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流动连锁兴起:把咖啡店开在自行车上(3)

时间:2015-09-29 12:24 作者: 来源: 人气:


  York的流动健身连锁店GymGuyz就这样应运而生。这家总部设在纽约州普莱恩维尤市的公司已拥有21家连锁店,还计划今年再开25?35家店。这是双赢的局面:客户可以在家健身,教练不必整天待在健身馆等候客户上门,也无需在前台忙碌。
  但GymGuyz的核心是定制的厢式货车,它装载的健身设备多达365件,从举重床、健身球到跑步用降落伞,应有尽有。自称有洁癖的York花了很长时间才摸索出一种方法,将所有健身设备都装进了一辆车里。
  “我可以给你讲一讲我试过的所有方法,你会觉得像是在看喜剧似的。”York说。最后,他终于找到了合适的模式:由一些架子、钩子和加固的胶合板柜子组成的整套容纳设备的系统。GymGuyz的加盟者每隔五年左右就会把设备搬到新的厢式货车上,而这套收纳系统则可以在新车上继续发挥作用。
  “解决设备收纳问题确实花了我不少时间,精品需要时间打磨,”York表示,“这套东西很结实,就算抡起大锤都打不散它,而且它看起来总是那么干净。”
  由于GymGuyz可以为每位客户量身定制健身方案,所以很有必要保证设备种类丰富多样。健身教练会根据客户的健康水平从车上取出需要的设备,并依据特制的软件跟进客户的健身进展。有位教练甚至在客户堵车时主动赶到拥堵路段与客户碰面,然后两人去了附近合适的地方做了一次快速健身运动。
  蚊虫清道夫
  流动式连锁店越来越受欢迎,但并非所有人都适合这种经营方式。店员要花几天时间配置属于连锁店的厢式货车,那种车往往没有任何内部装置,其他同事也不会和他们一起做这件事。Brad Simon在北阿拉斯加创立了Mosquito Joe公司,并在当地两个地区负责四辆蚊虫清扫车,专门从事害虫防治工作。他认为,开流动式连锁店需要一种独特的气质。
  “从业者要有良好的独立工作能力,还要以自己的工作为荣。大部分做流动式连锁店的人都是内向性格,可我们的生意需要与客户交流,与客户的互动至关重要。我们需要性格很外向的人,这样会让客户觉得我们容易打交道,而且这类人也可以向周围有兴趣的人说明我们的理念。这项任务要找那种性格方面比较平衡的人。”Simon解释道。他希望今年将业务多覆盖三个地区。
  连锁店店主还需要有责任感的员工,当他们随车在城里流动服务时,这类员工将成为品牌正面形象的代表。“我们的厢式货车好比流动的办公室,”Simon指出,“人们看到车是什么样,公司的形象就是什么样。它们是鲜黄色的,就像移动的广告牌。开着这样一辆车时,我会像个偏执狂一样时刻留意自己是否做错了什么事,有没有把客户拒之门外。”

(责任编辑:职场达人)