得不到好的休息，一个月下来，他整整瘦了二十斤。但他的苦没有白吃，因为他的肉串口感好、味道佳，吸引了大批的回头客，一传十，十传百，生意慢慢火起来了。他适时的叫来了家人，雇了人手，扩大生意。但张长和并不满足于此，经过一年的用心经营，他掌握了比较完善的操作技术，充分研究了市场发展方向。决定发展连锁加盟店事业。1998年他辗转到潍坊开起了炸货店，由于前期的技术及资金积淀，他的生意很快打开局面，他把自己对于炸肉串店的经验提炼整理出一套成型的模式，并让这种模式具备可复制性，加上他前期、过程中的培训，经过两年的苦心经营，连锁加盟店在烟威青遍地开花了，他先后在这几个城市开起了60多家分店。他的事业越做越大了，在积累一定资金的同时，他也在摸索提炼一套属于自己的经营管理方法，这都为他的事业进一步发展增加了一个重要的砝码。 立足行业做企业 随着连锁店的扩大经营，店里的肉串以优质的品质、良好的口感受到广大消费者的欢迎。张长和又不再满足于现有的经营模式，他的脑海里又产生了更大的梦想，能让自己的肉串走进酒店餐饮，跻身速冻调理品行业，创办自己的企业，打造自己的品牌。2000年在经过考察之后，他在烟台租了厂房，开始了自己的肉串加工产业。正应了那句话“万事开头难”，肉串在店里卖得很好，但把它拿到酒店里，厨师根本不认这个产品，如何能让他们接受呢？他一边雇有餐饮经验的人搞推销，一边在一些知名的酒店搞起免费赠送，市场是无情的，但它对于有心的人来说又是有情的，慢慢的以前吃过这种肉串的消费者开始在酒桌上接受这个产品了，开始有人点这道菜了，趁胜追击！张长和果断做出决定，扩招人员，大力度推广，让这个产品最大限度的出现在顾客面前，消费者通了酒店就接受了，酒店接受了搞批发的也开始找这个产品了，烟台的市场上出现了这个产品了，其它城市的客户居然就找上门来要这个产品。成功一切来得就这么顺理成章，但内中辛酸只有张长和他自己知道。他无心享受这些，他还有更大的心思，扩大规模、扩大生产，1年的时间他居然连开了3家分厂，客户居然在厂门口等着要货，适时的他打出了自己的品牌“阿公里脊”，一时间“阿公”这个品牌可谓家喻户晓。随着客户需求量的增加，租赁的厂房已经满足不了需求，2003年，张长和在烟台投资建起了自己的厂房，占地10000平方米，雇佣工人300人。他在短短几年时间完成了从一个个体户成为一个企业家的完美转身。阿公的系列产品自投放市场以来，凭借着过硬的产品质量及优质的售后服务以及对整个行业的把握，经过“阿公人”几年的努力，如今公司产品已由当初单一产品拓展成酒店餐饮、休闲油炸、超市产品、海鲜等四大系列30多个单品，销售网络遍布全国，“阿公”已成为速冻调理品行业里的知名品牌。 富后不忘报家乡 作为在异乡创业的成功者，张长和非常牵挂家乡的发展，时常萌发回到家乡创业、带动家乡父老致富、为家乡发展干点实事的想法。2008年上半年，资溪县在烟台举办招商会，有关领导又向他宣传了在家乡创业的优惠政策，怀着带领家乡人致富的夙愿，他主动提出要回家乡考察，寻找项目进行投资。 2008年6月，张长和经过考察，看到家乡发生了巨大变化，特别是生态旅游业发展前景广阔，毅然决定在资溪县城投资5000万元建设一家四星级宾馆，资溪县委县政府高度重视，在落实地块、规划设计等方面给予了大力支持，仅几个月时间的筹备，“蓝天宾馆”的规划设计图就立在了城西大道的边沿，相信不久的将来，那片曾经的荒山岗将成为来资溪旅游者的休闲家园。 （责任编辑：职场达人） |
